Проведены исследования по изучению влияния фитобиотика Сангровит Extra в комбикормах на повышение мясной продуктивности, переваримость и использование питательных веществ корма в рационах цыплят-бройлеров. Для опыта были сформированы в суточном возрасте 3 группы цыплят мясного кросса Кобб-500 (одна контрольная и две опытные) по 100 гол. в каждой группе. Контрольная группа цыплят получала основной рацион, 1-й опытной группе дополнительно вводили фитобиотик Сангровит Extra 100 г/т комбикорма, 2-й – 150 г/т комбикорма. После двухступенчатого предварительного смешивания изучаемую добавку включали в рацион птицы. Включение фитобиотика в рационы птицы способствовало повышению переваримости сухого вещества на 0,83–1,41 %; органического вещества – на 0,93–1,50; сырого протеина – на 1,97–2,63 %; сырой клетчатки – на 0,11–0,22 %; сырого жира – на 3,34–3,62; ВЭВ – на 0,60–0,89 % в сравнении с контрольными аналогами. Наблюдалась тенденция повышения использования азота, кальция и фосфора цыплятами-бройлерами 1-й и 2-й опытных групп на 1,70 и 2,17 %; 2,09 и 1,94 %; на 2,78 и 2,92 % выше по сравнению с контрольными сверстниками. Ввод фитобиотика Сангровит Extra в комбикорма оказал положительное влияние на повышение живой массы бройлеров. Так, в 6-недельном возрасте у цыплят 1-й и 2-й опытных групп живая масса 1 гол. составила 2603,9 и 2647,8 г, что было выше, чем в контрольной группе, на 124 г, или 5,1 %, и 167,8 г, или 6,8 %. В результате исследований установлено, что оптимальной дозой включения фитобиотика Сангровит Extra в рацион цыплят-бройлеров является доза ввода 150 г/т комбикорма, которая может быть рекомендована в течение всего периода откорма птицы.

В Республике Алжир проблема увеличения производства мяса птицы и удовлетворение ее потребностей в кормах актуальна на государственном уровне. В то же время в стране имеется много отходов производства и неиспользуемых источников органических веществ, которые с высокой эффективностью можно применять в кормлении животных и птицы. Например, финики повсеместно растут в южной части Алжира, в регионе пустыни Сахара. В стране ежегодно перерабатывают более 930 тыс. т технических сортов фиников, при этом отходы составляют от 25 до 40 %. Разработан состав нового энерго-протеинового комплекса (ЭПК-ф) на основе отходов переработки фиников для кормления цыплят-бройлеров. Изучен химический состав и питательная ценность ЭПК-ф. Впервые определена норма ввода ЭПК-ф в состав комбикорма для цыплят-бройлеров вместо кукурузы. Изучены показатели прироста живой массы бройлеров и затраты корма по периодам роста при скармливании ЭПК-ф. Изучено влияние ЭПК-ф на обмен веществ, биохимические показатели крови бройлеров. Получены новые данные о влиянии ЭПК-ф на убойный выход, анатомо-морфологический состав тушек бройлеров, химический состав и энергетическую ценность мышечной ткани. Дано экономическое обоснование эффективности использования ЭПК-ф при выращивании бройлеров. Для проведения производственной проверки из суточных цыплят-бройлеров кросса «Арбор Айкрес» были сформированы 2 группы по 150 гол. в каждой. Цыплятам 1-й контрольной группы скармливали базовый рацион. В рационе 2-й опытной группы 20 % от количества кукурузы, введенной в контрольный рацион, заменили на ЭПК-ф. Сохранность поголовья в обеих группах составила 96 %, в конце опыта средняя живая масса 1 гол. в опытной группе составила 2328,77 г, а в контрольной – 2272,98 г, т. е. на 56 г меньше. Среднесуточный прирост живой массы бройлеров в опытной группе составил 53,02 г, а в контрольной – на 1,70 % ниже.

Молочное скотоводство является одной из главных отраслей в нашей стране, да и в целом мире. Поэтому увеличение продуктивности за счет правильного и полноценного кормления – это одна из главных задач, которая стоит перед специалистами. В Российской Федерации выполнено достаточно много работ по изучению роли микроэлементов в виде неорганических солей, однако изучение и применение органических форм микроэлементов в виде биоплексов проводится, в основном, на птице и свиньях. Практически нет данных об использовании биоплексов в кормлении жвачных животных. В статье приведены результаты исследований по использованию биоплексов цинка и меди как минеральных добавок нового поколения. Применение этих препаратов в кормлении высокопродуктивных коров в период раздоя позволило повысить молочную продуктивность, улучшить морфобиохимические показатели крови, тем самым способствуя и улучшению физиологического состояния животных. Как показали исследования, животные опытной группы более эффективно использовали энергию рациона на синтез молока. Так, удой молока натуральной жирности у коров опытной группы за первые 90 сут лактации превосходил данный показатель контрольной группы на 289,7 кг, или на 13,7 %, а молока 4 %-ной жирности – на 414,1 кг (Р < 0,01), или 19,3 %. У животных, получавших биоплексы, был достоверно больше выход молочного жира на 16,5 кг (Р < 0,001), а молочного белка – на 10,5 кг, или на 19,3 и 15,9 % соответственно.

