Занятия спортом спортсменов всегда сопровождается интенсивными физическими, эмоциональными и психологическими нагрузками. Тренировки по несколько раз в день перед соревнованиями, несоблюдение режима питания, частые стрессы могут оказать значительное влияние на физическую работоспособность человека. К тому же, наблюдается рост числа спортсменов, которые соревнуются в различных видах спорта, требующих большой выносливости (марафоны, триатлоны, велосипедный гонки на длинные дистанции) [5]. В таких случаях, рационально построенный рацион питания является важным фактором для восполнения энергии и поддержания водного баланса тела.
Однако на сегодняшний день не обязательно быть профессиональным спортсменом, чтобы увлекаться спортом. Спорт стал для многих тем, чем можно заняться на досуге. Для этого создаются комфортные условия: многочисленные спортивные залы, доступные для разных категорий граждан, площадки в парках, беговые и велодорожки, групповые занятия, спортивные мероприятия, массовые забеги и прочее. Более того, предложение на рынке спортивных товаров весьма разнообразное, а спортивная одежда и обувь стали неотъемлемой частью нашего гардероба.
Пропаганда здорового образа жизни и развитие социальных сетей привели к тому, что в современных условиях здоровое подтянутое тело стало ассоциироваться с «успешностью и продуктивностью». Отсюда рост востребованности фитнес-тренеров и консультантов по правильному питанию.
Стратегия питания при физических нагрузках не должна определяться лишь принципами сбалансированного питания. Необходимо решение следующих задач: повышение работоспособности и выносливости, ускорение процессов восстановления, снижение утомляемости, профилактика здоровья. Человечеству за последний век удалось сделать большой шаг в решении данных вопросов, ведь возможность рационально и эффективно использовать факторы питания при занятии спортом всегда привлекала специалистов. Как итог, создание специализированных продуктов питания, обуславливающих равномерное поступление пищевых веществ в организм.