В данной статье выявлены ключевые проблемы управления предприятиями в отрасли овощеводства защищенного грунта на современном этапе в условиях импортозамещения, рассмотрены тенденции и перспективы развития предприятий отрасли овощеводства защищенного грунта.
В статье представлены результаты исследований по подбору новых высокопродукивных сортов кочанного салата, применения ступенчатых посевов, высадки рассадных растений под временные укрытия на капельном орошении и изучено влияние регуляторов роста на продуктивность и качество салата для увеличения потребления населением витаминной продукции, поступающей в весенний и осенний периоды.
В статье приводятся особенности развития и вредоносности ржавчинного клеща, а также результаты исследования по биологической эффективности препарата ERROU, 1,8 % к. э.
Результаты анализа экономической эффективности показывают, что выращивание салата под светодиодными лампами выгоднее, чем под люминесцентными, об этом говорят низкая себестоимость продукции и высокие показатели чистого дохода и рентабельности.
Учеными института создана инновационная группа безалкалоидных сортов баклажана нового качества и высокого уровня селекции. Помимо отсутствия алкалоида соланина М, беломякотности, плоды выведенных сортов обладают улучшенными качественными показателями, отличаются разнообразной формой и окраской, имеют высокие диетические достоинства, обеспечивают полную безопасность потребления продукта и экономят время на приготовление блюд и различных консервов.
Дана характеристика новых детерминантных крупноплодных среднеранних гибридов F1 томата Любава и Дойна для открытого грунта, предназначенных для свежего потребления и изготовления томатного сока.
Исследовалось содержание некоторых видов тяжелых металлов (свинец, кадмий, марганец) в плодовых телах шампиньонов, как реализуемых в продовольственных магазинах, так и произрастающих в черте Екатеринбурга. Обнаружено, что концентрация металлов в грибах различных производителей существенно отличается, и это связано с различными условиями культивирования.
Установлено, что наибольшая прибавка урожая в сравнении с контролем обеспечивается дробным внесением удобрений в варианте N95P110K60 + N25 + P25 при рассадном и безрассадном выращивании. Установлена оптимальная густота стояния растений на рассадном перце — 71 и 102 тыс/га, на безрассадном перце — 142 тыс/га.
Установлено, что понижение концентрации кислорода до 14 % и повышение концентрации углекислого газа до 3 % в холодильных камерах при длительном хранении капусты белокочанной поздних сроков созревания способствует улучшению сохраняемости кочанов, повышению выхода стандартной продукции, снижению количества потерь от загнивания и естественной убыли массы.
