В настоящее время индустрия гостеприимства и туризма претерпевает различные изменения. В частности, она испытывает трудности из-за пандемии COVID-19, возникшей в 2020г. Рынок туристических услуг перестал систематизированно функционировать, из-за чего потерял множество предприятий среднего и малого бизнеса. В данном случае государственное вмешательство просто необходимо для решения ряда проблем и помощи в восстановлении данной отрасли и достижения прежнего уровня ее развития. Более того, эпидемия сказалась на потребительских привычках населения, под которые туристической сфере тоже необходимо адаптироваться. Данный фактор послужил катализатором разработки национального проекта, направленного на развитие внутреннего и въездного туризма Российской Федерации. В статье выявлены ключевые недостатки сферы отечественного гостеприимства и туризма, определены тренды в поведении потребителей и тенденции в управлении индустрией, а также проанализирован государственный национальный проект как инструмент совершенствования качества предоставляемых услуг на российском туристическом рынке. Результатами исследования выступают сведения о том, на какие тенденции стоит обратить внимание в ходе реализации стратегии туристического сектора, а также были сформированы несколько рекомендаций для более успешной имплементации национального плана и достижения целевых показателей. Вывод: четырнадцатый национальный проект представляется эффективным инструментом развития отечественного туризма и привлечения инвестиций в данную отрасль экономики.

В статье рассмотрен опыт гостиничных брендов по организации своевременного взаимодействия с гостями в период пандемии COVID-19. Авторы проанализировали использование оригинальных высокотехнологичных современных маркетинговых подходов к коммуницированию с гостем, которые используют гостиничные бренды, стремясь, не теряя времени, оставаться в центре внимания постоянных клиентов и привлекать новых потенциальных гостей.

В статье охарактеризованы актуальные аспекты зеленых технологий и экологичности отелей, возможности использования экологически чистых материалов в процессе гостиничной деятельности отелей. Обоснована важность их участия в туристическом бизнесе, и представлены результаты данного процесса и реализации. Также подробно описана процедура сертификации отелей в данном направлении, рассмотрено внедрение программ по минимизации отходов в отеле, загрязнения окружающей среды, а также использование инновационных энергосберегающих технологий, какие существуют международные программы и их требования по экологичному размещению. Целью данной статья является рассмотрение и исследование вопросов о том, какое место зеленые технологии в настоящее время занимают в гостиничной индустрии, использование зеленых технологий экоотелями как одной из активно развивающихся отраслей гостиничного бизнеса, экологичность продукта, предлагаемого гостиничной индустрией, использующей зеленую политику, актуальность данных вопросов как в иностранных социальных программах, как и в российских. Авторами ставится актуальная задача и обосновывается важная роль развития зеленых технологий в гостиничной индустрии. В рамках этой статьи мы постараемся для начала затронуть экотуризм, привести в качестве примера некоторые из возможных форм экотуризма, дать оценку экологическим требованиям, предъявляемым иностранным предприятиям гостиничного бизнеса, и используемым такими предприятиями в связи с данными требованиями зеленым технологиям, а затем перейти к зеленым технологиям, используемым российскими предприятиями гостиничного бизнеса. Проведен поиск по российским альтернативным программам по реализации проведения экологической политики в отелях. Рассмотрены виды экоотелей, способы снижения затрат и увеличения прибыли, повышения конкурентоспособности при использовании зеленых технологий и их роли в гостиничной индустрии.

В данной статье рассмотрены теоретические аспекты и описана роль персонала и кадровой службы в индустрии гостеприимства, которая отвечает за управление человеческими ресурсами в гостиничном предприятии. В связи со сложившейся эпидемиологической ситуацией в мире имеет смысл внедрение инновационных подходов к такой важной составляющей деятельности кадровой службы, как подготовка и переподготовка персонала. Данные внедрения должны быть не только эффективными, но и безопасными для здоровья всех сотрудников.

