Изложены условия обучения и перспектива подготовки специалистов по ветеринарной медицине (специалитет) и ветеринарно-санитарной экспертизе (бакалавриат, магистратура) с учетом современных требований в ветеринарных клиниках, животноводческих хозяйствах и на перерабатывающих предприятиях. Обсуждаются новые тенденции в обучении студентов ветеринарного профиля в РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева, особенности освоения рабочих программ, разработанных на базе квалификационных характеристик специальностей: 36.05.01. «Ветеринария», 36.03.01. «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (бакалавриат), 36.04.01. «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (магистратура). Обоснованы рекомендации более широкого использования законов РФ и подзаконных ведомственных актов, отраслевых нормативных документов, ГОСТов и технических регламентов, инструкций и наставлений, электронных средств обучения и интернет-ресурсов при обучении студентов ветеринарных специальностей.

Автором изучена эффективность рациона с применением фермента Натуфос 5000. В состав комбикормов с содержанием 50 % голозерного овса для цыплят-бройлеров во все периоды выращивания добавляли ферментный препарат Натуфос 5000 в количестве 100 г/т. Учитывая благоприятное воздействие фермента на фитатный комплекс, в опытной группе было снижено количество добавляемого трикальцийфосфата и соевого шрота по сравнению с контрольной группой. Среднесуточный прирост цыплят в опытной группе за весь период опыта составил 50,2 г, что выше, чем в контрольной группе, на 6,1 %.

В данной статье приведены данные влияния применения кормовых добавок молодкам и курам-несушкам породы Хайсекс-уайт и Хайсекс-браун яичного направления. Для исследования были сформированы три подопытных группы по 60 голов птицы, из них первые две – опытные, третья – контрольная. Кормление является одной из важнейших факторов продуктивности, а также качественного поголовья. В условиях интенсивного птицеводства рацион кормления, а также кормовые добавки играют решающую роль в достижении высокой продуктивности и воспроизводительных качеств поголовья. Стрессовые факторы у птиц приводят к снижению яйценоскости и прироста живой массы. В частности, использование корма, контаминированного микотоксинами, считается одной из основных причин недополучения продукции и ухудшения ее качества. Результаты проведенных исследований показали, что кормовые добавки Виломикс и Сувар увеличивают содержание гемоглобина и лизоцимной активности в крови птицы в пределах физиологической нормы по сравнению с курами контрольной группы, что свидетельствует о повышении неспецифической резистентности организма молодок и кур-несушек в промышленном птицеводстве. К шестимесячному возрасту птицы уровень гемоглобина повысился и достиг величины 103,13±1,46 г/л в первой опытной группе, 96,50±1,12 г/л (Р < 0,01) во второй по сравнению с контролем, а также лизоцимная активность в сыворотке крови кур менялась в зависимости от возраста птицы, в 6 месяцев – соответственно 5,3±0,03 % (Р < 0,001) и 5,19±0,02 % (Р < 0,01).

К составу комбикормов сельскохозяйственных птиц предъявляются большие требования, так как в них используется несколько видов зерновых кормов, которые содержат антипитательные вещества, снижающие их переваримость. Низкая питательность ряда зерновых культур обусловлена тем, что наряду с клетчаткой в них присутствуют в значительном количестве другие некрахмалистые полисахариды, к которым относятся бета-глюканы и пентозаны. По данным исследователей, для пшеницы, ржи и тритикале основными антипитательным веществами являются пентозаны, большую часть которых составляют арабиноксиланы. В ячмене отрицательное воздействие на усвоение питательных веществ в основном оказывают бетаглюканы. Некрахмалистые полисахариды обладают еще одним отрицательным свойством: они сильно набухают, образуя вязкие клееобразные растворы, ограничивающие всасывание уже переваренного белка, крахмала, жира и других важных биологических соединений. Одной из важнейших задач отечественного птицеводства является снижение потерь питательной ценности кормов путем повышения переваримости корма и лучшего использования переваренных питательных веществ. Среди наиболее эффективных способов решения этой задачи – добавление экзогенных ферментов в корм перед скармливанием его сельскохозяйственным птицам. Ферменты, в отличие от гормонов и биостимуляторов, действуют не на организм животных, а на компоненты корма в желудочно-кишечном тракте, они не накапливаются в организме и продуктах птицеводства и животноводства. Расщепляя или синтезируя вещества, сами ферменты могут не изменяться. Они не входят в состав конечных продуктов реакции, не расходуются в процессе переваривания питательных веществ и после его окончания остаются в прежнем количестве. Включение в состав комбикормов ферментных препаратов способствует инактивации этих антипитательных веществ, что увеличивает коэффициент переваримости питательных веществ.

