Установлена эффективность и высокая степень биологического воздействия экстракта пчелиного подмора (ЭПП) в средних дозах на характер и степень морфофункциональных перестроек в иммунокомпетентных структурах центральных и периферических органов иммунитета и иммуноцитологические реакции в них. Предложена научно обоснованная схема применения ЭПП для повышения сохранности поголовья, прироста живой массы и улучшения биохимических показателей качества мяса перепелов. ЭПП в низких и особенно в средних дозах способствует повышению выработки красным костным мозгом клеток зернистого ростка лейкоцитов на 22,2 и 25,6 %, лимфоидных клеток – на 4,7 и 6,9 %, эритроидного ростка – на 2,3 и 11,0 %. Под действием ЭПП в сумке Фабрициуса перепелов усиливаются процессы дозревания и дифференцировки В-лимфоцитов, что проявляется расширением иммунокомпетентной корковой зоны во 2-й и 3-й опытных группах (на 30-е и 60-е сут опыта на 10,4 и 22,1 % и 12,3 и 24,3 % соответственно), на фоне уменьшения мозговой зоны. Повышением массы сумки Фабрициуса (несмотря на его общую инволюцию) во 2-й и 3-й опытных группах на 30-е и 60-е сут в 1,24 и 1,47, в 2,59 и 3,0 раза соответственно. В тимусе перепелов под влиянием низких и средних доз ЭПП отмечается активизация дозревания и дифференцировки Т-лимфоцитов, что выражается в расширении площади коркового вещества на 30-е, 60-е и 90-е сут в 1,55 и 1,62, в 1,42 и 1,73, в 1,61 и 1,95 раза соответственно, на фоне истощения мозгового вещества, в превышении массы тимуса (при его выраженной общей инволюции) в 1,32 и 1,42, в 1,38 и 1,5, в 1,24 и 1,34 раза соответственно. ЭПП активизирует процессы антителогенеза, повышая иммунологическую активность селезенки в виде расширения площади лимфатических узелков без светлых центров во 2-й, 3-й и 4-й опытных группах в 1,39, 1,83 и 1,5 раза соответственно, а со светлыми центрами – в 1,57, 1,79 и 1,19 раза (В-зона). Увеличивает площадь периваскулярной лимфоидной муфты (Т-зона) в 1,5, 1,8 и 1,28 раза соответственно, активизирует иммуноцитологические реакции, увеличивает массу селезенки перепелов. Живая масса самцов 2-й, 3-й и 4-й опытных групп превысила контроль на 27,6, 31,8 и 18,9 г, самок – на 17,6, 27,7 и 9,9 г соответственно. Сохранность поголовья составила в контрольной группе – 78,0 %, во 2-й, 3-й и 4-й опытных группах – 89,0, 95,0 и 85,0 % соответственно.

В статье приведены данные о клинических и морфологических показателях крови коров-первотелок голштинской породы в зимний и летний периоды года, которых содержали привязным и беспривязным (с применением ресурсосберегающей технологии) способами. Установлено, что клинические показатели у исследуемых групп животных находились в пределах физиологической нормы. В зимний период температура тела и частота пульса первотелок при беспривязном содержании (2-я группа) были больше, чем у сверстниц при привязном (1-я группа) на 0,2 °C, или 0,5 % и на 0,4 уд./мин, или 0,6 % соответственно. В летний период наблюдалось повышение частоты пульса и дыхания у 2-й группы первотелок на 0,6 уд./мин, или 0,9 % и 0,7 дых.движ./мин, или 2,9 %, соответственно. Таким образом, у подопытных животных клинические показатели были в пределах физиологической нормы, причем коровы-первотелки, содержащиеся беспривязным способом, превосходили первотелок, содержащихся привязным способом. Более высокую частоту пульса и частоту дыхания имели первотелки 2-й группы, что свидетельствует о более высоких обменных процессах в их организме. Морфологические показатели крови у животных находились в пределах физиологической нормы. Однако зимой содержание эритроцитов и лейкоцитов у животных 2-й группы было больше, чем у сверстниц 1-й группы, на 0,2×10¹²/л, или 3,8 % (P < 0,01) и на 0,4×10⁹/л, или 6,1 % (P < 0,001), соответственно. Летом содержание эритроцитов повысилось у первотелок 1-й группы на 0,3×10¹²/л, или 5,9 %, у 2-й группы – на 0,9×10¹²/л, или 17,0 %, по сравнению с зимним периодом. Повышенное содержание лейкоцитов, эритроцитов и гемоглобина как зимой, так и летом говорит о более высоком обмене веществ коров-первотелок, содержащихся беспривязным способом.

