В современных условиях развития аграрной экономики большое значение имеет снижение затрат на производство и себестоимости сельскохозяйственной продукции. Затраты на производство и себестоимость сельскохозяйственной продукции зависят от множества факторов интенсификации, почвенно-климатических и организационно-управленческих условий, а также от обоснованности распределения общих затрат на объекты калькуляции и исчисления себестоимости продукции. В связи с этим в статье обоснованы теоретические положения и методические аспекты распределения косвенных затрат на объекты производства, калькуляции и исчисления себестоимости сельскохозяйственной продукции. Предложены способы распределения косвенных затрат и исчисления себестоимости продукции комплексных производств в растениеводстве и животноводстве с учетом полезности этих видов продукции.
В статье рассматривается российский и зарубежный опыт использования маркетинговых инструментов в гостиничном бизнесе.
Подход бенчмаркинга к конкурентоспособности на текущий момент является одним из самых актуальных методов, используемых при оценке уровня конкурентоспособности компании. Достоинство указанного подхода основано на том, что при помощи бенчмаркинга можно определить цели, которые соответствуют направлениям совершенствования наиболее эффективных конкурирующих компаний. В статье проанализирован опыт использования бенчмаркинга и показана его эффективность.
Для того чтобы гостиничный бизнес развивался, необходимо предлагать новые продукты, а именно имент-мероприятия, которые способствуют росту выручки гостиниц и узнаваемости ее бренда. В статье раскрывается роль и значение имент-мероприятий.
На сегодняшний день маркетинговые стратегии не могут обойтись без использования digital-технологий, которые позволяют достигать более широкой аудитории и эффективно взаимодействовать с потребителями. Digital-технологии в маркетинге включают в себя широкий спектр инструментов, таких как социальные сети, поисковые системы, контент-маркетинг, имейл-рассылки, рекламные платформы и др. Использование цифровых технологий в маркетинге позволяет предприятиям эффективно проводить маркетинговые кампании, настраивать таргетированную рекламу, анализировать поведение потребителей и определять их предпочтения, что, в свою очередь, повышает конкурентоспособность и прибыльность бизнеса. Статья посвящена опыту использования цифрового маркетинга.
Приведены результаты оценки влияния замены рыбной муки на соевый белковый концентрат в количестве 10, 17, 24 и 30% от массы корма на гематологические и биохимические показатели крови радужной форели. По результатам клинического осмотра и ихтиопатологического вскрытия было установлено, что высокие концентрации соевого концентрата (24 и 30% от массы корма) приводят к уменьшению накопления полостного жира, а также к гиперемии кишечника, что может являться признаком начальной стадии воспаления кишечника. При низких концентрациях (10 и 17% от массы корма) подобных изменений в кишечнике выявлено не было. По результатам опытов удалось установить, что соевый концентрат в количестве 24 и 30% от массы корма приводил к увеличению числа нейтрофилов и моноцитов в крови у рыб, снижая при этом количество лейкоцитов. Более низкие дозы соевого концентрата не оказывали действия на гематологические показатели. Выявленное изменение биохимических показателей крови выражалось в увеличении активности аспартаминотрансферазы и повышении концентрации белков сыворотки (альбумин, глобулин), что было характерно для групп, получавших корма с высокими дозами соевого концентрата. Полученные в ходе предварительных испытаний данные позволяют заключить, что внесение соевого концентрата в корма в количестве 24 и 30% от массы корма может приводить к нарушению физиологических параметров радужной форели за счет изменения аминокислотного состава и присутствия антипитательных компонентов. При этом влияние соевого концентрата на рыбоводно-биологические показатели было минимальным — все экспериментальные группы демонстрировали одинаковую динамику роста.
