Использование в птицеводстве кормов натурального происхождения дает возможность получать экологически чистую продукцию. В настоящее время в кормлении промышленной птицы незаслуженно забыли природные источники, позволяющие обогатить рацион птицы биологически активными веществами. Одним из таких природных источников является травяная мука, содержащая в своем составе огромный спектр этих веществ, необходимых для функционирования организма птицы и позволяющая снизить использование синтетических препаратов в кормлении птицы. В статье описываются питательность и биологическая ценность травяной муки и возможность использования этого природного продукта для получения экологически чистой продукции птицеводства. Определено, что травяная мука – ценный источник биологически активных веществ, особенно при производстве органических продуктов питания. И хотя производство травяной муки обходится недешево, проанализировав результаты научных исследований, можно утверждать, что использование этого природного продукта в органическом птицеводстве для получения экологически чистой продукции себя оправдывает. Кроме того, замещение зерновой части рациона для птицы на зеленые корма позволяет снизить конкуренцию между человеком и животными за зерновые ресурсы.

Представлены результаты исследований по введению в рацион японских перепелов пребиотического препарата Кормомикс-МОС с нормой ввода 0,5, 1,0 и 1,5 кг/т комбикорма. Кормомикс-МОС – концентрированная активная композиция маннанолигосахаридов, бета-глюканов, аминокислот и витаминов группы В. Установлено, что такие препараты способствуют ускорению роста птицы, увеличению чувствительности микрофлоры желудочно-кишечного тракта к антибактериальным препаратам, повышают сохранность и продуктивность. Использование данного препарата при приготовлении комбикормов оказало положительное влияние на рост птицы, затраты корма на единицу продукции, соотношение содержания незаменимых и заменимых аминокислот триптофана и оксипролина в мясе перепелов. Белково-качественный показатель мяса был выше у цыплят-перепелов 2-й, 3-й и 4-й опытных групп относительно 1-й контрольной группы на 6,09 %, 12,74 и 2,22 % соответственно. Повышение яйценоскости на несушку в период яйцекладки также было отмечено во 2-й, 3-й и 4-й опытных группах на 3,03–5,05 %, с массой одного яйца 11,83–12,03 г, выходом яичной массы – на 3,06 %, 5,85 и 6,41 % по сравнению с 1-й контрольной группой. Интенсивность яйцекладки составила в 1-й контрольной группе 66 %, во 2-й опытной – 68, в 3-й опытной – 69 и 4-й опытной группе – 69 %. Лучшими инкубационными качествами обладали несушки опытных групп. Выход инкубационных яиц в 1-й контрольной группе составил 81,81 %, во 2-й опытной – 84,93, в 3-й опытной – 86,24 и в 4-й опытной группе – 86,30 %. Вывод цыплят в 3-й и 4-й опытных группах составил от оплодотворенных яиц 91,11–93,22 %, тем самым превысил контроль на 2,59–4,70 % соответственно. Введение в рационы несушек перепелов пребиотического препарата Кормомикс-МОС не оказало отрицательного влияния на развитие эмбрионов в период инкубации.

Продуктивность сельскохозяйственных животных определяется интенсивностью биосинтетических процессов в организме. Один из способов воздействия на синтез органических веществ – это усиление фиксации углекислоты в организме. Бикарбонаты являются основной формой углекислоты в организме, величина их изменяется в зависимости от соотношения щелочных и кислотных минеральных эквивалентов в рационе животных. Цель исследований – изучение влияния стимуляции процессов карбоксилирования на продуктивность крупного рогатого скота на откорме при силосно-концентратном типе кормления. Были подобраны две группы (контрольная и опытная) по 10 бычков черно-пестрой породы. Животные получали силосноконцентратный рацион. Животным опытной группы в течение 60 сут дополнительно к основному рациону добавляли карбоксилин из расчета 25 г на 100 кг живой массы. Во второй период, который продлился 30 сут, из рациона исключили карбоксилин и животные обеих групп получали одинаковый рацион. Установлено, что среднесуточные приросты живой массы бычков опытной группы превышали приросты животных контрольной группы на 24,86 %, а абсолютный прирост в опытной группе был выше на 18,3 кг. Таким образом, научно обосновано применение карбоксилина при силосно-концентратном типе кормления, что позволило активизировать обменные процессы в организме и получить более высокие приросты живой массы от животных опытной группы.

