В каждой рабочей группе, будь то временная команда или постоянный коллектив, руководство, хорошо знакомое с собственными подчиненными, без труда выделит сильных и слабых сотрудников. Работая вместе, они выдают среднеарифметический результат. Кажется, что так везде. Но, оказывается, подход, при котором в коллективе для получения нужного результата все работают в одной команде, не очень полезен для компаний. К самым талантливым сотрудникам необходим особый подход

Практически любой бизнес со временем требует расширения, и ресторанная индустрия не исключение. Если ваш первый ресторан на протяжении нескольких сезонов стабильно приносит доход — время задуматься о втором. При этом надо четко понимать, что запуск второго ресторана не гарантирует увеличение дохода вдвое. Поэтому, прежде чем принимать решение об открытии второго ресторана, стоит задать себе 5 вопросов и дать на них честный ответ.

Открытие собственного ресторанного дела — важное и ответственное начинание, которое требует значительных ресурсов. Но помимо внешних сил и факторов, особое значение имеет внутреннее, душевное состояние будущего ресторатора, который точно должен понимать, какое именно заведение и для каких клиентов планирует открывать. О тонкостях отечественного ресторанного бизнеса и особенностях запуска собственного винного бара читайте в интервью Ларисы Мамедовой нашему изданию.

В статье представлены результаты качественных реакций извлечений из травы и цветков трехреберника продырявленного (Tripleurospermum inodorum (L.) Sch.Bip.). Обнаружены флавоноиды, кумарины, хромоны, дубильные вещества, преимущественно конденсированной формы, полисахариды, аминокислоты. Показана антимикробная и антимикотическая активность этанольных извлечений из травы и цветков трехреберника продырявленного в отношении штаммов Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Candida albicans.

Мочекаменная болезнь (МКБ) в настоящее время занимает лидирующее место среди всей урологической патологии, составляя от 26 до 37%, что возводит эту проблему в ранг социально значимых и определяет высокую актуальность поиска новых подходов к формированию реабилитационных программ для применения в раннем послеоперационном периоде после ударно-волновой литотрипсии для профилактики послеоперационных осложнений и рецидивов заболевания. Цель работы— изучить особенности влияния сочетанной вакуум-интерференц-терапии и моновоздействий интерференционными токами на азотистый обмен и выделительную функцию почек у больных мочекаменной болезнью с камнями в мочеточнике после дистанционной ударно-волновой литотрипсии. Материал и методы лечения. В исследование вошли 105 больных мужского пола с мочекаменной болезнью и камнями мочеточника после дистанционной ударно-волновой литотрипсии (ДУВЛТ), средний возраст которых составил 47,6 ± 3,8 лет, которые методом простой рандомизации были разделены натри сопоставимые по возрасту, клинико-функциональным характеристикам и инструментальным данным группы: больным основной группы 1 (n = 35) со вторых суток после ДУВЛТ на фоне медикаментозного лечения назначали вакуум-интерференц-терапию на пояснично-крестцовую область и проекцию мочеточников с несущей частотой 5 кГц, в диапазоне частот 80–150 Гц, с вакуумным разрежением 0,3–0,4 Бар, по15 мин/ед., на курс 6–8 процедур; больным группы сравнения (n = 35) со вторых суток после ДУВЛТ на фоне медикаментозного лечения назначали моновоздействие интерференционными токами на пояснично-крестцовую область и проекцию мочеточников с несущей частотой 5 кГц, в диапазоне частот 80–150 Гц, 15 мин/ед., на курс 6–8 процедур, и больным контрольной группы (n = 35) назначали антибактериальную и противовоспалительную лекарственную терапию, которая служила фоном в основной группе и группе сравнения. Результаты исследования. При изучении показателей азотистого обмена в крови в исходном состоянии отмечалось повышение содержания мочевой кислоты и креатинина на фоне снижения содержания калия. После курса лечения наиболее выраженная динамика была выявлена у больных основной группы, что проявлялось в достоверном снижении в крови уровня креатинина на 15,2% (р ˂ 0,05) и мочевой кислоты на13,6% (р ˂ 0,05) на фоне повышения на8% содержания калия (р ˂ 0,05). У больных группы сравнения показатели азотистого обмена под влиянием интерференц-терапии хоть и улучшились, но различия не были достоверными и расценивались лишь как положительная тенденция. До начала лечения в суточной моче определялось снижение рН, суточного диуреза, клубочковой фильтрации и канальцевой реабсорбции на фоне повышения солей оксалатов. После курса лечения у больных группы сравнения также была получена достоверная положительная динамика по всем изучаемым показателям, что проявлялось в повышении рН, суточного диуреза, клубочковой фильтрации и канальцевой реабсорбции на фоне снижения уровня солей оксалатов. В группе контроля отмечалась лишь незначительная положительная тенденция. Вывод. Вакуум-интерференц-терапия в большей степени, чем интерференц-терапия, оказывает противовоспалительное и диуретическое действие, способствующее нормализации выделительной функции почек и азотистого обмена у больных мочекаменной болезнью с камнями мочеточников после ДУВЛ, и может быть рекомендована для применения в широкой клинической практике.

До недавнего времени Словения оставалась незамеченной на гастрономической карте мира. В стране отсутствовали рестораны, имеющие хоть одну звезду Мишлен, а гастротуристы со всего мира отдавали предпочтение традиционным (Франция, Италия) или модным (Дания, Швеция, Норвегия) направлениям. Всё изменилось, когда влиятельнейший международный рейтинг The World’s 50 Restaurant признал лучшим шеф-поваром среди женщин Ану Рош, шефа-самоучку словенского ресторана Hiša Franko, променявшую дипломатическую службу на поварской колпак.

Стволовые клетки и клеточная терапия — одна из самых широко обсуждаемых тем в медико-биологической литературе. Предполагается дифференцировка стволовых клеток в направлении специализированных тканей, замещение поврежденных и стареющих клеточных элементов. Однако дифференцировка in vitro с экспрессией маркеров еще не доказывает замещение специализированных клеток in vivo. В этой статье обсуждается клеточная терапия при заболеваниях сердца, печени, суставов, центральной нервной системы, а также сахарного диабета. Многие публикации преувеличивают эффективность клеточной терапии и не уделяют достаточного внимания побочным эффектам. В глобальном масштабе отмечается рост числа клиник, предлагающих клеточную терапию с недоказанной эффективностью. В заключение следует отметить, что методы терапии с недоказанной эффективностью и возможными побочными эффектами должны применяться в рамках исследовательских программ высокого качественного уровня, свободных от конфликта интересов.