Изложены условия обучения и перспектива подготовки специалистов по ветеринарной медицине (специалитет) и ветеринарно-санитарной экспертизе (бакалавриат, магистратура) с учетом современных требований в ветеринарных клиниках, животноводческих хозяйствах и на перерабатывающих предприятиях. Обсуждаются новые тенденции в обучении студентов ветеринарного профиля в РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева, особенности освоения рабочих программ, разработанных на базе квалификационных характеристик специальностей: 36.05.01. «Ветеринария», 36.03.01. «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (бакалавриат), 36.04.01. «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (магистратура). Обоснованы рекомендации более широкого использования законов РФ и подзаконных ведомственных актов, отраслевых нормативных документов, ГОСТов и технических регламентов, инструкций и наставлений, электронных средств обучения и интернет-ресурсов при обучении студентов ветеринарных специальностей.

Автором изучена эффективность рациона с применением фермента Натуфос 5000. В состав комбикормов с содержанием 50 % голозерного овса для цыплят-бройлеров во все периоды выращивания добавляли ферментный препарат Натуфос 5000 в количестве 100 г/т. Учитывая благоприятное воздействие фермента на фитатный комплекс, в опытной группе было снижено количество добавляемого трикальцийфосфата и соевого шрота по сравнению с контрольной группой. Среднесуточный прирост цыплят в опытной группе за весь период опыта составил 50,2 г, что выше, чем в контрольной группе, на 6,1 %.

В данной статье приведены данные влияния применения кормовых добавок молодкам и курам-несушкам породы Хайсекс-уайт и Хайсекс-браун яичного направления. Для исследования были сформированы три подопытных группы по 60 голов птицы, из них первые две – опытные, третья – контрольная. Кормление является одной из важнейших факторов продуктивности, а также качественного поголовья. В условиях интенсивного птицеводства рацион кормления, а также кормовые добавки играют решающую роль в достижении высокой продуктивности и воспроизводительных качеств поголовья. Стрессовые факторы у птиц приводят к снижению яйценоскости и прироста живой массы. В частности, использование корма, контаминированного микотоксинами, считается одной из основных причин недополучения продукции и ухудшения ее качества. Результаты проведенных исследований показали, что кормовые добавки Виломикс и Сувар увеличивают содержание гемоглобина и лизоцимной активности в крови птицы в пределах физиологической нормы по сравнению с курами контрольной группы, что свидетельствует о повышении неспецифической резистентности организма молодок и кур-несушек в промышленном птицеводстве. К шестимесячному возрасту птицы уровень гемоглобина повысился и достиг величины 103,13±1,46 г/л в первой опытной группе, 96,50±1,12 г/л (Р < 0,01) во второй по сравнению с контролем, а также лизоцимная активность в сыворотке крови кур менялась в зависимости от возраста птицы, в 6 месяцев – соответственно 5,3±0,03 % (Р < 0,001) и 5,19±0,02 % (Р < 0,01).

К составу комбикормов сельскохозяйственных птиц предъявляются большие требования, так как в них используется несколько видов зерновых кормов, которые содержат антипитательные вещества, снижающие их переваримость. Низкая питательность ряда зерновых культур обусловлена тем, что наряду с клетчаткой в них присутствуют в значительном количестве другие некрахмалистые полисахариды, к которым относятся бета-глюканы и пентозаны. По данным исследователей, для пшеницы, ржи и тритикале основными антипитательным веществами являются пентозаны, большую часть которых составляют арабиноксиланы. В ячмене отрицательное воздействие на усвоение питательных веществ в основном оказывают бетаглюканы. Некрахмалистые полисахариды обладают еще одним отрицательным свойством: они сильно набухают, образуя вязкие клееобразные растворы, ограничивающие всасывание уже переваренного белка, крахмала, жира и других важных биологических соединений. Одной из важнейших задач отечественного птицеводства является снижение потерь питательной ценности кормов путем повышения переваримости корма и лучшего использования переваренных питательных веществ. Среди наиболее эффективных способов решения этой задачи – добавление экзогенных ферментов в корм перед скармливанием его сельскохозяйственным птицам. Ферменты, в отличие от гормонов и биостимуляторов, действуют не на организм животных, а на компоненты корма в желудочно-кишечном тракте, они не накапливаются в организме и продуктах птицеводства и животноводства. Расщепляя или синтезируя вещества, сами ферменты могут не изменяться. Они не входят в состав конечных продуктов реакции, не расходуются в процессе переваривания питательных веществ и после его окончания остаются в прежнем количестве. Включение в состав комбикормов ферментных препаратов способствует инактивации этих антипитательных веществ, что увеличивает коэффициент переваримости питательных веществ.

Сибирская язва – особо опасное антропозоонозное заболевание. Регистрируется ежегодно как на территории Российской Федерации, так и в мире. Проведены мониторинговые исследования аналитического характера вспышек сибирской язвы. Самая крупная вспышка сибирской язвы в РФ была в июле 2016 г. в Ямало-Ненецком автономном округе. Крупная вспышка сибирской язвы отмечена в мае-июне 2017 г. в Индии, Пакистане и Бангладеш. Заражение людей сибирской язвой происходит при их контакте с инфицированными сельскохозяйственными животными при употреблении полученной от них животноводческой продукции. Заражение животных происходит алиментарно. Считаем, что контроль этого опасного заболевания со стороны ветеринарной службы строго обязателен, в том числе в виде ежегодной вакцинации восприимчивого поголовья и мониторинга сибиреязвенных скотомогильников.

