Обычно, впервые собираясь в какую-либо страну, мы прислушиваемся к советам тех, кто в ней бывал. Куда сходить, что посмотреть и, конечно же, какие местные деликатесы стоит обязательно попробовать, а без каких блюд вполне можно обойтись в силу их специфичности. Конечно, все это, по большому счету, дело вкуса. Что же касается Швейцарии, можно смело сказать — вся кухня великолепна. Однако если в Швейцарии вы не попробовали местные сыры и шоколад, считайте, что вы тут и не были.
Согласно данным Агентства по пищевым стандартам, около 10% еды, которую мы покупаем в супермаркете, подверглось различного рода незаконным вмешательствам. В других странах эта цифра может варьироваться от 4 до 40%. Но дело не только в цифрах. С каждым годом мошенники в погоне за легкой прибылью становятся всё более изобретательными.
Кажется, что кризисы в современной экономике перестали быть временным явлением. Они следуют один за другим, последствия не всегда очевидны и однозначны, но к экономическим трудностям сегодня прибавляется высококонкурентная среда, которая требует от малого и среднего бизнеса кардинальных перемен во всех сферах, начиная от маркетинга и брендинга и заканчивая отношениями с клиентами-покупателями. Но обо всём по порядку. Своеобразный путеводитель по современному антикризисному управлению бизнесом в этом номере предлагает наш постоянный эксперт — бизнес-консультант и маркетолог Мария Герасименко.
Telegram стал любимым мессенджером миллионов людей: он удобный, быстрый, в нем есть всё — от обычных чатов до настоящих СМИ. Блокировки лишь подстегивают интерес к нему — как со стороны обычных пользователей, так и со стороны предпринимателей, которые хотят продвигать и продавать свои товары и услуги через Telegram, в том числе в ресторанной индустрии. Писатель, журналист, интернет-предприниматель и SMM-специалист Артем Сенаторов раскрывает секреты монетизации каналов мессенджера в своей книге «Telegram: как запустить канал, привлечь подписчиков и заработать на контенте» (издательства «Альпина Паблишер»). Предлагаем вашему вниманию журнальную версию соответствующей главы книги, посвященной покупке и продаже рекламы в Telegram.
Федеральным законом от 29.05.2019 № 116-ФЗ внесены изменения в Жилищный кодекс РФ, касающиеся порядка осуществления перевода жилого помещения в нежилое в многоквартирном доме. Законодатель в интересах жителей указанных домов ужесточил требования к данному порядку, введя дополнительные условия, при которых такой перевод возможен. Попробуем разобраться в содержании новых положений Жилищного кодекса РФ и их влиянии на ресторанную индустрию.
Традиционно в России пик деловой активности приходится на осень. После летнего затишья производители и продавцы оборудования наблюдают рост спроса и даже некоторое повышение цен. К осеннему же периоду выставок производители готовят свои новинки и лучшие предложения.
В историческом центре Москвы есть магазин аутентичных испанских продуктов и деликатесов и небольшой ресторанчик «Испанская лавка». Сегодня мы познакомим вас с шеф-поваром «Испанской лавки» Фернандо Руиз Де Кастильо.
В аббревиатуру ТРЦ входят два понятия — «торговый» и «развлекательный». Сегодня же к ним впору добавлять еще одно — «гастрономический».
Основатель и руководитель проекта HoReCa Toys Армен Аракелян рассказывает о своем опыте внедрения нового продукта для рестораторов.