В декабре 2017 года запущена первая очередь производства растительного молока и киселя марки «Здоровое меню» на новом заводе объединения «Союзпищепром» в Челябинской области — первом в России предприятии, которое выпускает растительные напитки в сегменте здорового питания. Освещение и бесперебойное электроснабжение технологической линии обеспечила группа компаний IEK — один из ведущих российских поставщиков и производителей светотехнического и электротехнического оборудования.
Рестораны и кафе срочно набирают дополнительный персонал к чемпионату мира по футболу.
Жители Санкт-Петербурга к котам и кошкам испытывают особую любовь, причин тут немало, не будем их перечислять. Но отношение к кошачьему племени настолько серьезное, что они и рабочие места имеют (в Эрмитаже, Русском музее, Выборгском замке), и даже собственное котокафе. Давайте заглянем в него: что в нем особенного, чем тут угощают котов, а также представителей прогрессивного человечества, которые любят мурчащее сообщество?
Чайный напиток прочно укоренился в нашей культуре, а чайники заняли столь достойное место на наших столах, что уже сложно подумать о том, что можно использовать совсем другую посуду для заваривания. Но недаром распитие чая называют церемонией, а самому вкушению напитка предшествует целый ритуал. В какой же посуде традиционно заваривается чай и как правильно это делать, читайте в обзоре.
«Наша миссия — эчпочмак в космосе», — считает Султан Сафин, владелец и руководитель сети «Тюбетей», первой в России халяльной сети национального фастфуда. 24–25 октября в Казани пройдет международная выставка ресторанного и гостиничного бизнеса HORECA by Kazan 2018. Hospitality&Gastro EXPO, которая ежегодно собирает на своей площадке более 3000 профессионалов индустрии. В этом году мы решили более тесно познакомить вас с гостями выставки, для кого мы и делаем это мероприятие. 15 июня свой третий день рождения отпраздновала первая татарская халяльсеть быстрого питания, и мы решили побеседовать с ее основателем.
В данной статье рассматриваются вопросы формирования и повышения лояльности клиентов к деятельности предприятия общественного питания в условиях экономической нестабильности, изложены результаты исследования и рекомендации. С целью анализа отношения потребителей к кафе японской кухни был проведен опрос. Методы анализа — мультиатрибутивная модель отношения, индекс лояльности.
За его плечами профессия киноинженера, возрождение исторического ресторана «ПалкинЪ» и создание «Строганов Стейк Хаус», «Русской рюмочной № 1» и «Музея русской водки» (группа «Свои в городе»). Он возглавляет Федерацию рестораторов и отельеров Северо-Запада и гильдию гастрономов Confrerie de la Chaine de Rotisseurs Петербурга. Работа это его любимое дело и философия жизни. Сегодня Леонид Гарбар хозяин ностальгического ресторана советской и ленинградской кухни «Центральный» в историческом районе Петербурга.
Сегодня поговорим о тайнах… нет, не мадридского двора, туда мы пока не вхожи, давайте попытаемся раскрыть гастрономические тайны Каталонии, тем более что нам удалось заглянуть на ее кухню. Чем отличается собственно каталонская кухня, каковы ее особенности, как глубоки традиции, а также желание шеф-поваров придумывать оригинальные рецепты?
Город Лида, расположенный в западной части Белоруссии, славится не только своим знаменитым замком Гедимина и соборами XVII–XVIII веков, но и вкуснейшим пивом. Лидский пивоваренный завод хорошо известен как в Белоруссии, так и за рубежом. Завод был основан в 1876 году жителем Лиды Носелем Пупко и уже через несколько лет стал официальным поставщиком пива ко двору Его Императорского Величества в Санкт-Петербурге.
