Малый и средний бизнес, в том числе и в сфере индустрии гостеприимства, довольно активно развивается в последнее время, что способствует росту потребности в привлечении инвестиций. Для отельеров существует не так и много возможных источников для финансирования их проектов. Наиболее распространенными являются две модели изыскания финансовых ресурсов. Самый экономичный вариант — это когда стартовый капитал формируется из семейных накоплений, а дальнейшее развитие происходит из получаемой прибыли.
В период экономического спада становится довольно заметной тенденция реконструкции офисных помещений в гостиничные, так как спрос на офисные площади упал, гостиницы же продолжают пользоваться спросом.
Многие считают, что вода является неиссякаемым ресурсом и использовать ее можно как угодно и в любых количествах. Тем не менее специалисты уверены, что общепринятая практика утилизации отходов при помощи воды явно устарела. В современном мире существует слишком много различных предприятий, чтобы просто смывать отходы в водоемы нашей перенаселенной планеты. Этот подход относился ко времени, когда было значительно меньше людей и, соответственно, была гораздо ниже их экономическая активность. Поступать так сегодня экологически неправильно и просто нецелесообразно.
Необходимость использования профессиональных средств радиосвязи в гостиничных службах является очевидной и не требует дополнительной аргументации. Тем не менее даже крупные отели просто не могут себе позволить иметь в качестве штатного сотрудника инженера-консультанта по радиосвязи, который хорошо ориентируется в современных радиосредствах и сможет помочь сделать правильный выбор. Именно поэтому мы решили сформировать необходимые критерии и постараться дать рекомендации для оптимального выбора современных средств радиосвязи, подходящих именно для гостиниц.
Приход весны для многих ассоциируется не только с увеличившимся световым днем и долгожданными первыми нежными листочками. Тает лед, сходит снег, словом, все течет… Причем не куда-нибудь, а в систему водостоков, после чего талая вода, несущая с собой всевозможный мусор и загрязнения, попадает в очистительные сооружения, которые просто не в состоянии справиться с таким потоком. В результате из крана льется не вода в привычном понимании, а самый настоящий коктейль, содержащий в себе если не все, то многие элементы таблицы Менделеева.
История каминов насчитывает не одно тысячелетие, однако современные образцы очень сильно отличаются от своих древних собратьев. Наиболее популярная категория современных каминов предназначена не столько для обогрева помещений, сколько для украшения интерьера. Никаких дров не нужно — работают они за счет электроэнергии, а пламя в них предельно похоже на самое настоящее, хотя вместо привычных поленьев используются очень реалистично выглядящие муляжи. Такие камины просты в установке и удобны в эксплуатации, имеют компактные размеры и не требуют специальных принадлежностей. Естественно, эти устройства будут совершенно безопасными только при правильном монтаже.
Наличие в гостинице спа-центра само по себе является конкурентным преимуществом, а если в нем, помимо прочих услуг, есть еще и бассейн, то интерес гостей к такому спа-центру увеличивается в разы. Однако нельзя забывать, что в бассейнах прежде всего должны быть созданы условия, содействующие укреплению здоровья гостей, поэтому соблюдению установленных санитарно-гигиенических требований должно уделяться особое внимание.
Командообразование, то есть формирование единого понимания общих целей и задач, повышение эффективности работы всех сотрудников отеля за счет развития духа сотрудничества и взаимопомощи, для индустрии гостеприимства важнейшая, практически жизненно необходимая задача. Однако сегодня, в условиях экономического кризиса, дорогостоящие мероприятия по классическому тимбилдингу, обходящиеся от 70–100 долларов на человека, большинство отелей проводят все реже. Сказывается необходимость в сокращении издержек. И все же создание сильных, сплоченных коллективов как таковое не отошло на задний план. Оно изменилось по форме, но не по глубинному содержанию.
В Москве, на территории многофункционального комплекса «ВТБ Арена парк» открылся отель премиумкласса Hyatt Regency Moscow Petrovsky Park для бизнес-путешественников и туристов, которым важны высокий статус и живое общение.