Рассмотрены принципы и подходы к разработке программного продукта, позволяющие гибко реагировать на изменчивость внешних условий и требований заказчика и пользователей, учитывать принципы бережливого производства, а также исключить появление ошибок и предотвратить необходимость их исправления.

Данная статья посвящена вопросам, которые связаны с показателями качества сырья для производства муки. Затрагивается глобальная проблема факторов использования некачественного пищевого сырья и продуктов питания, необходимых для сохранения здоровья человека. Дано определение понятию качества, включающее в себя эффективность абсолютно всех сторон деятельности. Отмечено, что для обеспечения благоприятного протекания всех технических процессов стоит использовать высококачественное сырье. Обобщены параметры, которые используются для определения качества муки. Особое внимание было уделено техническому процессу производства муки. Отмечается, что структурно-механические свойства зерна обуславливают показатели качества и выхода муки. Рассмотрены разделения пшеницы на твердозерную и мягкозерную. Произведен анализ применения каждого типа пшеницы. Также отмечается, что чрезмерное измельчение муки в вибромельнице оказывает негативное влияние на хлебопекарные свойства, что приводит к резкому ухудшению качества хлеба. Отмечается важность мелющих вальцев, влияющим на параметры качества вырабатываемого вальцовыми мельницами продукта. Определены основные качественные показатели муки. Рассмотрены показатели исследования влияния зазоров между вальцами 1-3 размольных систем на ВПС муки из зерна различной твердости. Исходя из полученных результатов, была получена кинетика реологических характеристик пшеничного теста в процессе замеса, отражающая изменение стабильности теста и его разжижения, а также водопоглотительная способность муки в зависимости от величины зазора между вальцами. Также в статье определены основные критерии качества и свойств муки, которые напрямую зависят от химических и биохимических процессов. Которые, в свою очередь, контролируют старение и созревание. Исходя из этого затрагивается важность организации процесса хранения, являющийся одним из важнейших факторов, который обеспечивает сохранность качества готового продукта. Изложены определенные требования к характеристикам упаковочного материала, а также к процессу транспортировки для обеспечения сохранности мучных и крупяных изделий.

Приведен анализ текущей ситуации на рынке смазочных материалов в России, отмечены проблемы и перспективы импортозамещения в отрасли. Автором затронуты технологии, которые применяет компания при производстве смазочных материалов, в том числе собственная технология медного клэддинга — CLAD (Cuprum Lining Antiwear Defence), предоставляющая предприятию преимущество на рынке.

Материал посвящен архитектурным и защитным самоклеящимся полимерным пленкам ПЭТ, применяемым в составе строительных светопрозрачных конструкций и остекления. В вопросе использования данных материалов на протяжении более 20-летних исследований и наблюдений о профессиональных пленках сформировалось объективное мнение как о надежном, долговечном и качественном продукте для светопрозрачного остекления. Но все же необходимо признать, что этот продукт недооценен на современном рынке услуг.

Рассмотрены основные отраслевые системы автоматизации процессов «1С:УПП» и «1С:ERP». Приведены основные этапы внедрения системы «1С:ERP» как элемента цифровой трансформации промышленного предприятия на примере пищевой отрасли.

В статье анализируется, какие задачи бизнеса помогает решить автоматизация терминала, о критериях при выборе технических решений в текущих экономических условиях и работе сортировочного узла федеральной службы доставки.

В статье рассматриваются вопросы импортозамещения в области программного обеспечения для проектирования и информационного моделирования зданий и сооружений. Рассматривается влияние санкций на работу проектных организаций и потенциальные возможности перехода на отечественный софт.

Инвестирование в выкуп недвижимости с торгов — одно из актуальных направлений современного бизнеса и отличный инструмент по извлечению прибыли, приобретению активов в работающий бизнес. Профессиональные инвесторы серьезно вошли в этот рынок с конца 2018 г., однако единицы менеджеров владеют спецификой анализа рисков по сделкам, проводимых на данном рынке. По мнению автора, несмотря на сложную экономическую ситуацию рынок остается объемным (ежегодный прирост поступающего имущества на торги исчисляется миллионами единиц имущества) со стоимостью лотов от 100 тыс. руб. до нескольких миллиардов.

1 апреля 2023 года в России начнет работать обязательная маркировка пива. Автор материала рассказывает, как будет работать новая система маркировки и какие требования необходимо соблюдать производителям в новых условиях.

В статье представлена методика, с помощью которой можно в сжатые сроки проанализировать ситуацию на предприятии и предпринять конкретные шаги для исправления кризисной ситуации. Автор отмечает, что данную методику можно использовать для всех сегментов малого и среднего бизнеса.