Сибирская язва – особо опасное антропозоонозное заболевание. Регистрируется ежегодно как на территории Российской Федерации, так и в мире. Проведены мониторинговые исследования аналитического характера вспышек сибирской язвы. Самая крупная вспышка сибирской язвы в РФ была в июле 2016 г. в Ямало-Ненецком автономном округе. Крупная вспышка сибирской язвы отмечена в мае-июне 2017 г. в Индии, Пакистане и Бангладеш. Заражение людей сибирской язвой происходит при их контакте с инфицированными сельскохозяйственными животными при употреблении полученной от них животноводческой продукции. Заражение животных происходит алиментарно. Считаем, что контроль этого опасного заболевания со стороны ветеринарной службы строго обязателен, в том числе в виде ежегодной вакцинации восприимчивого поголовья и мониторинга сибиреязвенных скотомогильников.

В статье приведены результаты гельминтологических и биоценологических исследований домашних и диких жвачных животных в Калининградской области. Гельминты являются основными паразитическими организмами в составе многокомпонентных паразитоценозов и регистрируются в различных сочетаниях. В природно-климатических и метеорологических условиях Калининградской области личинки стронгилят желудочно-кишечного тракта сохраняют жизнеспособность на пастбищах круглогодично. При исследованиях в естественных и антропических ландшафтах Калининградской области устанавливали рельеф местности, наличие постоянных и временных водоемов, класс почвы, уровень влажности, состав биоценоза, численность популяций отдельных видов беспозвоночных – промежуточных хозяев гельминтов. В условиях Калининградской области эколого-биоценологические аспекты паразитоценозов и роль отдельных видов копытных в циркуляции гельминтов изучаются лишь в последние годы. Установлена потенциальная возможность обмена гельминтами между дикими копытными животными (лось, косуля, благородный и пятнистый олени) и домашними жвачными (крупный рогатый скот, овцы, козы). Дикие жвачные могут быть резервентами гельминтов, способствуя их распространению среди домашних копытных животных. При инвазии в конце пастбищного сезона рост и развитие гельминтов происходят медленнее, чем в весенне-летний период. Все обнаруженные в Калининградской области у крупного рогатого скота, овец и коз виды гельминтов циркулируют среди диких жвачных животных. Определены видовой состав гельминтов, структура паразитоценозов домашних и диких жвачных животных. Выяснена сезонная динамика распространения трематод, цестод и нематод. Рассчитаны индексы встречаемости и обилия гельминтов. Установлено фаунистическое сходство гельминтов. Определение фаунистического сходства гельминтов у разных животных позволило установить виды, имеющие приоритетное значение в циркуляции паразитов между домашними и дикими жвачными. Гельминтологические исследования, выполненные в Калининградской области, подтверждают потенциальную возможность постоянного обмена паразитическими червями между домашними и дикими жвачными животными.

