Пленочные материалы на основе полимолочной кислоты являются перспективными за счет того, что полилактид набирает обороты в производстве. Во многих отраслях промышленности данные материалы стараются внедрить, не исключение сельское хозяйство. Активные добавки расширяют список свойств полимерных пленочных материалов и позволяют добиться получения более оптимальных свойств.

Рассмотрены факторы, влияющие на сохранность круп. Показано, что изменение биохимических показателей влияет на органолептические и потребительские характеристики готовых каш. В числе наиболее важных критических показателей качества круп определены кислотное число жира и кислотность в спиртовой вытяжке. Показана защитная роль упаковочных материалов и способов упаковки для создания условий, замедляющих процессы гидролиза и окисления. Перспективными для увеличения сроков хранения круп признаны многослойные полимерные пленки, а в качестве нового способа упаковки предложена вакуумная упаковка.

Полимолочная кислота (полилактид) на сегодняшний день является наиболее широко исследованным и используемым биоразлагаемым алифатическим полиэфиром. Благодаря своим свойствам полилактид является одним из ведущих биоматериалов в медицине, а также в промышленности и сельском хозяйстве. В работе представлено разнообразие добавок в матрицу полилактида для улучшения его свойств. Установлено, что полилактид относится к высоко кристаллическим полимерам и при инкубации в почве в течение 28 дней первым фактором воздействия является вода.

В результате работ НПП «СпецТек» по масштабированию автоматизированной системы управления техническим обслуживанием и ремонтом АСУ ТОиР ООО «БИАКСПЛЕН» число пользователей на четырех заводах компании увеличилось с 42 до 97. Результаты проверки (аудита) системы управления активами компании позволят определить ориентиры развития системы, в том числе в части дальнейшего совершенствования АСУ ТОиР.

Проведена оценка возможности применения полимерных пленок для упаковки и хранения бакалейной продукции. Показано, что проведенные научные исследования позволили рекомендовать полимерные пленки для защиты от увлажнения гигроскопичных товаров (сахара, чая, круп, муки и других) при возникновении экстремальных ситуаций с повышением относительной влажности воздуха, а также при использовании полимерных пленочных материалов возможно увеличить сроки годности продовольственных товаров бакалейной группы (чая, круп).

В статье представлены результаты исследования в период хранения динамики физико-химических показателей качества рисовой крупы, характеризующих липидную фракцию и потребительские характеристики. Многослойные пленки позволяют снизить скорость процессов, влияющих на ухудшение качества круп, и они более предпочтительны при длительном хранении круп. Показана возможность увеличения сроков годности крупы рисовой за счет многослойных полимерных пленок и вакуумирования.