Исследование показало, что комплексные ферментные препараты способны гидролизовать основные полимеры растительного сырья, существенно повышают усвояемость кормов на основе зерновых культур животными с однокамерными желудками. Определена эффективность применения при откорме свиней нового комплексного ферментного препарата кислой протеазы, ксиланазы и β-глюканазы, полученного на основе штамма Penicillium canescens. Установлено, что включение в комбикорма нового ферментного препарата оказало положительное влияние на продуктивность откормочного молодняка свиней, мясную продуктивность и экономическую эффективность.

В статье представлен анализ данных бактериологических исследований молока продуктивных животных на мастит, которые выполнены в период с 2015 по 2017 г. Исследования осуществлялись с применением стандартных методов, направленных на выделение культур микроорганизмов и изучение их морфологических и биологических параметров, определяющих видовую принадлежность микроорганизмов. Микробиологические методы исследования выполнялись в соответствии с нормативным документом «Методические указания по бактериологическому исследованию молока и секрета вымени коров» № 115–69. В результате бактериологических исследований выявлены положительные пробы молока на мастит, определен видовой состав патогенов положительных проб, дан анализ этиологической структуры мастита за три последних года. Изучена динамика показателей этиологической структуры мастита за период 2015–2017 гг. При анализе полученных результатов установлено, что на юге Тюменской области на протяжении последних трех лет количество положительных проб молока на мастит уменьшилось в два раза, при этом этиологическая структура выявленного субклинического мастита продуктивных животных включала в себя три вида бактерий: E. coli, St. aureus, Ps. аeruginosa, которые выделялись как ассоциировано, так и в монокультуре, и основным возбудителем субклинического мастита в течение трех последних лет являлся Staphylococcus aureus с удельным весом в этиологической структуре 49,2 %. Видовое соотношение в этиологической структуре мастита продуктивных животных имеет колебания по годам и сезонам года.

В данной статье рассмотрены вопросы пищевой ценности мяса сельскохозяйственной птицы. Проанализированы органолептические характеристики консервов разных видов птицы и выявлена оптимальная композиция. На основе проведенного исследования автором предлагается на мясоконсервных предприятиях вводить в мясо индейки мясо цыпленка бройлера для производства продукции повышенного качества.

При скармливании в первую фазу лактации хелатной добавки Хромбелмин 12 мл на голову в сутки установлено повышение молочной продуктивности коров на 18 %. В пересчете удоя на молоко базисную жирность молока в контрольной группе получено 24,48 кг молока в среднем за опытный период, а от коров, получавших Хромбелмин, на 26 % выше контроля. Прибыль при этом возросла в 1,16 раза. Контроль показателей обмена веществ не выявил отклонений от нормы.

Одной из основных задач для молочного скотоводства является увеличение производства молока как наиболее востребованного продукта питания. Реализация генетического потенциала высокопродуктивной коровы в период раздоя возможна при правильной организации кормления в транзитный период. На данном этапе возникает отрицательный энергетический баланс. Для восполнения энергии требуются специальные кормовые средства, такие как Тирзана BSK.

Рассмотрены вопросы по подготовке профессиональных кадров в области ветеринарии, обусловленные необходимостью обеспечения агропромышленного комплекса Российской Федерации высококвалифицированными ветеринарными специалистами для реализации программ развития сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности страны. В статье проведен сравнительный анализ квалификационных характеристик профессиональных стандартов «Ветеринарный врач» 2014 и 2018 гг. Рассмотрены изменения в законодательстве Российской Федерации в области ветеринарии. Даны характеристики уровней квалификации специалистов, даны описания обобщенных трудовых и трудовых функций в соответствии с отраслевыми кодами. Разъяснены наименования базовых должностей (профессий) в соответствии с требованиями нормативных правовых документов.

Известно, что в последние годы в ряде городов РФ отмечены вспышки природно-очаговых и особо опасных инфекций, когда источником их возбудителей явились домашние и синантропные животные, обитающие вблизи жилищ человека, в хозяйственно-производственных объектах и непосредственно на городских территориях. Нередко усложнению эпизоотической ситуации по многим заразным болезням способствует увеличение численности домашних плотоядных, в том числе бездомных и безнадзорных животных, что способствует распространению не только социально, но и эпизоотически значимых болезней. В данной работе представлен сравнительный анализ эпизоотической ситуации в изучаемом регионе, в частности в его отдельных административных районах. Подтверждено, что осуществление эпизоотологического надзора за эпизоотическим проявлением отдельных болезней животных является одной из главных функций ветеринарной службы. В ходе исследований доказано, что на территории отдельных регионов и административных районов существует определенный набор заболеваний, возникающих под влиянием факторов (условий), способствующих их возникновению и распространению, различных видов животных. Снижение действия этих факторов путем проведения плановых противоэпизоотических мероприятий способствует ликвидации болезней и стабилизации эпизоотической ситуации.

Нижегородская область уже многие десятки лет остается неблагополучной по бешенству. Функционирование этой болезни как паразитарной системы происходит с вовлечением диких, домашних и сельскохозяйственных животных, а также человека, что определило основную цель наших исследований: изучить характер эпизоотического проявления данной инфекции, в частности ее степень распространения и территориальную приуроченность. В работе использован комплексный эпизоотологический подход, включающий современные методы эпизоотологической диагностики болезней животных. Объектами исследований явились неблагополучные пункты и эпизоотические очаги бешенства, зарегистрированные в условиях Нижегородской области, а также домашние и дикие плотоядные. В данной работе представлен сравнительный анализ эпизоотической ситуации по бешенству в Нижегородской области за 2001–2017 гг., а также за первое полугодие 2018 г. В ходе проведенных исследований установили, что бешенство в условиях региона характеризуется выраженными территориальными и популяционными границами с заметной тенденцией к их расширению. Так, в 2011 г. было отмечено 34 случая, в 2012 – 35, в 2013 – 61, в 2014 – 62, в 2015 – 61, в 2016 – 36, в 2017 – 42, а за 9 месяцев 2018 г. – 41 случай бешенства. Все это позволило подтвердить территориальную приуроченность рабической инфекции некоторых районов области, где 64,1 % из общего числа зарегистрированных случаев приходится на лис, что подтверждает данные о первоначальном зарождении бешенства в дикой природе с вектором последующего распространения.