По всем вопросам звоните:

+7 495 274-22-22

УДК: 636.424.082.4:636.083.37 DOI:10.33920/sel-03-2105-05

Комплексная оценка продуктивных и репродуктивных качеств свиноматок пород йоркшир и ландрас и их потомства

А. А. Бальников канд. с.-х. наук, доцент, РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству», Республика Беларусь, Минская обл., г. Жодино, E-mail: balnart@mail.ru
Ю. С. Казутова науч. сотр., РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству», Республика Беларусь, Минская обл., г. Жодино
Н. М. Костомахин д-р биол. наук, профессор, ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К. А. Тимирязева», Россия, г. Москва, E-mail: kostomakhin@mail.ru
И. Ф. Гридюшко канд. с.-х. наук, РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству», Республика Беларусь, Минская обл., г. Жодино
Е. С. Гридюшко канд. с.-х наук, замдиректора, ГП «ЖодиноАгроПлемЭлита», Республика Беларусь, Минская обл., Смолевичский район, а/г Барсуки

Цель работы – комплексная оценка продуктивных и репродуктивных качеств свиноматок пород йоркшир и ландрас и их потомства в условиях племенного предприятия Республики Беларусь. В ходе исследований при изучении репродуктивных качеств выявлено, что самый высоким показателем многоплодия среди оцениваемых пород отличались свиноматки породы йоркшир – 14,0 гол. на опорос. По молочности свиноматки породы ландрас на 2,5 кг, или 4,57 % превосходили свиноматок породы йоркшир. По показателям массы гнезда и массы одного поросенка при отъеме в возрасте 28 сут свиноматки породы ландрас превосходили сверстниц породы йоркшир: по массе гнезда – на 6,8 %, а по массе одного поросенка – на 0,9 %. По результатам оценки откормочных и мясных качеств чистопородного молодняка свиней установлено, что лучшими показателями отличались подсвинки породы ландрас, у которых возраст достижения живой массы 100 кг составлял 163,1 сут, а среднесуточный прирост живой массы – 864,8 г, что было выше аналогичных показателей молодняка породы йоркшир на 1,8 сут, или на 1,09 %, и на 28,9 г, или на 3,46 %. Молодняк породы ландрас характеризовался наилучшими значениями площади «мышечного глазка» – 73,8 см² и наибольшим выходом и количеством мякоти – 68,5 % и 24 кг, что на 11,4 см² ,или 18,2 % и 0,4 кг, или 3,5 абс.% соответственно выше сверстников породы йоркшир. Полученные результаты свидетельствуют о возможности использования хряков и свиноматок пород ландрас и йоркшир не только в племенном, но и в промышленном свиноводстве.

Литература:

1. Бальников А. Репродуктивные качества первоопоросок / А. Бальников, С. Рябцева // Животноводство России. – 2014. – № 1. – С. 33–36.

2. Бальников А. Эффективность различных вариантов скрещивания / А. Бальников, А. Мальчевский, С. Рябцева // Животноводство России. – 2014. – № 5. – С. 21–25.

3. Бальников А. А. Влияние генотипа хряка на откормочные и мясные качества потомства / А. А. Бальников, А. В. Мальчевский, С. В. Рябцева // Мясная индустрия. – 2014. – № 5. – С. 50–53.

4. Бальников А. А. Драйвер свиноводства – не вал, а качество и себестоимость / А. А. Бальников // Наше сельское хозяйство. – 2020. – № 6. – С. 4–12.

5. Бальников А. А. О скрытых резервах повышения прибыльности отечественного свиноводства / А. А. Бальников // Наше сельское хозяйство. – 2019. – № 14. – С. 16–21.

6. Бальников А. А. Почему нужен генетический сертификат в племенном свиноводстве / А. А. Бальников // Наше сельское хозяйство. – 2020. – № 24. – С. 38–43.

7. Бальников А. А. Продуктивные качества свиноматок по сезонам года / А. А. Бальников, С. В. Рябцева // Вестник Брянской государственной сельскохозяйственной академии. – 2015. – № 3–2. – С. 21–23.

8. Бальников А. А. Селекционно-генетические параметры откормочных и мясосальных признаков чистопородного и помесного молодняка свиней различных генотипов / А. А. Бальников // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена Знак почета государственная академия ветеринарной медицины». – 2013. – Т. 49. – № 1. – Ч. 2. – С. 13–17.