Статья посвящена актуальной проблеме изучения особенностей обмена азота в организме коров при скармливании им силоса из козлятника восточного. Эксперимент проводился на зимних рационах кормления в специальном помещении на коровах черно-пестрой породы с продуктивностью 4600–5000 кг молока. В опытах был обеспечен методический принцип «единства межгруппового различия» и наличия контрольных животных, позволивший получить объективные сравнительные экспериментальные данные и достоверные выводы на основе математической обработки с использованием статистических компьютерных программ. Исследования результатов физиологического опыта проводили методом корреляционного и регрессионного анализов. Методом корреляционного анализа определяли взаимозависимость содержания азота в корме, кале, моче и в теле животных (баланс) от его содержания в рационе. Это позволило выявить общие (линейные) взаимосвязи в метаболизме элементов, протекающие в организме животного при зимних рационах кормления. Расчет уравнений парной нелинейной регрессии, показывающих зависимость содержания конкретного химического элемента в кале, моче, молоке и в теле животного от его содержания в рационе, позволяет выявить истинную форму связи, силу влияния фактора содержания элемента в рационе на химический состав продуктов и экскрементов животных. В эксперименте на лактирующих коровах (балансовые опыты) было установлено, что азот корма в период раздоя в основном проходит транзитом через организм коровы, попадая в кровь животного, удаляется с мочой. Азот мышц и молока слабо связан с азотом корма, что обусловлено особенностями вскармливания потомства.

Молочное скотоводство является ведущей отраслью животноводства. Для более полного обеспечения населения страны молоком и молочными продуктами стоит задача по увеличению продуктивности животных. Возможно это за счет оптимизации кормления. Применение новых видов кормов и сбалансированное кормление позволяют увеличить удои при сохранении физиологического статуса и продуктивного долголетия коров. Целью работы являлась оценка возможности использования концентрата кормового «УРГА» и препарата «Бацелл-М 1» при кормлении лактирующих коров и их влияние на молочную продуктивность, состав и свойства молока. Установлено, что коровы 2-й опытной группы, которые получали кормовой концентрат «УРГА», имели более высокие показатели продуктивности. Они статистически достоверно превосходили 1-ю контрольную группу коров по удою за лактацию на 1237,5 кг (P ≤ 0,001), или на 14,3 %, при среднесуточном удое 29,88±0,34 кг. По удою за лактацию и среднесуточному удою за лактацию коровы 2-й опытной группы превосходили своих сверстниц из 3-й опытной группы на 557,8 (P ≤ 0,05) и 2,85 кг (P ≤ 0,001) соответственно. В то же время животные 3-й опытной группы также достоверно превосходили коров 1-й контрольной группы по удою за всю лактацию на 679,7 кг, или 7,9 % (P ≤ 0,05). Расчеты биологической эффективности коровы показали превосходство коров 2-й и 3-й опытных групп по сравнению с 1-й контрольной группой. От них было получено больше сухого вещества на 100 кг живой массы на 32,22 и 19,67 кг, или на 18,0 и 11,0 %, чем от сверстниц 1-й группы. Такие же данные получены и при расчете коэффициента биологической полноценности. По физико-химическим показателям молока коров было установлено, что лучшим в пищевом отношении было молоко от коров опытных групп. Таким образом, применение пробиотических кормовых добавок – концентрата кормового «УРГА» и «Бацелл-М 1» в кормлении лактирующих коров в период раздоя повышает продуктивность и улучшает качество молока.