Использование в кормлении перепелов льняного жмыха способствует оптимизации соотношения питательных веществ рациона, улучшению их переваримости и уровня использования, что позволяет повысить приросты живой массы. В статье представлены результаты исследований по изучению продуктивных показателей откармливаемых перепелов, получавших с рационом различное количество льняного жмыха, проведенных в рамках научно-хозяйственного опыта в крестьянском (фермерском) хозяйстве «Кодзаева Хатуна Анзоровна», расположенном в Алагирском районе РСО-Алания в 2018 г. Исследования проводились на четырех группах перепелов породы белый фараон, сформированных по принципу групп-аналогов: одной контрольной и трех опытных по 100 голов в каждой, с суточного до 45-суточного возраста. Птица контрольной группы получала общехозяйственный рацион без льняного жмыха. Перепелам опытных групп, в отличие от контрольной группы, в состав рациона вводили, соответственно, 5, 10 и 15 % льняного жмыха. Установлено, что включение льняного жмыха в рацион перепелов способствует повышению приростов живой массы от 13,1 до 24,2 г, что по отношению к контролю составляет 6,2–11,4 %. Это позволило повысить сдаточную живую массу откармливаемых перепелов с 222,1 г в контрольной группе до 246,3 г в лучшей 2-й опытной группе, что составило 10,99 %. При этом расход корма сократился с 5,99 до 10,21 %. Установлено, что использование льняного жмыха при откорме перепелов способствует повышению приростов живой массы и сохранности поголовья, а также снижению затрат кормов в расчете на единицу прироста.

Исследования показали, что содержание питательных веществ (сырой протеин, сырой жир, минеральные вещества и др.) в зерне амаранта более высокое, чем в зерне злаковых (пшеница и ячмень), вследствие чего основные показатели цыплят опытных групп сравнительно превосходят контрольных аналогов. В кормовом рационе растущих птиц зерновые корма частично были заменены зерном амаранта, что обеспечило высокую сохранность цыплят, увеличение живой массы, развитие всех частей тела, потребление корма и усвоение питательных веществ по соответствующей норме в течение исследований. В наших опытах злаковые зерновые (пшеница, ячмень) были заменены на зерно амаранта от 10 до 50 %. Важным моментом выращивания птицы является учет истинного потребления кормов. По потреблению кормов цыплята опытных групп не отличались от контрольных аналогов. Определено реагирование организма цыплят на новый вид корма в указанных дозах. Для изучения усвояемости и переваримости питательных веществ кормовой смеси при частичной замене зерна злаковых на зерно амаранта проведен физиологический опыт в конце исследования на 60-суточных цыплятах. Результаты балансового опыта позволили вычислить усвоение основных питательных веществ кормосмесей. Провели анатомическую разделку тушек подопытных групп птицы. Влияние зерна амаранта на качество бульона и мяса молодняка птицы показало, что вид, цвет, вкус и консистенция мяса и бульона не имели различий между контрольной и опытными группами. В целях экономии дефицитных и необходимых для нужд человека зерновых (пшеница, ячмень) и снижение стоимости продукции рекомендуем в полнорационных комбикормах заменять до 50 % зерна злаковых на зерно амаранта.

Качество консервированных кормов зависит от сохранности питательных веществ в процессе анаэробной ферментации, а также от уровня их потерь при аэробной порче, наблюдаемой при выемке готового корма из траншеи. Значительные потери питательных веществ после вскрытия хранилища свойственны силосу из растений, богатых легкорастворимыми углеводами, например кукурузы или зерновых (пшеницы, ячменя, ржи, овса и др.), а также силосу из провяленных трав и сенажу. Такие потери, по некоторым данным, могут достигать 25 %. Цель исследований – изучить эффективность различных препаратов на основе гетероферментативных молочнокислых бактерий при силосовании кукурузы и трав с высоким содержанием сахара. В работе изучено влияние препаратов «Биотроф 600» и «Биотроф 700», созданных на основе гетероферментативных молочнокислых бактерий, при силосовании кукурузы и злаковых трав на качество и аэробную стабильность полученного корма. Установлено, что применение указанных препаратов обусловливает увеличение продуктивного действия силоса. Определение сравнительной эффективности препаратов, созданных на основе гетероферментативных молочнокислых бактерий, показало преимущество препарата «Биотроф 700» по отношению к препарату «Биотроф 600». На это указывает лучшее соотношение кислот брожения в полученном корме. Так, содержание молочной кислоты в готовом силосе из трав с препаратом «Биотроф 700» было значительно больше, нежели в силосе с препаратом «Биотроф 600» (14,7±2,58 против 11,51±1,16 %). Содержание уксусной кислоты в силосе, приготовленном с препаратом «Биотроф 700», было несколько ниже, чем с «Биотроф 600», и составляло 4,11±0,57 % против 4,97±0,87 % соответственно. Повышенное количество уксусной кислоты в опытном силосе (2,89 %) обеспечивало более высокую аэробную стабильность при его выемке. Так, в силосе, заготовленном без добавок, видимые колонии плесневых грибов появились уже на 4-е сут, в то время как силос с «Биотроф 700» не плесневел в течение всех 7 сут его хранения на воздухе при температуре 30 ˚С. По переваримости органического вещества, сырого жира и БЭВ силос, заготовленный с гетероферментативными молочнокислыми бактериями, превосходил показатели контроля.

Инструкция разработана согласно Единому тарифно-квалификационному справочнику работ и профессий рабочих. Выпуск 70. Для оператора по приготовлению кормов согласно ЕТКС – 70 предусмотрен 1-й, 2-й, 3-й, 4-й разряд.