9. Бальников А. А. Сравнительная оценка селекционно-генетических параметров свиноматок-первоопоросок различных генотипов / А. А. Бальников // Зоотехническая наука Беларуси: сб. науч. тр. – Жодино, 2014. – Т. 49. – Ч. 1. – С. 8–16.

10. Еримбетов К. Т. Особенности метаболизма и формирования мясной продуктивности у свиней разных генотипов / К. Т. Еримбетов, О. В. Обвинцева, В. В. Михайлов // Проблемы биологии продуктивных животных. – 2018. – № 1. – С. 51–63.

11. Кощаев А. Г. Воспроизводительные качества свиноматок породы йоркшир при чистопородном разведении / А. Г. Кощаев, В. Н. Гапоненко, Д. В. Крючин // Институциональные преобразования АПК России в условиях глобальных вызовов: сб. тез. по мат-лам III Междунар. конф. – Краснодар, 2019. – С. 77–78.

12. Меркурьева Е. К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных / Е. К. Меркурьева. – М.: Колос, 1970. – 424 с.

13. Методические указания по изучению качеств туш, мяса и подкожного жира убойных свиней / Н. П. Крылова и др. – М.: ВИЖ, ВНИИП, 1978. – 43 с.

14. Неупокоева А. С. Формирование мясной продуктивности у откармливаемого молодняка свиней канадской селекции / А. С. Неупокоева, А. В. Ильтяков // Ресурсосберегающие экологически безопасные технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции : сб. ст. по мат-лам Междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 75-летию Курганской области. – Лесниково, 2018. – С. 249–254.

15. Плясунов Е. Д. Влияние генотипа на воспроизводительные качества свиноматок и показатели роста поросят / Е. Д. Плясунов, Ю. В. Матросова // Вестник Курганской ГСХА. – 2020. – № 1 (33). – С. 45–47.

16. Чалова Н. А. Продуктивность свиней импортных пород в условиях индустриального производства / Н. А. Чалова, В. А. Плешков, С. А. Гриценко // АПК России. – 2018. – Т. 25. – № 2. – С. 325–329.

17. Ятусевич В. П. Продуктивность свиней датской селекции в условиях промышленной технологии / В. П. Ятусевич, Л. С. Драчук // Ветеринарный журнал Беларуси. – 2019. – № 1 (10). – С. 86–90.

Современная технология производства продукции свиноводства на промышленной основе требует проработки многих вопросов, связанных не только с кормлением и содержанием животных в новых условиях, но и с их разведением [1, 3]. Основа современного свиноводства – инновации в технологии производства свинины. В настоящий момент прилагается много усилий для перехода на новый инновационный путь развития свиноводства, фундаментальной основой которого должна стать современная генетика [4, 6]. Главным условием племенного свиноводства является постоянное совершенствование разводимых пород свиней и получение конкурентоспособных гибридов путем моделирования и прогнозирования селекционного процесса с использованием индексной оценки животных по собственной продуктивности [2, 5, 8].

Сегодня структура племенного товарного свиноводства на основе новейших инновационных технологий и лучших мировых достижений предполагает использование пород не только с повышенными мясными качествами, но и со стабилизированными воспроизводительными показателями. Эффективность отрасли свиноводства связана с организацией воспроизводства всего стада, которое, в свою очередь, включает в себя систему использования хряков-производителей и маток. Важнейшим показателем продуктивности свиноматок являются их воспроизводительные качества [7, 9, 11, 15]. Выращивание поросят является важным условием повышения рентабельности отрасли свиноводства и, следовательно, считается необходимым звеном технологической цепочки воспроизводства продуктивного стада. Многоплодие в производстве свинины имеет первостепенное значение, но совершенствование этого признака является длительным и сложным процессом, т. к. он наследственно низко обусловлен, более того, хряк, являясь носителем наследственности, не имеет его фенотипического выражения. Многоплодие и молочность свиноматок – основные показатели их продуктивности, уровень которых определяет интенсивность использования в воспроизводстве. Успех отрасли будет обеспечен при получении от свиноматки в год более 25 деловых поросят [4, 5, 16, 17].

Для Цитирования:
А. А. Бальников, Ю. С. Казутова, Н. М. Костомахин, И. Ф. Гридюшко, Е. С. Гридюшко, Комплексная оценка продуктивных и репродуктивных качеств свиноматок пород йоркшир и ландрас и их потомства. Главный зоотехник. 2021;5.
Полная версия статьи доступна подписчикам журнала
Язык статьи:
Действия с выбранными: