Исследования проведены в Самарской области на гусях родительского стада итальянской белой породы с использованием белково-витаминой добавки шрота расторопши, являющейся отходом фармацевтического производства. Включение в рацион сельскохозяйственной птицы шрота расторопши в дозах 0,5; 1,0; 1,5 и 2,0 % взамен подсолнечного жмыха способствовало повышению сохранности гусынь опытных групп на 1,57–3,13 % в сравнении с контролем. Живая масса гусынь опытных групп во время яйцекладки превышала контрольных аналогов на 0,70–2,72 %. Лучшими показателями отличались гусыни 4-й опытной группы, получавшие шрот расторопши в дозе и 2,0 % взамен подсолнечного жмыха, где наблюдалась достоверная разница в мае и июне. Кормовая добавка также благотворно повлияла и на обмен веществ в организме птицы. Так, коэффициенты переваримости протеина в опытных группах были достоверно выше на 1,4–2,0 %, жира – 0,2–0,9 %, клетчатки – 0,1–0,4 %, БЭВ – 0,2–0,7 %. Использование азота повысилось на 1,2–1,8 %, кальция – 0,1–0,8 %, фосфора – 0,1–0,7 %. Показатели яйценоскости гусынь опытных групп превышали контрольные аналоги на 0,49–1,9 %, интенсивности яйценоскости – на 0,4–1,4 %, массы яиц – на 0,21–1,28 %, оплодотворенности инкубационных яиц – на 2,4–3,2 %, выводимости гусят – на 0,7–1,5 %. Исходя из результатов исследований установлено, что все дозы включения шрота расторопши оказали положительное воздействие на продуктивные качества гусынь, однако при использовании добавки в дозе 2 % наблюдали максимальный эффект.

Изучение состава крови является важной частью научных исследований, поскольку она отражает физиологические процессы и является одним из чувствительных показателей изменений, происходящих в организме. Проблема изучения гематологических показателей гусят-бройлеров, получавших препарат Файзим ХР 5000 G, имеет большое хозяйственное значение. Исследования были проведены на гусятах-бройлерах линдовской породы, изучение морфологических и биохимических показателей крови проводили в конце выращивания птицы, в возрасте 60 сут. В статье изложены результаты исследований по влиянию препарата Файзим ХР 5000 G на морфологические и биохимические показатели крови у гусят-бройлеров. Выявлено, что использование препарата привело к активизации эритропоэза, лейкопоэза и синтеза гемоглобина у гусят, но наиболее выраженными они были у молодняка, потреблявшего препарат Файзим ХР 5000 G в дозе 150 г/т.

В настоящее время актуальным является изучение использования молодняком разных генотипов энергии рационов в связи с завозом в нашу страну импортного поголовья и широкого использования спермы голштинских быков-производителей. В работе изучены особенности потребления корма, переваримости кормов и использования энергии чистопородными симментальскими, симментальскими австрийской селекции, симментал×голштинскими телками. Выявлено, что симментальские телки австрийской селекции лучше переваривали питательные вещества по сравнению с телками других групп. Сравнительный анализ коэффициентов переваримости показал, что у симментальских телок австрийской селекции переваримость сухого вещества была выше на 3,31 и 6,86 % (Р > 0,95); органического вещества – на 3,22 и 6,66 %; сырого протеина – на 3,6 и 5,8 % (Р > 0,99); сырой клетчатки – на 5,9 и 8,63 % и БЭВ – на 1,75 и 5,08 % по сравнению с чистопородными симментальскими и симментал×голштинскими сверстницами. Энергия усвоенных веществ корма у телок разных генотипов (чистопородных симментальских, симментальских австрийской селекции, симментал×голштинских) составляет 81,6; 82,0; 82,2 % от переваримой энергии и 55,7; 58,0; 53,2 % – от валовой энергии, соответственно, по группам.

Балансирование рационов кормления скота с учетом минерального состава кормов по зонам страны следует считать одним из факторов, обеспечивающих рост молочной продуктивности коров. Изучена эффективность влияния минерально-витаминного премикса на переваримость питательных веществ и использование энергии рационов при сенажно-концентратном типе кормления лактирующих коров черно-пестрой породы в период раздоя. Коровы контрольной группы получали основной хозяйственный рацион, опытной группе дополнительно скармливали премикс в количестве 60 г на 1 гол./сут. В результате установлено положительное влияние минерально-витаминного премикса на переваримость питательных веществ и использование энергии рационов при сенажно-концентратном типе кормления коров, молочную продуктивность и экономическую эффективность производства молока. Так, например, в опытной группе переваримость питательных веществ была выше. По сравнению с аналогами животные этой группы выше переваривали сухое вещество рациона на 4,6 %, органическое вещество – на 4,5, сырой протеин – на 4,7, сырую клетчатку – на 6,1, БЭВ – на 3,7 %. От коров опытной группы было получено на 16,9 % больше молока базисной жирности, при сокращении затрат кормов на 1 кг молока на 0,13 ЭКЕ. Окупаемость рациона в опытной группе была на 12,9 % выше и дополнительно на 1 руб. вложений получено на 0,4 руб. больше продукции, чем от животных контрольной группы.

