Повышение эффективности молочного скотоводства достигается в значительной мере за счет широкого использования лучших отечественных пород и ресурсов мирового генофонда, и прежде всего голштинской породы. Результаты исследований показали, что коровы-первотелки голштинской черно-пестрой породы американской селекции разной линейной принадлежности имеют высокий уровень реализации генетического потенциала молочной продуктивности и качественных характеристик продукции в условиях СПК «Килачевский» Свердловской области: по удою на уровне 95,65–99,53%, по содержанию жира в молоке в пределах 96,85–102,14% и содержанию белка от 96,78 до 102,24%. При дальнейшей селекционной работе с коровами голштинской черно-пестрой породы американской селекции для повышения продуктивных качеств животных рекомендуется предпочтительное использование быков линий Вис Айдиал и Монтвик Чифтейн, а для улучшения качественных показателей молока – быков линии Рефлекшн Соверинг.

В статье приведены результаты исследования влияния быков-производителей на молочную продуктивность дочерей в условиях племенного завода ОАО «Птицефабрика “Боровская”» Тюменской области. Наивысшей молочной продуктивностью характеризуются дочери быка Рамона линии Р. Соверинг. Удой за 305 сут лактации составил у них 9582,0 кг молока при массовой доле жира 4,0% и массовой доле белка 3,2%. Возраст первого плодотворного осеменения дочерей быка-производителя Веро линии В. Б. Айдиал составил 15,7 мес при живой массе 420,7 кг. Продолжительность сервис-периода варьировала от 113 до 158 сут. У коров-дочерей разных быков-производителей коэффициенты корреляции между удоем за 305 сут лактации и массовыми долями жира и белка различны. В основном связь между удоем и массовой долей жира в молоке отрицательная. У дочерей быков-производителей Веро, Джаббо и Рамона корреляция между удоем и массовой долей белка в молоке положительная, но слабая. Следовательно, при подборе родительских пар необходимо учитывать ценность быков-производителей по комплексу признаков, особенно их влияние на молочную продуктивность.

Большинство программ по селекционному усовершенствованию животных основывается на статистическом анализе больших баз данных по связям между генотипами и фенотипическими характеристиками у модельных животных, на основании которых в дальнейшем делается прогноз развития желательных признаков у носителей определенных генотипов. Появление методов геномного картирования высокоплотного распределения мононуклеотидных замен (Single Nucleotide Polymorphisms – SNP), объединенных с новыми статистическими обработками получаемых данных для ранних оценок племенной ценности животных, позволило сформулировать новое направление MAS (marker-assisted selection), получившее название «геномная селекция». Необходимость выявления различий между генофондами аборигенных и специализированных молочных пород, а также гибридного скота, обусловлена необходимостью разработки простых методов контроля генетической консолидированности групп животных, популяционногенетических преобразований, возникающих в процессе селекционной работы, а также при адаптации животных к разным условиям разведения. Проведенный сравнительный анализ геномной ДНК ряда пород крупного рогатого скота по полилокусным спектрам ISSR-PCR-маркеров с использованием в качестве праймеров фрагментов двух- и трехнуклеотидных микросателлитных локусов свидетельствует о породоспецифичных особенностях сочетаний фрагментов ДНК разной длины, фланкированных инвертированными повторами микросателлитов.

Изучены связи между признаками молочной продуктивности у крупного рогатого скота черно-пестрой породы различного экогенеза в стаде СПК «Племзавод “Разлив”» Кетовского района Курганской области. У коров черно-пестрой породы уральского отродья выявлена фено- типическая корреляция между удоем и массовой долей жира в молоке. Так, по I лактации связь отрицательная и приближается к нулю, по II – слабо отрицательная (–0,18), а по III лактации – слабо положительная (0,23). Коровы немецкой черно-пестрой породы по I и II лактациям имели коэффициент корреляции между удоем и массовой долей жира в молоке, равный нулю или приближающийся к нему. Дочери быков-производителей Харакса 277, Конгресса 15494 линии Рефлекшн Соверинга 198998 имели положительные коэффициенты корреляции между удоем за всю лактацию, 305 сут лактации и массовой долей жира в молоке соответственно 0,60 (Р ≤ 0,001), 0,62 (Р ≤ 0,001), 0,11, 0,16. Генетическая корреляция между удоем за 305 сут лактации и массо- вой долей жира в молоке у потомков линии Рефлекшн Соверинга 198998 положительная 0,16 (Р ≤ 0,01), а линии Монтвик Чифтейна 95679, Вис Айдиала 933122 отрицательная – –0,14, –0,03 соответственно.

