Хлеб во время войны был самым главным продуктом питания. Есть только одно слово, которое равнозначно слову «Хлеб», — это слово — «Жизнь». Советское правительство сумело в очень трудных условиях организовать выпечку хлеба для фронта. Даже тогда, когда это казалось невозможным, ввиду частого отсутствия главного рецептурного компонента — муки. В основном для производства хлеба применяли — мука ржаную, отруби, целлюлозу, картофель, различные жмыхи, солод, опилки, щепки и листья растений. В военные годы пекари выпекали таких виды хлеба, как «Тыловой», «Блокадный», «Фронтовой», «Остен-брот», Хлеб временно оккупированных районов, которые имели повышенную питательную ценность, но при этом обладали низкими органолептическими характеристиками.

За 150 лет истории развития маргарина были созданы технология, рецептуры заменителя сливочного масла. В России промышленное производство осуществляется с 1930 года. В момент создания технологии были заложены направления развития отрасли на последующие 90 лет. Рассматривали необходимость подбора жировых основ, физиологически более ценных, чем в коровьем масле, с преобладанием устойчивой к окислению олеиновой кислоты, с низким суммарным содержанием насыщенных жирных кислот. Заменитель должен был иметь органолептические показатели и консистенцию сходные с прототипом. Уже в те годы изучали необходимость упаковки маргарина в различную тару, способствующую сохранению качества продукции во времени. Для повышения физиологической ценности в маргарины вводили витамины А, Д, Е и С. До 1940 года были получены результаты о возможности увеличения сроков годности при хранении маргарина в модифицированной среде. Основоположники отрасли заложили крепкий фундамент, определивший ее последующее 90-летнее развитие.

Статья будет интересна людям, которые интересуются нашей историей и кому не безразличен подвиг Советского народа во время Великой Отечественной войны. В данной статье затрагивается тема основного рациона питания в годы Великой Отечественной Войны. Выделяются и описываются характерные особенности приготовления хлеба во время боевых действий Советской армии, а также в жестких оккупационных условиях того времени блокадного Ленинграда. Дается сравнение по составу фронтового хлеба в разные годы Великой Отечественной войны. Приводится описание одного из способов приготовления фронтового хлеба, бутербродов на его основе и морковного чая, который пользовался большой популярностью среди солдат. По мнению автора, эта статья ярко отражает огромную значимость хлеба — мерила жизни как основного продукта питания в годы войны.

МАРИЯ ПОБЕДИЛА В НАШЕМ КОНКУРСЕ, ПРАВИЛЬНО ОТВЕТИВ НА ВСЕ ВОПРОСЫ И ВЫПОЛНИВ ВСЕ ЗАДАНИЯ. И СЕГОДНЯ МЫ ХОТИМ РАССКАЗАТЬ ВАМ НЕ О РАБОТЕ, А О САМОЙ МАРИИ — НАШЕЙ ПРЕДАННОЙ ЧИТАТЕЛЬНИЦЕ, ОТВЕТСТВЕННОМ ПРОФЕССИОНАЛЕ И УДИВИТЕЛЬНОЙ ЖЕНЩИНЕ.

Рассмотрена история создания и развития рынка бананов в России. Проведен анализ динамики объемов импорта бананов, показана взаимосвязь импорта бананов и политической стратегии в СССР. Представлен анализ основных производителей бананов, роль «банановых республик» в увеличении объемов рынка в России, влияние социально-экономических факторов на формирование рынка. Показана роль И.В. Сталина в развитии рынка бананов в СССР.

Разработана модель ДЗШ. Произведена верификация полученной модели. Выявлены особенности работы защиты при аварийных режимах работы энергосистемы. Полученная модель может использоваться при проведении испытаний как совместно с устройствами РЗА, при их подключении, так и отдельно. Модель позволяет проводить анализ применяемых алгоритмов ДЗШ в различных режимах работы энергосистемы и может использоваться для исследования возможных улучшений алгоритмов на этапе, предшествующем созданию опытных образцов устройств.

Изобретение относится к области строительства и может быть использовано при возведении малоэтажных каркасных зданий в каркасно-панельном домостроении, особенно в загородном строительстве.

В приведенной статье освещаются вопросы использования крепкого национального напитка — водки. История ее возникновения, использование трудной фронтовой жизни, современное производство и потребление.

Изобретение относится к строительству, а именно к системе узлов стоек каркаса и опорных балок, и может быть использовано для возведения зданий и сооружений из трубобетонных конструкций, относящихся по конструктивной схеме к каркасным или каркасно-ствольным.