В условиях РСО–Алания проведена сравнительная оценка кормовой ценности зеленой массы и клубней якона с традиционными для региона кормовыми культурами суданской травой и свеклой кормовой. Научно обоснована эффективность их использования в рационах свиноматок и откармливаемого молодняка свиней в сочетании с ферментным препаратом протосубтилином ГЗх. По химическому составу и питательной ценности зеленая масса и клубни якона не уступают традиционным компонентам рационов свиней в условиях РСО–Алания суданской траве и свекле кормовой. При замене суданской травы и свеклы кормовой зеленой массой и клубнями якона у свиноматок и молодняка свиней опытных групп наблюдалось повышение биологической полноценности рационов. Более высокий уровень лизина и метионина в рационах, а также наличие инулина в зеленой массе якона содействовали у свиноматок опытной группы более высокому амортизирующему влиянию на процесс потери живой массы, чем у контроля. При этом потери живой массы у свиноматок опытной группы в течение подсосного периода были достоверно (P < 0,05) меньше на 6,1 %, чем в контроле. При отъеме поросята опытной группы в возрасте 2 мес по массе тела достоверно опередили контрольных аналогов на 4,9 %, что свидетельствует о положительном влиянии зеленой массы якона на развитие поросят как в эмбриональный, так и постэмбриональный периоды жизни. Для повышения продуктивных, воспроизводительных показателей и интенсификации пищеварительного обмена в рационы свиноматок в условиях РСО–Алания целесообразно включать зеленую массу якона в количестве 10 % от нормы обменной энергии. Экономическая оценка результатов производственного опыта дает основание считать, что для повышения мясной продуктивности и увеличения рентабельности производства свинины в рационы откармливаемого молодняка свиней следует включать клубни якона в количестве 10 % от нормы обменной энергии взамен свеклы кормовой в сочетании с ферментным препаратом протосубтилином Г3х в дозе 0,03 % от нормы сухого вещества.

Утилизация и использование сточных вод животноводческих предприятий находятся продолжительное время в поле зрения многих ученых. Проведены исследования возможного использования навозсодержащих сточных вод с животноводческих и птицеводческих хозяйств в практике выращивания зеленого корма. Наши многолетние исследования по отработке технологии утилизации пометосодержащих сточных вод в процессе использования их в качестве питательного субстрата для круглогодичного производства зеленых витаминных кормов гидропонным способом подтвердили технологический регламент работы гидропоникума в замкнутом режиме, предлагаемом для этой же цели при утилизации навозосодержащих сточных вод животноводческих комплексов. После скармливания опытной группе птицы гидропонного корма отмечалось снижение кислотности яйца. Снижение кислотности яиц положительно сказалось на эмбриональном развитии птенцов, что улучшило воспроизводство поголовья.

В последнее время активизировались работы по использованию биологически активных веществ в качестве кормовых добавок в рационы животных. В условиях Красноярского края научно обосновано применение в кормлении свиней на откорме и лактирующих коров премикса «Биолеккс» и бентонитовой глины, подтверждена эффективность их совместного использования. Экспериментальные исследования выполнялись в ОАО Племенной завод «Шуваевский» Емельяновского района на гибридных свиньях, полученных в результате скрещивания пород ландрас×крупная белая×дюрок и в ООО «Племзавод “Таежный”» Сухобузимского района Красноярского края на коровах черно-пестрой породы. Изучаемые кормовые добавки премикс «Биолеккс» и бентонитовая глина оказали положительное влияние на уровень рентабельности производства свинины. Наибольшая рентабельность (56,5 %) получена при скармливании премикса «Биолеккс» в комплексе с бентонитовой глиной. Определена оптимальная дозировка скармливания бентонитовой глины в кормлении лактирующих коров. Доказана целесообразность комплексного применения премикса «Биолеккс» и бентонитовой глины в кормлении лактирующих коров. Применение бентонитовой глины в кормлении коров в количестве 100, 200, 300 г/гол./сут оказало положительное влияние на молочную продуктивность. Установлено, что наиболее эффективно скармливание бентонитовой глины в количестве 300 г/гол./сут. Скармливание премикса «Биолеккс» привело к увеличению затрат на 840 руб., премикса «Биолеккс» в сочетании с бентонитовой глиной – на 1020 руб. Однако применение данных добавок в кормлении коров способствовало снижению себестоимости молока в 1-й и 2-й опытных группах соответственно на 1,56 и 2,44 руб. Обнаружено, что наиболее эффективно комплексное применение премикса «Биолеккс» и бентонитовой глины в кормлении лактирующих коров, это позволяет получить уровень рентабельности 29,2 %.

В последние годы наблюдается ощутимый рост молочной продуктивности крупного рогатого скота. Если к 2010 году средняя молочная продуктивность по России составляла 4000 литров молока за лактацию, то в 2016 она перешагнула порог 5500 литров. И производственники на этом не останавливаются, всячески пытаются получить максимально возможную продуктивность. Но и животные, в свою очередь, также предъявляют высокие требования к уровню хозяйствования. В первую очередь, это относится к качеству кормовой базы, потому как именно от неё во многом зависит, сможет ли корова выйти на максимум своей продуктивности и как долго она сможет этот максимум выдерживать. И здесь особое внимание нужно уделять качеству объемистых кормов собственного производства. Именно эти корма составляют основу рациона, и от того, насколько они будут питательны, зависит не только продуктивность животных, но и рентабельность производства.