Данная статья посвящена важности проведения обучения и обучающих мероприятий для персонала в индустрии гостеприимства. В статье рассматриваются некоторые из функций системы управления человеческими ресурсами, преимущества обучения персонала как для сотрудников, так и для руководителей и организаций. В тексте также представлена статистика по теме. Предложены конкретные пути совершенствования с целью устранения недостатков и для повышения эффективности работы гостиниц в целом. Особую важность при планировании и управлении персоналом приобретает подбор нового персонала и пути совершенствования работы уже занятого на местах. Актуальность статьи обуславливается низким процентом вовлеченности гостиниц Российской Федерации в развитие и формирование стабильной системы обучения персонала. Гостиницы занимают достаточно важное место в социальной сфере страны и предоставляют туристам комфортное проживание и питание, чем удовлетворяют их первостепенные потребности. Если рассматривать гостиницу как бизнес, то обслуживающий персонал, а точнее хорошо квалифицированные сотрудники, является своего рода прибылью. В любой работе важнейшим ресурсом остается человек. Гостиницы проектируются и строятся человеком, в них создаются комфортные условия как для отдыха, так и для работы. Но на этом деятельность организации не заканчивается. Следующий шаг — набор персонала. Как известно, хороший персонал — это 80 % успеха в любой организации. Поэтому очень важно, чтоб каждый сотрудник был достаточно квалифицирован. Именно отношение персонала к гостю делает его отношение к гостинице. Систематизированная, стандартизированная и четкая работа квалифицированного персонала гарантирует успешную деятельность гостиницы. Вопрос качественного обслуживания является достаточно актуальным.

Бизнес, следующий принципам экологического, социального и корпоративного управления, в настоящее время является более привлекательным для потенциальных инвесторов и сотрудников. ESG-трансформация на международном уровне практически происходит в различных отраслях и сферах бизнеса. В этой связи гостиничному бизнесу необходимо определить соответствующие целям устойчивого развития конкретные критерии ESG-эффективности, которые станут основой для привлечения инвестиций на основе сформированных отраслевых рейтингов. Осуществление ESG-трансформации потребует объединения профессионалов и собственников гостиничного бизнеса для выработки общих критериев соответствия ESG-повестке. Необходимость разработки критериев ESG-эффективности в индустрии гостеприимства определяется и связана с готовностью входить в ESG-трансформацию, учитывая необходимость дополнительной финансовой нагрузки и скорейшего восстановления после пандемии. Экологические критерии связаны с использованием зеленых технологий в функционировании отелей, вопросами энергоэффективности, ресурсосбережения и потребуют сокращения потребления энергии в процессе эксплуатации гостиничного предприятия. Социальные направлены во внутреннюю и внешнюю среду гостиницы. Социально ориентированные критерии для ESG-рейтинга отелей — самый сложный объект для согласования профессионалами гостиничной индустрии с учетом разнообразия гостиничных предприятий и их локаций. Критерии качественного управления обязаны включать корпоративное управление и корпоративное поведение. Кроме того, такие изменения коснутся и потребителей гостиничных услуг, которым понадобится время, для того чтобы понять суть и значение ESG-трансформации. Для осуществления такой трансформации определяется вовлеченность государства в достижение целей устойчивого развития в гостиничной индустрии в России и его заинтересованность в ESG-трансформации гостиничного бизнеса, а также риски.

Гостиничный бизнес, столкнувшись с пандемией коронавируса, получил такую степень неопределенности, которая даже после частичного восстановления экономики и возвращения хотя бы внутреннего туризма так сильно изменила гостиничную индустрию, что те тренды и перспективы развития, которые существовали в допандемийный период, претерпели значительные изменения. Цели гостиничных предприятий остались теми же — получение прибыли и расширение своего присутствия на рынке гостиничных услуг, а вот направления деятельности по их достижению стали сильно отличаться от тех, которые были еще в 2019 г. Основные компоненты, которых коснулись эти изменения, — это работа с финансовыми и человеческими ресурсами, а также уклон в применение и развитие новых технологий, т. е. информационно-технического потенциала. Причиной стала смена акцента с увеличения выручки гостиничных предприятий в сторону снижения затрат. Кадровый потенциал гостиничного предприятия получил возможность развития через пересмотр требований к вакансиям и нормам по выполнению бизнес-процессов в гостинице. Так, стандарты будут носить более мягкий и адаптационный характер, а объем выполняемых функций для одной должности может расшириться. Кроме того, все больший акцент будет сделан на сотрудников, которые более эффективно осваивают новые технологии, в том числе и для дистанционного обслуживания гостей. Финансовый потенциал гостиницы может развиваться только при постоянном применении логистического подхода, а именно постоянного мониторинга затрат для их снижения, использование кадров как главного ресурса организации с целью постоянного их развития. Надо сказать, что правила логистики уже полностью перешли в область гостеприимства— обслужить нужного гостя в нужное время, в нужном месте, оказать необходимое количество услуг нужного качества с минимальными затратами, используя индивидуальный подход.