По всем вопросам звоните:

+7 495 274-22-22

М. А. Николаева, О.А. Рязанова, Л.В. Карташова

Сравнительная товароведная характеристика безалкогольных напитков разных подгрупп и видов

Ключевые слова: безалкогольные напитки разных подгрупп, сокосодержащие напитки, минеральная и минерализованная вода, питьевая и бутилированная вода, соковая продукция, квас, напитки на пищевых добавках, химический состав, пищевая ценность
УДК: 620:634.865
Ссылка для цитирования: Скопировать
А.А. Королёв, С.А. Урубков, С.О. Смирнов

Технологические аспекты получения бобового сырья для пищевых концентратов быстрого приготовления

Ключевые слова: пищевые концентраты, горох, бобовые, проращивание
УДК:664.871.1
Ссылка для цитирования: Скопировать
Г.И. Тюпкина, С.В. Окунева, И.П. Корниенко, С.Л. Белецкий

Изучение биохимического состава лишайников

Ключевые слова: арктическая территория, лишайники, биохимический состав, северные олени
УДК:577.1:582.29]:599.735.3(211.17)
Ссылка для цитирования: Скопировать
Н.И. Осипенко, Л.В. Молоканова

Пищевая ценность мясных полуфабрикатов рубленых с фасолевым пюре

Ключевые слова: мясные полуфабрикаты рубленые, котлеты говяжьи, фасолевое пюре, физикохимические показатели, содержание белка, витаминная ценность, минеральный состав
УДК:637.521.47:635.65
Ссылка для цитирования: Скопировать
Николаева М.А., Игнатова Е.В.

Анализ ассортиментной политики торговых организаций, реализующих продукты детского питания животного происхождения

Ключевые слова: продукты детского питания (ПДП) на молочной основе, ПДП на мясной основе, ПДП рыбной основе, ассортимент ПДП, полнота, глубина, устойчивость, новизна, рациональность
Ссылка для цитирования: Скопировать
М.А. Николаева, В.М. Якимова

Потребности потребителей, персонала и розничной торговой продовольственной организации

Ключевые слова: потребности, пищевые продукты, услуги розничной торговли, физиологические, психические, интеллектуальные, социально-экономические потребности
Ссылка для цитирования: Скопировать
О.И. Бундина, А.Ю. Герасина

Введение новых межгосударственных стандартов на зерно, продукты его переработки и методы определения качества

Ключевые слова: зерно, межгосударственные стандарты, Технический комитет по стандартизации, методы определения качества
УДК:006.3
Ссылка для цитирования: Скопировать
Г.А. Закладной

Инновационный подход для защиты органического зерна

Ключевые слова: зерно, органическая продукция, вредные насекомые и клещи, диоксид кремния
Ссылка для цитирования: Скопировать
Л.И. Святкина, В.Я. Андрухова

Исследование проблемы утилизации полимерной упаковки в г. Иркутске

Ключевые слова: полимерная упаковка, переработка отходов упаковки, биоразлагаемые полимеры, маркетинговые исследования
УДК:676.08(571.73) (-21)
Ссылка для цитирования: Скопировать
А.А. Грунина, Н.М. Подгорнова

Роль растительных масел в специализированном питании

Ключевые слова: растительные масла, жирные кислоты, кетогенная диета, кетоз, здоровое питание, функциональные ингредиенты
Ссылка для цитирования: Скопировать
М.М. Никифорова, М.А. Николаева

Продукты спортивного питания и удовлетворяемые ими потребности

Ключевые слова: продукты спортивного питания, физиологические потребности, психические потребности, социальные потребности, спортсмены, спорт
Ссылка для цитирования: Скопировать
М.А. Николаева, А. Бунеева

Защита прав потребителей: история вопроса

Ключевые слова: защита, права потребителей, некачественные товары, фальсифицированная продукция, законы, правовые нормы
Ссылка для цитирования: Скопировать