В статье представлены: краткий обзор, касающийся проблем с обеспечением здоровья коров в промышленном животноводстве; авторские подходы разработки комплексного энергометаболического состава. Основное выбытие высокопродуктивных коров идет по причине метаболических болезней. Результаты многочисленных исследований свидетельствуют о том, что нарушение обмена веществ в той или иной степени выраженности наблюдается практически у всех коров. В настоящее время патологии метаболического генеза обусловили массовый и повсеместный характер заболевания коров метаболическим ацидозом, гепатозом, остеомаляцией, остеодистрофией, слабостью конечностей, деформацией копытец. Беременность у высокопродуктивных rоров в основном в своей массе протекает с симптомами гестоза. Патобиохимические процессы у глубокостельных коров достигают критических значений. В этой связи большинство высокопродуктивных коров выбраковываются сразу после отела или в первый месяц лактации. Ведущей причиной является дефицит энергии. Дефицит энергии чаще всего связан с недостатком в рационе легкоусвояемых углеводов (сахаров). Недостаток энергии в организме является причиной тяжелых родов, задержания последа после отела и, как следствие, заболевания эндометритом. При разработке энергометаболического состава в качестве основного метаболика использована янтарная кислота (ЯК). ЯК и ее соли обладают широким спектром воздействия на различные механизмы регуляции метаболической активности клеток. ЯК в десятки раз усиливает детоксикационную активность печени, что имеет существенно важное значение при токсикозах и отравлениях. В ходе клинических опытов и биохимических исследований установлено, что оральное однократное применение ЯК в количестве 15–25 г на коровах со средней массой тела 550–600 кг обеспечило нормализацию основных обменных процессов и устранение метаболического ацидоза у 60–70 % особей. Для улучшения вкуса янтарной кислоты использовалась свекловичная патока. В ходе поисковых опытов был определен наиболее оптимальный состав органических кислот, обеспечивающий выраженную стимуляцию обменных процессов, в том числе и усиление защитных факторов организма животных. В количественном отношении энергометаболический состав содержит: янтарную кислоту – 15–20 г, патоку свекольную 500–550 мл, натрия хлорид 40–50 г. Порядок применения состава − индивидуальное выпаивание или орошение корма. На основании клинических наблюдений, биохимических исследований и результатов научно-производственных опытов установлено, что применение энергометаболического состава на основе янтарной кислоты и свекольной патоки обеспечивает высокий уровень энергетической стимуляции организма коров при родах, профилактирует задержание последа, нормализует обменные процессы, возникающие вследствие гестоза, гепатоза или метаболического ацидоза. Технологическая простота, доступность и абсолютная безопасность компонентов позволяют изготавливать энергометаболический состав даже в условиях животноводческих ферм.

Изучали динамику биохимических показателей минерального обмена молочных коров, больных субклинической формой кетоза, на фоне коррекции средством, состоящим из янтарной кислоты и органического соединения фосфора. Исследования проводили на трех группах новотельных коров, в двух которым вводили испытуемый препарат в разных дозах, третья служила контролем. Внутримышечное введение Янтовета коровам с субклиническим кетозом положительно влияет на обменные процессы, что выражалось нормализацией кислотно-щелочного равновесия, повышением к концу эксперимента сниженного фонового уровня общего кальция и неорганического фосфора на 25–45 % по сравнению с контрольной группой. Положительное действие отразилось и на динамике некоторых показателей микроэлементов (цинка, меди, железа), но достоверных различий по отношению к контрольной группе не установлено.

В статье рассматриваются нарушения развития молоди ручьевой форели и американского гольца. Представлены морфометрические показатели нормальных и аномальных предличинок в различные периоды раннего онтогенеза. Нарушения развития связаны как с деформацией осевого скелета, так и с висцеральными органами. Установлено соотношение различных форм уродств и их комплексов. Причиной отмеченных уродств у молоди рыб может являться комплекс факторов, как биотических, так и абиотических. Для выяснения причин возникновения нарушений в ранний постнатальный период жизни молоди рыб необходимы дальнейшие исследования, в том числе экспериментального характера.

Внедрение искусственного осеменения с использованием способов регулирования воспроизводительной функции у коров в мясном скотоводстве Курганской области является актуальной задачей. Это позволит увеличить поголовье коров мясного направления и не допустить снижения их преимущественных полезных признаков. Проведено испытание способа синхронизации охоты путем двукратного введения Эстрофана, однократного введения Сурфагона с последующим одно- и двукратным осеменением. Оплодотворяемость от однократного осеменения составила 35,7 %, а двукратного – 47,0 %. Двукратное осеменение позволило повысить оплодотворяемость на 12,7 %.

Целью наших исследований явилась разработка эффективного способа этиотропной терапии гнойно-катарального мастита коров. Разработанный нами комплексный способ терапии при гнойно-катаральной форме мастита с использованием симптоматической терапии на фоне надплевральной новокаиновой блокады и своевременное введение стафилококкового иммуноглобулина способствовали более быстрому восстановлению здоровья животного.

