УДК: 338.43+636.2.034:636.2.033
Перед животноводством Якутии стоит задача
укрепления кормовой базы путем
поверхностного и коренного улучшения лугов
и пастбищ, повышения общей культуры ведения
отрасли, товарности и эффективности
продукции. Для повышения рентбельности
ведения животноводства в крестьянских
(фермерских) и личных подсобных хозяйствах
должны быть организованы: полноценное
зимнее кормление и максимальное
использование летнего пастбищного
содержания скота (60 % годового удоя молока, 65
% прироста живой массы молодняка); внедрение
искусственного осеменения (удои молока
повышаются на 400–500 кг); скармливание
концентрированных кормов 1,5–2,0 кг/сут;
интенсификация выращивания ремонтных
телок (суточный прирост живой массы – 500–600
г); специализация хозяйств. В статье
отражены состояние и направление
производственной деятельности
крестьянских (фермерских) и личных
подсобных хозяйств Якутии. Даны
технологические рекомендации для хозяйств
по производству молока и мяса, указана
последовательность системы
хозяйствования. Описан опыт организации
технологического потока производства
молока, охлаждения свежевыдоенного молока
в некоторых индивидуальных хозяйствах. В
условиях республики уже есть опыт
получения удоев от 1 коровы 2800–3000 кг молока.
Для этого требуется скармливать на 1 корову
кормов общей питательностью 30,0–33,0 ц корм.
ед., в т. ч. в зимне-стойловый период 20,0–24,0 ц.
Сена, силоса и сенажа необходимо
скармливать 22,0–33,0 ц и концентрированных
кормов – не менее 7,5–9,0 ц. При таком уровне и
типе кормления суточный удой коров
составляет 10–13 кг молока при расходе на 1 кг
молока 1,2–1,3 корм. ед. Для производства
говядины нужно реализовать скот на мясо в
возрасте 16–18 мес при достижении средней
живой массы 350–400 кг, а после интенсивного
откорма – 430–450 кг. При этом затраты корма
на 1 кг прироста живой массы скота можно
снизить до 8–9 корм. ед.