Полноценное кормление птицы – важнейшая составная часть промышленных технологий птицеводства и проявление ее генетического потенциала продуктивности. Большинство кормов, используемых в птицеводстве, не обеспечивает потребность птицы в селене. Дефицит данного элемента в рационе птицы вызывает ряд заболеваний, которые наносят существенный экономический ущерб птицеводству. Зачастую рацион сельскохозяйственной птицы, особенно молодняка, не всегда удовлетворяет их потребность в селене. Селен – жизненно важный микроэлемент с уникальными биологическими функциями и широким спектром биологического действия его соединений. В условиях ООО «Племенной завод “Махалов”» Варгашинского района Курганской области проведен научно-хозяйственный опыт на гусынях родительского стада итальянской белой породы. Применение селенсодержащего препарата «Карцесел» в составе полнорационного комбикорма положительно повлияло на переваримость питательных веществ, баланс азота, кальция и фосфора. Селенсодержащий препарат «Карцесел» положительно повлиял на экономические показатели. Уменьшился расход комбикорма, было больше получено кондиционных яиц, увеличились выход кондиционного молодняка и прибыль от его реализации. От реализации молодняка от опытных групп получено на 410,40–426,55 тыс. руб. больше. Установлено, что применение препарата «Карцесел» увеличило рентабельность производства на 18,19 и 17,88 %. При производстве комбикормов выявлена оптимальная дозировка препарата 1 л/т.

В статье рассматривается проблема заготовки кормов в условиях Сахалинской области. Изучено влияние основных факторов на качество заготовленных кормов для лактирующих коров. Установлено, что причиной низкой питательности кормов является дефицит бобовых растений в травостое. Анализ ботанического состава травостоя показал, что многолетние злаковые травы – основные кормовые культуры, содержащие в сухом веществе менее 15–11 % сырого протеина и менее 10 МДж обменной энергии. Определены оптимальные сроки уборки каждого вида многолетних трав – 7–12 сут (ежа – 7–8 сут, тимофеевка – 12 сут и т. д.). Решающим фактором повышения заготовки укосной массы многолетних трав и повышения концентрации питательных веществ в кормах должны быть оптимальные сроки уборки: злаковых трав – начало колошения, бобовых – период бутонизации – начало цветения. Рекомендовано учитывать климатические особенности региона при размещении посевов и очередности их уборки и составления кормовых рационов. Изучена возможность применения рационов, которые могли бы быть при условии заготовки кормов новых перспективных культур, таких как силос из кукурузы и вико-овсяной смеси. Эти рационы рассчитаны по основному критерию –– это сбалансированность по основным питательным веществам. Рекомендовано использовать разные типы кормления животных, а именно: силосный, сенажный, сенажно-силосный и концентратный. Это позволит получить высокую молочную продуктивность коров при разных типах кормления, когда основными компонентами рациона являются силос, сено, сенаж и концентраты.

В настоящее время нормативными документами предусматривается организациям при численности работников свыше 50 человек иметь в штате инженера (специалиста) по охране труда, а свыше 100 – службу охраны труда. В организациях с численностью работников менее 50 человек обязанности специалиста по охране труда возлагаются на лиц из числа работников организации, зачастую не владеющими вопросами охраны труда, либо вообще отсутствуют, что негативно сказывается на производственном травматизме и условиях труда работников. Особенно это остро выражается в небольших организациях (численность от 8 до 15 чел.). Невыполнение требований охраны труда приводит к производственному травматизму и заболеваемости работников организаций. Показатели травматизма в России в расчете на 10 тыс. работающих более чем в 2–4 раза по различным отраслям экономики превышают аналогичные показатели в США и в других развитых европейских странах. В агропромышленном комплексе условия труда более чем 40 % рабочих мест (по данным Росстата) остаются неблагоприятными, а профессиональные заболевания составляют около 10 % от всех случаев в Российской Федерации. Невыполнение требований охраны труда приводит к наложению штрафов со стороны органов государственного надзора и контроля, которые в настоящее время на порядки превышают затраты на привлечение специалистов организаций, аккредитованных на оказание услуг в области охраны труда.