Статья посвящена критике господствующего в настоящее время т. н. адаптационного земледелия, а также предложениям по широкому внедрению в практику выращивания сельскохозяйственных растений методом синергопоники, реализуемым на базе «Фрактальных инновационных биотехнологических кластерных платформ» и «Универсальных бионических модулей». Материалы, изложенные в статье, будут полезны для специалистов и руководителей сельскохозяйственных производств и пищевой отрасли, административных работников различных министерств и ведомств, озабоченных проблемами обеспечения населения Российской Федерации качественными и безопасными продуктами питания, а также для сохранения пищевой безопасности государства.

Применение антибиотиков в растениеводстве должно быть поставлено под строгий и тщательный фитосанитарный контроль, поскольку неправильное применение антибиотиков может привести к их попаданию в почву, грунтовые и сточные воды, возникновению форм микроорганизмов, устойчивых к антибиотикам, попаданию антибиотиков в продукты питания и, как следствие, аллергизации организма человека.

В статье изложены результаты опытов проведения листовых подкормок сахарной свеклы и риса борсодержащим микроудобрением Бороплюс с содержанием бора 150 г/л. Двукратное проведение листовых подкормок сахарной свеклы агрохимикатом Бороплюс на фоне N₉₀₊₆₀P₁₀₅K₁₈₀ обеспечило повышение урожайности на 8,3–11,7 % и расчетного выхода сахара на 7–11 ц/ га. Однократное применение Бороплюса на рисе в фазу конец кущения в дозе 0,5 л/га за счет улучшения озерненности метелки обеспечило достоверную прибавку урожайности — на 9,6 %.

В статье показана урожайность овса Дэнс в зависимости от предшественника и нормы высева. Для изучения взяты четыре предшественника (озимая рожь, клевер луговой, горох и ячмень) и три нормы высева (4, 5 и 6 млн всх. сем/га). За два года исследований установлено, что на дерновоподзолистой тяжелосуглинистой среднеокультуренной почве в контрастных метеорологических условиях лучшим предшественником для овса был клевер луговой с оптимальной нормой высева 6 млн всх. сем/га.

В статье раскрыты агробиологические особенности возделывания ярового ячменя в условиях аридного земледелия.

Опыт проводили в условиях ООО «Компания Чикен-Дак» в период с ноября 2012 г. по январь 2013 г. Исходным материалом служили утята-бройлеры кросса STAR-53 с суточного до 49-дневного возраста. Цель эксперимента — установить влияние сухого жома свекловичного на продуктивность утят на откорме и выбрать оптимальное количество жома в составе комбикорма. Для достижения поставленной цели были сформированы четыре подопытных группы по 200 гол. в каждой. Первая группа служила контролем и получала основной рацион (ОР), состоящий из полнорационного комбикорма. Утятам 2-й, 3-й и 4-й опытных групп в состав рациона включали свекловичный жом сухой в количестве 1, 3 и 5 % соответственно. При проведении исследований учитывали сохранность, затраты корма, живую массу, рассчитывали среднесуточный прирост, убойный выход и экономическую эффективность. Исследованиями установлено, что включение в рацион утят на откорме 1 % сухого жома свекловичного не оказало существенного влияния на среднесуточный прирост, живую массу в убойном возрасте, сохранность, убойный выход и затраты корма. Применение 5 % жома привело к снижению анализируемых показателей продуктивности. Замена 3 % полнорационного комбикорма жомом свекловичным способствовала повышению живой массы на 10,5 %, среднесуточного прироста — на 10,1, сохранности птицы — на 0,5, убойного выхода — на 1,3 %, при снижении затрат кормов на 1 кг прироста на 9,3 %, и позволила получить дополнительную прибыль 28,0 тыс. руб. на 1000 гол.

Установлено, что наиболее существенный рост урожайности молодого травостоя обеспечивает полное минеральное удобрение. Прибавка урожайности при внесении NPK составила: при 2-укосном использовании 37,7–46,6 ц/га, при 3-укосном 42,0–56,5 ц/га, окупаемость 1 кг удобрений — соответственно 12,9–15,7 и 9,3–10,1 кг сухого вещества.

В настоящее время, несмотря на то что пивоварение является одной из динамично развивающихся отраслей пищевой промышленности, в ней существует ряд проблем, связанных с обеспечением отрасли высококачественным сырьем. Решение задачи повышения качества солода путем организации солодовенного производства на базе высококачественного зерна ячменя является своевременным. В связи с этим актуальны исследования в области разработки новых технологических приемов, оказывающих влияние на качество зерна, а следовательно, и самого солода. Один из возможных путей решения данной проблемы — применение обоснованного и целенаправленного процесса обработки зерна перед солодоращением в СВЧ-поле. Предлагаемый нами способ обработки позволяет повысить качество солода, а следовательно, и качество самого конечного продукта — пива при использовании нестандартного зерна ячменя и одновременно снижении затрат на производство пива.

Химический состав крупы зависит от сырья, из которого она получена, а также от технологических режимов, применяющихся при выработке той или иной крупы. Один из наиболее заметных неблагоприятных процессов, протекающих в крупах, связан с окислением жиров, что приводит к снижению пищевой ценности и органолептических характеристик продукта. Органолептические показатели качества крупы при хранении находятся в зависимости от физико-химических и биохимических процессов, протекающих в продукте, интенсивность и глубину протекания которых можно измерять с помощью современных методов оценки.

Описаны различные способы получения металлических порошков, рассмотрены наиболее перспективные и технологичные для процессов восстановления и упрочнения деталей. Приведен краткий анализ целесообразности переработки отходов машиностроения в порошковый материал как важного фактора ресурсосбережения.

Разработка технологии возделывания риса с периодическими поливами на обычных оросительных системах имеет два положительных момента: отпадает необходимость в строительстве специальных капиталоемких рисовых оросительных систем, обеспечивающих орошение риса затоплением чеков слоем воды и экономию воды в 3–5 раз и более.

Применение водорастворимых удобрений позволяет повысить урожайность сельскохозяйственных культур и качество выпускаемой продукции, благодаря чему такие удобрения применяются аграриями широко и интенсивно. Максимально полный ассортимент водорастворимых удобрений, в который входят и базовые продукты, и готовые формуляции NPK с микроэлементами, на отечественном рынке представляет АО «ОХК «Уралхим». В этой статье мы расскажем об удобрениях, входящих в линейки AQUADROP и SOLAR, а также представим результаты их агрономических испытаний.