В условиях крупных птицеводческих хозяйств у птицы часто встречаются токсические поражения печени, которые сопровождаются увеличением в сыворотке крови ферментов переаминирования, щелочной фосфатазы и глюкозы. Одним из основных патогенетических механизмов повреждения биомембран является инициация процессов перекисного окисления липидов, что ведет к повышению проницаемости клеточных мембран, некрозу и гибели гепатоцитов. Для лечения и профилактики токсических гепатитов предложен новый каротинсодержащий препарат Карофлавин. Нами были проведены исследования по изучению гепатопротекторных свойств Карофлавина при гепатозах цыплят-бройлеров и сравнение эффективности его действия с Гепатовексом. Эксперименты проводились на цыплятах-бройлерах 5-суточного возраста. При этом сформировали три группы цыплят по 100 гол. в каждой. Первая группа была контрольной, второй опытной группе в корм добавляли Карофлавин, третьей опытной группе – с водой применяли Гепатовекс. Эксперимент продолжался на протяжении всего периода выращивания птицы. Проведенные исследования показали высокий гепатопротекторный эффект Карофлавина. После его применения улучшилось функциональное состояние печени, что проявлялось снижением до физиологической нормы ферментов переаминирования, билирубина и глюкозы в сыворотке крови цыплят-бройлеров, в то время как Гепатовекс не вызывал существенных изменений данных показателей. В результате проведенных исследований также был установлен высокий ростостимулирующий эффект от обоих изучаемых препаратов с явным преимуществом Карофлавина. Кроме того, в конце экспериментального периода после применения Карофлавина в печени птицы отмечалось существенное увеличение витаминов А и Е. Полученные в экспериментальных исследованиях данные подтверждают высокую биологическую доступность ß-каротина из Карофлавина, адекватной для организма трансформации его в витамин А и достаточном насыщении им организма птицы. Из этого следует, что Карофлавин целесообразно использовать в качестве гепатопротекторного средства, источника каротина и витамина А, а также для повышения продуктивности цыплят-бройлеров.

Проведены исследования мяса крупного рогатого скота разных возрастных групп, убитого с признаками некробактериоза, в сравнении с продуктами убоя здоровых животных такого же возраста. Полученные данные свидетельствуют о том, что мясо молодняка и молочных коров, вынужденно убитых из-за болезни некробактериозом, по многим показателям отличается от говядины здоровых животных. На основании данных лабораторного исследования разработаны предложения по наиболее рациональному и безопасному использованию мяса и других продуктов убоя, полученных от крупного рогатого скота, больного некробактериозом. Разработанные предложения могут быть рекомендованы для внесения в Правила ветсанэкспертизы, они позволяют совершенствовать ветеринарно-санитарную экспертизу мяса крупного рогатого скота при болезнях, сопровождающихся гнойно-некротическим воспалением в органах и тканях.

Комплексное воздействие электромагнитных факторов на организм цыплят с первых дней жизни приводит к увеличению содержания в периферической крови эритроцитов, гемоглобина и лейкоцитов. И это воздействие имеет отдаленный положительный эффект, который проявится в дальнейшем увеличением продуктивности птицы.

Основным фактором, определяющим уровень санитарно-гигиенических показателей качества получаемого молока, является гигиена доения коров. Изучение роли гигиены доения имеет большое значение для правильного понимания путей решения проблемы получения молока высокого качества. Особое внимание ученых и практиков в последние годы направлено на разработку и внедрение высокоэффективных моющих и дезинфицирующих средств в производстве молока коров. Многие исследователи и практики активно занимаются разработкой системы мероприятий по предотвращению попадания патогенной микрофлоры в молоко во время доения коров и после него. Несмотря на множество проведенных исследований, направленных на изучение контроля числа соматических клеток в молоке с применением различных средств на основе молочной кислоты, хлоргексидина и йода, проблема производства молока высокого качества остается нерешенной. В нашей работе приведены результаты исследований по использованию пробиотических средств для обработки вымени коров. Обработка вымени коров пробиотическими средствами до доения Skin Cleaner, после доения PIP Cow Teat Cleaner уменьшила количество соматических клеток в молоке коров от 12,8 до 84,0 %. Использование пробиотического средства Биомастим привело к снижению количества соматических клеток от 18,4 до 51,9 %. Микробиологическая обсемененность молока при использовании пробиотических средств для обработки вымени до доения Skin Cleaner, после доения PIP Cow Teat Cleaner уменьшилась в 4,9–70,4 раза. Нанесение после доения на соски вымени пробиотического средства Биомастим привело к снижению в молоке коров КМАФАнМ в 5,0–6,6 раза.

Впервые на основе комплексных исследований научно обоснована и экспериментально доказана целесообразность применения в технологии воспроизводства стада и выращивания телят разработанного комплексного биопрепарата Prevention-N-А, сочетающего иммуностимулятор с антибактериальным средством, в сопоставлении с ранее апробированным препаратом PS-2. Биопрепараты нового поколения способствуют активизации обменных процессов, функции кроветворных органов, иммунной и буферной систем организма коров-матерей и новорожденных телят. Доказано, что трехкратное внутримышечное введение глубокостельным коровам биопрепаратов PS-2 и Prevention-N-А за 45–40, 25–20 и 15–10 суток до отела в дозе 10 мл предупреждает гинекологические заболевания и повышает воспроизводительную функцию. Под воздействием препаратов у коров сокращались сроки отделения плодных оболочек на 6,0 и 6,4 ч, предупреждались задержание последа, послеродовые осложнения и заболеваниямолочной железы. Риск возникновения субинволюции матки и эндометрита в первом случае уменьшался в 3,0 и 2,0 раза соответственно, а во втором – исключался (Р < 0,05). На фоне иммунокоррекции у коров сокращались сроки наступления половой охоты на 11,6 и 14,2 сут., индекс осеменения в 1,6 и 1,8 раза, сервис-период на 22,4 и 28,4 сут. и повышалась оплодотворяемость в 1 охоту в 2,5 и 3,0 раза (Р < 0,05–0,01). Установлено, что иммунокоррекция организма новорожденных телят в условиях прессинга эколого-технологических стресс-факторов биопрепаратами PS-2 и Prevention-N-А на 2–3-е и 7–9-е сут. жизни в дозе 3 мл способствует профилактике заболеваний органов дыхания и пищеварения, активизирует рост и развитие, обеспечивая более полную реализацию продуктивного потенциала молодняка в периоды доращивания и откорма, при более выраженном эффекте Prevention-N-А. Доказана доброкачественность мясных туш по органолептическим, биохимическим и спектрометрическим показателям и, следовательно, безопасность испытуемых препаратов.

Для повышения молочной продуктивности, улучшения качественных показателей молока коров и повышения рентабельности производства в условиях хозяйства ООО «Зернопродукт» Уйского района Челябинской области можно рекомендовать включать в основной рацион лактирующих коров премикс Буренка из расчета 60 г на голову в сутки.

Изучение заболеваний различной этиологии, средств воздействия на патологический процесс осуществляется по параметрам крови животных. Оценку параметров крови можно проводить классическими методами или при использовании гематологических анализаторов. Использование классических методов характеризуется погрешностью на уровне 10 %, в то время как применение гематологических анализаторов – 5 %. При изучении туберкулезной инфекции наиболее часто используются морские свинки (Cavia porcellus). Оценка развития микобактериальных инфекций на морских свинках осуществляется по клиническим и лабораторным критериям (например, морфологическим параметрам крови). Целью исследования был сравнительный анализ параметров, полученных с использованием традиционных методик и гематологического анализатора Abacusjunior В12 крови морских свинок. В результате проведенных исследований была выявлена сопоставимость результатов исследований морфологических параметров, полученных с использованием автоматической системы Abacusjunior В12 и с применением классических методов, крови морских свинок. Таким образом, гематологический анализатор Abacusjunior В12 может быть использован при изучении параметров крови морских свинок.

Хазипов Нариман Залилович – доктор ветеринарных наук, профессор, залуженный деятель науки РСФСР и Республики Татарстан, лауреат Государственной премии СССР и Республики Татарстан.