Цель работы – на основании данных литературы проанализировать частоту хромосомной нестабильности у разных видов сельскохозяйственных животных на территории Западной Сибири. Проведен анализ литературы по теме соматической хромосомной нестабильности у сельскохозяйственных животных. Несмотря на стабильность хромосомного набора, довольно часто встречаются отклонения от него. Примечательно, что хромосомная нестабильность свойственна практически всем особям в популяции и служит важным показателем для оценки естественной мутабельности хромосом. Обнаружено, что если аберрация появилась в какой-либо ткани, то она с большой вероятностью возникнет и в других. Отмечено, что соматическая хромосомная нестабильность встречается у животных с пониженной воспроизводительной функцией, а также страдающих какой-либо патологией. Так, например, у телят с паракератозом установлено повышение частоты хроматидных и изохроматидных разрывов. Анализ частоты аберраций у быков-производителей, различающихся по уровню перинатальной смертности потомства, выявил повышенный процент смертности потомков у отцов с большим количеством хромосомных нарушений. Поэтому низкая оплодотворяемость, спонтанные аборты и мертворожденность могут быть показаниями для проведения кариотипического анализа. Выявлено, что лабильность кариотипа присуща всем видам животных вне зависимости от видовой, половой и возрастной принадлежностей, а также морфофункционального состояния. Представлена совокупность данных о некоторых типах соматической хромосомной нестабильности у разных видов сельскохозяйственных животных в условиях Западной Сибири. Приведены такие показатели, как частота полиплоидии, количество клеток с фрагментами хромосом, а также одиночные и парные фрагменты хромосом. Разные типы хромосомной нестабильности варьировали в зависимости от вида животных и климатической зоны. Представленные данные можно принять в качестве физиологической нормы и использовать в ветеринарии и зоотехнии.

Целью исследований явилось изучение молочной продуктивности и качества молока, помесных симментал × айршир × голштинских коров, различных генотипов. В статье приведены результаты скрещивания симментальских коров с быками-производителями айрширской и красно-пестрой голштинской пород. По удою коровы генотипа 1/16С×1/16А×7/8КПГ превосходили сверстниц с генотипом 1/8С×1/8А×3/4КПГ на 300 кг молока, а коров с генотипом 1/4С×1/4А×1/2КПГ – на 703 кг (P ≥ 0,95). У высококровных по голштину животных наблюдалось достоверное снижение содержания белка в молоке на 0,1 абс.% (P ≥ 0,999), однако по выходу молочного белка они превосходили сверстниц на 3,9–13,6 кг. По содержанию жира в молоке преимущество коров генотипа 1/4С×1/4А×1/2КПГ было не столь существенным и составляло 0,04–0,05 абс.%, а по выходу молочного жира наоборот помесные коровы с генотипом 1/16С×1/16А×7/8КПГ превосходили сверстниц на 11,5–25,0 кг (P ≥ 0,95). По содержанию казеина в молоке коровы генотипа 1/4С×1/4А×1/2КПГ превосходили сверстниц на 0,05–0,08 абс.% (P ≥ 0,95), по концентрации сывороточных белков между группами различий практически не было. Коровы генотипа 1/16С×1/16А×7/8КПГ уступали коровам генотипа 1/4С×1/4А×1/2КПГ по сухому веществу на 0,10–0,26 абс.% (P ≥ 0,05), СОМО – на 0,06- 0,21 абс.% (P ≥ 0,999). В молоке коров содержание кальция колебалось от 127,0 до 128,1 мг/%, фосфора – от 97,4 до 99,1 мг/%. Время сычужной свертываемости, один из технологических показателей качества молока, было короче у коров с генотипом 1/4С×1/4А×1/2КПГ на 2,5–10,2 %. Таким образом, с увеличением наследственности голштинской породы с 50,0 до 87,5 % увеличивается молочная продуктивность и живая масса коров, но при этом снижаются качественные показатели молока. Однако из-за высокого удоя за лактацию высококровные по голштину помесные животные продуцируют больше питательных веществ.