В условиях увеличения производства и потребления продукции свиноводства особое внимание заслуживает улучшение качества мяса. На качество мясной продукции определенное влияние оказывает как биологическая полноценность корма, так и физическая форма его скармливания. Использование сырьевых компонентов полевого кормопроизводства в системе кормления свиней в соответствии с зоотехническими и физиологическими требованиями, на новом технологическом оборудовании функционирующем на кавитационно-диссипационном эффекте, позволило получить комплексную сбалансированную по питательным веществам биологическую гомогенно-влажную кормосмесь. Изучено влияние биологически полноценных кормовых смесей (гомогенно-влажной формы) на мясную продуктивность и качество продуктов убоя свиней. Корм гомогенно-влажной формы оказал влияние на ряд показателей качества мяса и шпика. Установлено, что использование свиньям на откорме влажных кормов гомогенной фор- мы положительно влияет на вкусовые качества свинины, повышенный выход мышечной ткани и адекватное снижение жировой ткани. Туши отвечают современным требованиям промышленно-пригодной свинины для технологической переработки. Повысилось накопление мышечной ткани, уменьшилась толщина шпика, улучшились вкусовые качества.

Увеличение производства молока напрямую связано с воспроизводством и выращиванием ремонтного молодняка. Организация воспроизводства стада – один из важнейших вопросов, которые необходимо решать постоянно. Выращивание здорового ремонтного молодняка – решение этого вопроса. В работе изучено влияние возраста матерей на рост телок в молочный период выращивания. Рассмотрены возможности использования телок от молодых коров для ремонта стада. Установлено, что возраст матерей не оказывает отрицательного влияния на рост телок. Телки, полученные от коров-первотелок и от коров по второму отелу, могут успешно выращиваться для ремонта стада.

Исследования выполнены в условиях ГУП ППЗ «Красный Кут» на птице линии СТ4 породы плимутрок, являющейся материнской линией в материнской родительской форме. Определена возможность раннего прогнозирования яйценоскости по величине циклов яйценоскости первых сносимых яиц курами (до 30-недельного возраста). Коэффициенты корреляции яйценоскости кур за 30 и 60 нед жизни и длины цикла до 30 нед высокие и достоверные (Р < 0,001), что подтверждает возможность оценки и отбора птицы по длине цикла. Дочери, полученные от матерей с длинной цикла 2–4 сут, имели среднюю продолжительность длины цикла – 3,14 сут, а от матерей с длинной циклов более 5 сут–3,61 сут разница составила 15,7%. Разница по яйценоскости этих кур за 30 нед жизни была на уровне 9,5%. Полученные данные свидетельствуют о целесообразности отбора кур с длиной цикла 5 сут и более в первый месяц продуктивного периода, что позволяет оставить в стаде кур, имеющих более высокую яйценоскость за весь период.

В настоящее время садковое форелеводство является одним из приоритетных направлений рыбохозяйственной деятельности, особенно на внутренних водоемах Европейского Севера. В статье приводится информация о развитии садкового форелеводства в Республике Карелия, его современном состоянии, целях и задачах дальнейшего развития. Показано, что рыбоводство является одной из наиболее конкурентоспособных отраслей экономики Карелии, ориентированной на конечного потребителя и на импортозамещение продовольственной продукции. Одним из направлений развития рыбной отрасли является создание новых садковых хозяйств на Белом море, а также на внутренних водоемах Северной Карелии, что позволит сформировать дополнительные рабочие места для местных жителей и увеличить объемы выращивания садковой форели до 35 тыс. т в год.

Определена широта проявления наиболее распространенных родовых, послеродовых и гинекологических заболеваний у коров в ООО «Темп» Полесского района Калининградской области. Получены данные о проявлении родовой, послеродовой патологии и дисфункции яичников у коров. Данные биохимических исследований крови животных свидетельствуют о низком качестве и питательной ценности кормов и отсутствии моциона. Неполноценное кормление, гиподинамия, отсутствие инсоляции приводят к нарушениям метаболического обмена, функционального состояния фитоплацетарной системы и проявляются в виде родовой и послеродовой патологии у значительного количества коров. В летний период заболеваний половых органов регистрируется меньше, чем в зимний. При пастбищном содержании крупного рогатого скота заболеваемость коров ниже на 20,6% по сравнению с зимне-стойловым периодом. Данные статистической обработки свидетельствуют о высокой степени достоверности (Р < 0,01–0,001) сокращения количества животных с акушерско-гинекологической патологией в летне-пастбищный период по сравнению с зимне-стойловым.

Консультационное обслуживание в аграрном секторе Республики Беларусь в настоящий момент находится на этапе становления. Необходимость формирования эффективной системы сельскохозяйственного консультационного обслуживания и дальнейшего его совершенствования продиктована интенсивным развитием в последние годы сельского хозяйства в стране. При глубоком научном подходе к последовательному развитию и совершенствованию сельскохозяйственного консультирования в Республике Беларусь информационно-консультационная служба может стать одним из важных инструментов успешной реализации государственной аграрной политики. Успешная реализация предложенных мероприятий и распространение передового опыта позволят создать в агропромышленном комплексе эффективную систему информационно-консультационного обслуживания сельских товаропроизводителей и населения, функционирующую в едином информационно-правовом пространстве, ориентированную на повышение эффективности производства, продвижение и реализацию инвестиционных и инновационных проектов.