По прогнозам аналитиков, через 25 лет растительные продукты потеснят животные на 20%. Отчет Nielsen Holdings PLC в сентябре 2018 года показал, что по сравнению с 2017 годом рынок растительных продуктов вырос на 20% и превысил 3,3 млрд долларов. В мире более 1 млрд человек, придерживающихся вегетарианской системы питания. На российском рынке натуральных продуктов компания VolkoMolko занимает уверенные позиции. Ее производственные площади занимают 400 кв. м, на производстве внедрена и действует система пищевой безопасности ХАССП. Кроме того, компания подтвердила английский сертификат Vegan Association, а это значит, что каждый ингредиент продукции прошел аудит, не содержит продуктов животного происхождения и не тестируется на животных. О производстве и качестве натуральных продуктов нашему журналу рассказала генеральный директор Александра Левкова.

Николая Владимировича Федоренко можно назвать патриархом среди рыбоводов, занимающихся разведением радужной форели. Свое первое предприятие он создал в непростые 1990-е годы, когда и о существовании такого вида рыбы, как форель, знали немногие. Переехав из Белоруссии в Карелию в 1990 году, он организовал фермерское хозяйство, арендовал часть озера Кондозеро (Кондопожский район, Карелия) и занялся разведением карпа и радужной форели. Сегодня на ИП Федоренко приходится более 6,5% производимой в Карелии форели. Его продукция признана лучшей в России и за рубежом. Указом главы Республики Карелия от 05.06.2019 № 40 за большой личный вклад в развитие рыбного хозяйства в Республике Карелия Николай Владимирович Федоренко, индивидуальный предприниматель, форелевод с более чем 30-летним стажем работы в рыбной отрасли, признан Почетным гражданином Республики Карелия.

Бизнес-процессы, как и любая деятельность человека, связаны с рисками: убытками, потерями, прежде всего в финансовой сфере. Но в современном мире неблагоприятные факторы можно предотвратить или уменьшить. Для этого нужно быть полностью погруженным в производственный процесс, обладать знаниями и навыками. Этими качествами должен обладать риск-менеджер. Эта специальность появилась в России недавно, но уже стала востребована. О риск-менеджерах, экономическом кризисе и бизнесе — в интервью председателя ТК010 Росстандарта, президента — председателя правления АРМ «РусРиск» Виктора Верещагина.

Подводя предварительные итоги 2019 года, можно отметить, что во всех отраслях экономики по-прежнему наблюдается кадровый кризис. Недостаток квалифицированных специалистов отмечают не только производственные компании и предприятия, но и аграрный, финансовый сектора. Что лучше: пригласить готового специалиста или вырастить в своем коллективе? Как быстро можно из новичка сделать профессионала? Каждое предприятие по-своему решает проблему дефицита квалифицированных кадров. В стране набирают обороты программы наставничества, создаются союзы и ассоциации, реализуются консалтинговые проекты по приоритетной программе, проводятся конкурсы. Их цель — внедрение и пропаганда лучших практик обучения на производстве. Об этих практиках и поговорим…

В редакцию журнала «Управление качеством» поступают письма от наших подписчиков, в которых они высказывают свое мнение на ту или иную публикацию, обращаются с различными просьбами и предложениями или благодарят за опубликованную статью. Мы решили с 2020 года сделать диалог с читателями открытым. В рубрике «Открытый диалог» вы можете вступить в дискуссию с нашими авторами, обозначить свое видение решения проблемы повышения качества или поделиться своим опытом.

Оптимизация логистики, выявление мошенничества, сочинение произведений искусства, проведение исследований, предоставление переводов — интеллектуальные машинные системы меняют нашу жизнь к лучшему. По мере того как эти системы становятся более эффективными, наш мир становится более эффективным и, следовательно, более богатым и качественным.