Цель работы – комплексная оценка продуктивных и репродуктивных качеств свиноматок пород йоркшир и ландрас и их потомства в условиях племенного предприятия Республики Беларусь. В ходе исследований при изучении репродуктивных качеств выявлено, что самый высоким показателем многоплодия среди оцениваемых пород отличались свиноматки породы йоркшир – 14,0 гол. на опорос. По молочности свиноматки породы ландрас на 2,5 кг, или 4,57 % превосходили свиноматок породы йоркшир. По показателям массы гнезда и массы одного поросенка при отъеме в возрасте 28 сут свиноматки породы ландрас превосходили сверстниц породы йоркшир: по массе гнезда – на 6,8 %, а по массе одного поросенка – на 0,9 %. По результатам оценки откормочных и мясных качеств чистопородного молодняка свиней установлено, что лучшими показателями отличались подсвинки породы ландрас, у которых возраст достижения живой массы 100 кг составлял 163,1 сут, а среднесуточный прирост живой массы – 864,8 г, что было выше аналогичных показателей молодняка породы йоркшир на 1,8 сут, или на 1,09 %, и на 28,9 г, или на 3,46 %. Молодняк породы ландрас характеризовался наилучшими значениями площади «мышечного глазка» – 73,8 см² и наибольшим выходом и количеством мякоти – 68,5 % и 24 кг, что на 11,4 см² ,или 18,2 % и 0,4 кг, или 3,5 абс.% соответственно выше сверстников породы йоркшир. Полученные результаты свидетельствуют о возможности использования хряков и свиноматок пород ландрас и йоркшир не только в племенном, но и в промышленном свиноводстве.

Увеличение производства шерсти и улучшение ее качественных характеристик на протяжении ряда лет остается актуальным вопросом в селекционной работе с тонкорунными овцами. В связи с этим основной целью исследований явилась сравнительная оценка возрастной динамики основных свойств шерсти и гистоструктуры кожи ярок породы артлухский меринос в ПХ СПК «Красный Октябрь» Казбековского района Республики Дагестан. Установлено, что в возрасте одного года у подопытных ярок эпидермис увеличился на 21,2 %, пилярный и ретикулярный слои – на 2,9 и 12,8 % соответственно, общая толщина кожи – на 6,1 %. Наибольшее увеличение толщины кожи произошло за счет эпидермиса и ретикулярного слоя, т. к. увеличилось количество жировых клеток. Ширина секреторных отделов потовых желез увеличилась на 7,1 %, сальных желез – на 9,6 %, в связи с этим увеличилось количество шерстного жира на 7,6 %. Изученные показатели гистоструктуры кожи выявили, что количество волосяных фолликулов с возрастом уменьшилось на 6,8 %. Это связано с увеличением площади кожи в связи с ростом животного. Изменение основных свойств шерсти происходило следующим образом – диаметр шерстных волокон увеличился на 5,6 %, крепость шерсти снизилась на 13,8 %. Комплексные исследования позволили рекомендовать при совершенствовании существующих и выведении новых пород и линий овец тестировать основные свойства шерсти и показатели гистоструктуры кожи опытных животных. Гистологические исследования кожи следует проводить в возрасте 4,5 мес, а наиболее объективным показателем является соотношение вторичных и первичных фолликулов, это позволит осуществлять ранний отбор ягнят по густоте шерсти.

Большая территориальная протяженность нашей страны сформировала определенный ресурсный потенциал для каждого региона, который зависит от географических, природно-климатических условий, а также конкурентных преимуществ территории. Цель исследований – оценить степень влияния использования ресурсного потенциала территории на ее продовольственную безопасность для прогнозирования возможных последствий при изменении одной из детерминант. В статье проводится анализ наличия и использования ресурсов производства в аграрном секторе экономики Курганской области. Оценка продовольственной безопасности территории основана на использовании комплекса показателей, отражающих физическую и экономическую доступность продовольствия, достаточность и качество потребления. Производство продукции сельского хозяйства за анализируемый период увеличилась более чем на 30 % и в этом росте следует учитывать инфляционный фактор. При имеющихся программах поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей в регионе нет существенного роста поголовья крупного рогатого скота и площади посевов. Согласно заложенным Доктриной продовольственной безопасности РФ пороговым значениям уровня продовольственной самообеспеченности, современное состояние сельского хозяйства Курганской области не может обеспечить потребность региона в мясе и мясопродуктах. В 2019 г. уровень продовольственной независимости по зерну составил 174,4 %, а по картофелю – 105,8 %, что свидетельствует о целесообразности экспорта данных видов сельскохозяйственной продукции в другие регионы России. Ежегодный зерновой экспортный потенциал Курганской области оценивается в диапазоне от 0,6 до 1 млн т зерна. Сделанные выводы позволяют оценить степень взаимосвязи ресурсного потенциала региона и уровня продовольственной безопасности, выработать рекомендации по повышению продовольственного самообеспечения.