В статье приведены результаты гельминтологических и биоценологических исследований домашних и диких жвачных животных в Калининградской области. Гельминты являются основными паразитическими организмами в составе многокомпонентных паразитоценозов и регистрируются в различных сочетаниях. В природно-климатических и метеорологических условиях Калининградской области личинки стронгилят желудочно-кишечного тракта сохраняют жизнеспособность на пастбищах круглогодично. При исследованиях в естественных и антропических ландшафтах Калининградской области устанавливали рельеф местности, наличие постоянных и временных водоемов, класс почвы, уровень влажности, состав биоценоза, численность популяций отдельных видов беспозвоночных – промежуточных хозяев гельминтов. В условиях Калининградской области эколого-биоценологические аспекты паразитоценозов и роль отдельных видов копытных в циркуляции гельминтов изучаются лишь в последние годы. Установлена потенциальная возможность обмена гельминтами между дикими копытными животными (лось, косуля, благородный и пятнистый олени) и домашними жвачными (крупный рогатый скот, овцы, козы). Дикие жвачные могут быть резервентами гельминтов, способствуя их распространению среди домашних копытных животных. При инвазии в конце пастбищного сезона рост и развитие гельминтов происходят медленнее, чем в весенне-летний период. Все обнаруженные в Калининградской области у крупного рогатого скота, овец и коз виды гельминтов циркулируют среди диких жвачных животных. Определены видовой состав гельминтов, структура паразитоценозов домашних и диких жвачных животных. Выяснена сезонная динамика распространения трематод, цестод и нематод. Рассчитаны индексы встречаемости и обилия гельминтов. Установлено фаунистическое сходство гельминтов. Определение фаунистического сходства гельминтов у разных животных позволило установить виды, имеющие приоритетное значение в циркуляции паразитов между домашними и дикими жвачными. Гельминтологические исследования, выполненные в Калининградской области, подтверждают потенциальную возможность постоянного обмена паразитическими червями между домашними и дикими жвачными животными.

В статье представлены: краткий обзор, касающийся проблем с обеспечением здоровья коров в промышленном животноводстве; авторские подходы разработки комплексного энергометаболического состава. Основное выбытие высокопродуктивных коров идет по причине метаболических болезней. Результаты многочисленных исследований свидетельствуют о том, что нарушение обмена веществ в той или иной степени выраженности наблюдается практически у всех коров. В настоящее время патологии метаболического генеза обусловили массовый и повсеместный характер заболевания коров метаболическим ацидозом, гепатозом, остеомаляцией, остеодистрофией, слабостью конечностей, деформацией копытец. Беременность у высокопродуктивных rоров в основном в своей массе протекает с симптомами гестоза. Патобиохимические процессы у глубокостельных коров достигают критических значений. В этой связи большинство высокопродуктивных коров выбраковываются сразу после отела или в первый месяц лактации. Ведущей причиной является дефицит энергии. Дефицит энергии чаще всего связан с недостатком в рационе легкоусвояемых углеводов (сахаров). Недостаток энергии в организме является причиной тяжелых родов, задержания последа после отела и, как следствие, заболевания эндометритом. При разработке энергометаболического состава в качестве основного метаболика использована янтарная кислота (ЯК). ЯК и ее соли обладают широким спектром воздействия на различные механизмы регуляции метаболической активности клеток. ЯК в десятки раз усиливает детоксикационную активность печени, что имеет существенно важное значение при токсикозах и отравлениях. В ходе клинических опытов и биохимических исследований установлено, что оральное однократное применение ЯК в количестве 15–25 г на коровах со средней массой тела 550–600 кг обеспечило нормализацию основных обменных процессов и устранение метаболического ацидоза у 60–70 % особей. Для улучшения вкуса янтарной кислоты использовалась свекловичная патока. В ходе поисковых опытов был определен наиболее оптимальный состав органических кислот, обеспечивающий выраженную стимуляцию обменных процессов, в том числе и усиление защитных факторов организма животных. В количественном отношении энергометаболический состав содержит: янтарную кислоту – 15–20 г, патоку свекольную 500–550 мл, натрия хлорид 40–50 г. Порядок применения состава − индивидуальное выпаивание или орошение корма. На основании клинических наблюдений, биохимических исследований и результатов научно-производственных опытов установлено, что применение энергометаболического состава на основе янтарной кислоты и свекольной патоки обеспечивает высокий уровень энергетической стимуляции организма коров при родах, профилактирует задержание последа, нормализует обменные процессы, возникающие вследствие гестоза, гепатоза или метаболического ацидоза. Технологическая простота, доступность и абсолютная безопасность компонентов позволяют изготавливать энергометаболический состав даже в условиях животноводческих ферм.

Изучали динамику биохимических показателей минерального обмена молочных коров, больных субклинической формой кетоза, на фоне коррекции средством, состоящим из янтарной кислоты и органического соединения фосфора. Исследования проводили на трех группах новотельных коров, в двух которым вводили испытуемый препарат в разных дозах, третья служила контролем. Внутримышечное введение Янтовета коровам с субклиническим кетозом положительно влияет на обменные процессы, что выражалось нормализацией кислотно-щелочного равновесия, повышением к концу эксперимента сниженного фонового уровня общего кальция и неорганического фосфора на 25–45 % по сравнению с контрольной группой. Положительное действие отразилось и на динамике некоторых показателей микроэлементов (цинка, меди, железа), но достоверных различий по отношению к контрольной группе не установлено.