В последние годы в садковых форелевых хозяйствах Ленинградской области участились вспышки смешанных бактериальных инфекций, протекающих по типу бактериальной геморрагической септицемии. Ранее подобное течение инфекционного процесса наблюдали в основном в установках замкнутого водоснабжения в данном регионе, особенно в первые годы их эксплуатации. Большую роль в развитии болезнетворного процесса играют высокие температуры воды (более 20 °С), которые держатся в течение месяца и более, а также переуплотнение посадки. В период с 2021-го по 2024 год в летний период в садковых хозяйствах опасность представляет бактериальная инфекция, возбудителями которой являются Yersenia ruckeri и Flexibacter columnaris. В мае, а в дальнейшем в течение лета было выявлено наличие смешанных бактериальных инфекций, вызванных развитием условно-патогенной микрофлоры — аэромонад (Aeromonas hydrophila), псевдомонад (Pseudomonas fluorescens, Pseudomonas putida, Pseudomonas chlororaphis) и миксобактерий (Flexibacter psyhrophila, Flexibacter columnaris). Следует отметить появление энтеробактерий (Enterobacter spp.) как представителей вторичной микрофлоры, чья патогенность была подтверждена. Комплекс аэромонад с флавобактериями характеризуется повышенной агрессивностью, что способствует развитию серьезной септической инфекции. В одном хозяйстве могли отмечатся две-три асоциации болезнетворных бактерий. Значительную сложность при выявлении бактериальной геморрагической септицемии представляет подбор антимикробных препаратов. При этом необходимо учитывать чувствительность к ним основных представителей ассоциации болезнетворных микроорганизмов. В противном случае можно спровоцировать новую вспышку болезни. Отмечено, что смешанные инфекции зачастую встречались в хозяйствах, где на одном рыбоводном участке выращивали рыбу, приобретенную у трех-четырех поставщиков. Крайне негативный эффект давало зарыбление в осенний период молодью с низкой упитанностью и с малым количеством полостного жира. Своевременно предпринятые меры, включающие нормализацию условий содержания и кормления, а также лечебно-профилактические мероприятия позволили подавить развитие инфекций и улучшить эпизоотическое состояние садковых хозяйств. В дальнейшем рекомендуется по возможности избегать зарыбления одного участка большим количеством рыбы разного происхождения и, соответственно, с разной условно-патогенной микрофлорой, контакт которой между собой приводит к ухудшению эпизоотического состояния хозяйств. Для нормализации микрофлоры кишечника и повышения иммунно-физиологического статуса можно предложить применение пробиотиков.
В работе представлены результаты исследования молоди белуги перед выпуском в естественную среду обитания в Волжско-Каспийский рыбохозяйственный бассейн в 2024 году. Актуальность работы заключается в необходимости получения информации о физиологическом состоянии выпущенной молоди, что важно для понимания возможности адаптации рыб к природным условиям. Изучены и проанализированы условия выращивания и рыбоводно-биологические показатели молоди. Определены размерновесовые параметры рыб, упитанность по Фультону. Гидрохимические показатели в период выращивания молоди белуги находились в пределах значений, рекомендуемых при выращивании осетровых в бассейнах установки замкнутого водообмена (УЗВ). В результате статистического анализа по выживаемости, размерно-массовым показателям молоди, выращенной в 2024 году, можно заключить, что рыбоводный материал был однородным и соответствовал средним многолетним результатам, полученным при выращивании молоди в научно-экспериментальном комплексе аквакультуры «БИОС» в индустриальных условиях. В ходе исследований была дана оценка физиологического состояния молоди белуги массой 10 г, выращенной в условиях бассейнов УЗВ. Осуществляли прижизненный отбор крови из хвостовой вены с целью изучения некоторых физиолого-биохимических показателей: гемоглобина, общего сывороточного белка, альбумина, холестерина, триглицеридов, глюкозы, фосфора. По результатам исследований проведен статистический анализ, рассчитана вариабельность физиолого-биохимических показателей крови у молоди белуги. Молодь белуги для исследований получена от маточного стада, включенного в «Уникальную научную установку» ГНЦ РФ ФГБНУ «ВНИРО» «Биоресурсная коллекция водных биологических ресурсов», выпущена в водоем рыбохозяйственного значения без патологий, в удовлетворительном состоянии.
