Изучен биохимический состав и питательная ценность травянистых кормов, заготовленных в хозяйствах Пермского края за период 2010−2014 гг. На основании обобщения результатов биохимических анализов проведена оценка кормовой ценности как основных групп объемистых кормов (силос, сенаж, сено) в целом, так и в разрезе основных источников сырья по этим видам кормов. Установлено, что наиболее энергонасыщенными являются силос и сенаж. Самое низкое качество у сена – концентрация обменной энергии находится только на уровне поддержания жизнедеятельности животных. Самым качественным из объемистых кормов является сенаж в полиэтиленовой упаковке, где 92% проверенных партий отнесено к I−II классам. Самыми ценными по концентрации обменной энергии и сырого протеина в сухом веществе являются корма, заготовленные из козлятника восточного.

Демонстрируется возможность использования в животноводстве новых голозерных сортов ячменя Нудум 95 (var. nudum L.) и перспективного Л-32 (var. aethiops Koern.). Для зерна голозерных сортов характерно высокое содержание сырого протеина (15,8−24,6%), в зерне пленчатого стандартного сорта Челябинский 99 (var. nutans Schub.) – 11,1−14,1%. По содержанию девяти незаменимых аминокислот превышение над стандартным сортом составляет: Нудум 95 – на 22,0%, Л-32 – на 27,5%. Зерно сорта Л-32 отличается повышенным содержанием витамина Е – 44,68, против 37,46 мг/кг у стандарта, а также содержанием антоцианидинов – 104,5, против 42,0 мг/100 г. Отмечено повышенное суммарное содержание макроэлементов – 7,19−7,99 г/кг против 7,05 г/кг и биогенных микроэлементов – 98,23−112,86 мг/кг против 84,47 мг/кг. Зерно сорта Нудум 95 повышает мясную продуктивность гусят-бройлеров на 11,5%. Зерно сорта Л-32 повышает мясную продуктивность и естественную резистентность гусят-бройлеров, а яйценоскость несушек перепела возрастает с 0,41 до 0,58 штук яиц за один кормодень. Коэффициенты переваримости сухого вещества у свиней, потреблявших зерно сорта Нудум 95, выше контрольного варианта на 7,0%, органического вещества – на 4,1%, сырого протеина – на 9,6%, сырого жира – на 3,1%, БЭВ – на 2,1%. Среднесуточный прирост живой массы свиней повышается на 18,4% при снижении затрат корма на 8,2%. При введении в корм зерна Нудум 95 масса охлажденной тушки кроликов увеличивается на 15,9%.

Экспериментально обоснована целесообразность применения пробиотической кормовой добавки «Лактур» в рационах телят, повышающей их продуктивность. Установлены особенности переваримости питательных веществ, использование энергии, азота, кальция и фосфора, а также действие разной дозировки пробиотической кормовой добавки «Лактур» на микробиоценоз кишечника телят. Получены новые данные о влиянии разработанных рационов на морфологические и биохимические показатели крови. Использование пробиотической кормовой добавки «Лактур» при выращивании телят усилило энергию их роста и обеспечило тем самым получение среднесуточных приростов на уровне 789 г. Результаты анализа гематологических показателей свидетельствуют, что введение в рацион телят пробиотической кормовой добавки «Лактур» способствовало активизации обменных процессов в их организме. Выращивание молодняка крупного рогатого скота на рационах с использованием пробиотической кормовой добавки «Лактур» в дозе 1,25 кг/т от массы концентрированных кормов экономически выгодно, так как обеспечивает быстрый рост телят, снижает себестоимость их прироста и повышает уровень рентабельности.

Резервом укрепления кормовой базы и организации полноценного кормления сельскохозяйственных животных может служить озимая рожь. Ее высокая адаптивная способ- ность стабильно давать высокие урожаи, агротехническая значимость в севообороте и в сырьевом конвейере характеризуют озимую рожь как культуру низкого экономического риска. По содержа- нию обменной энергии рожь не уступает пшенице и ячменю, а по количеству лизина даже превос- ходит их. Важным приемом, позволяющим повысить долю зерна озимой ржи и рапса в кормлении сельскохозяйственных животных, является экструдирование. В результате баротермического воз- действия токсичные вещества инактивируются, происходят глубокие изменения питательных ве- ществ. Целью исследования явилась разработка технологии получения и определение экономиче- ской эффективности применения различных доз ржано-рапсового экструдата в рационах растущих свиней. Приведены результаты научно-хозяйственных опытов по использованию ржано-рапсового экструдата в рационах молодняка свиней. Максимальные приросты живой массы подсвинков по- лучены при скармливании ржано-рапсового экструдата в количестве 15,0−29,9% по питательно- сти. Использование в рационах ржано-рапсового экструдата в дозе 29,9% по питательности за счет снижения доли БВМД способствовало повышению продуктивного действия рациона в целом и его удешевлению. Экономический эффект в расчете на 1 голову за 100 сут опыта составил 740 руб.

Проведены исследования по использованию комбикорма на основе зерна местного производства с добавками растительного масла при выращивании поросят на показатели среднесуточного прироста живой массы. Добавление растительного масла в разной дозировке повысило среднесуточные приросты живой массы поросят опытных групп в период выращивания с 28 до 60 сут на 29,99 и 57,5 г по сравнению с контрольной группой без добавления масла. Среднесуточные приросты поросят в период выращивания с 60 до 120 сут возросли на 104,17 и 140 г. Использование в составе комбикорма растительного масла экономически оправдано и окупается продукцией. Рентабельность производства увеличивается на 14,1–24,8%.

Полноценное кормление и правильный уход за копытами у крупного рогатого скота мясного направления продуктивности являются важнейшими элементами ведения отрасли, так как это оказывает значительное влияние на получение планируемых объемов продукции и является важнейшим фактором сохранения здоровья животных. В статье даны практические советы по правильному уходу за конечностями и копытами коров и повышению крепости копытного рога. Приведены примеры правильной обрезки копыт, профилактики серьезных заболеваний конечностей, даны рекомендации по соблюдению необходимых условий содержания и кормления коров.

Наиболее важным объектом интерьерных исследований является кровь, через которую осуществляются все метаболические процессы. Изучено влияние комплексного использования иммуномодулирующих препаратов «Гамавит» и «Экстракт элеутерококка» в различных дозировках на гематологические показатели коров. Применение иммуномодулирующих препаратов вызывает повышение естественных защитных сил организма, коррекцию иммунобиологической активности, стимуляцию и активизацию половой цикличности у животных. Установлено, что для получения более высокой молочной продуктивности коров необходимо использовать иммуномодулирующие препараты «Гамавит» и «Экстракт элеутерококка» в комплексе с дозировкой 60 и 15 мл соответственно.