Актуальность темы. У молочного скота важно установить фенотипическую и генетическую обусловленность связей между хозяйственно-биологическими признаками. В зависимости от направленности и величины этих связей решаются конкретные вопросы методов отбора и подбора родительских пар по комплексу признаков [5, 6].
Наиболее важным при селекции молочного скота коэффициенты корреляции между удоем (за лактацию, 305 сут лактации) и массовой долей жира и белка, молочным жиром в молоке, живой массой животных [14].
Полученные коэффициенты корреляции между удоем и массовой долей жира в молоке у черно-пестрого скота ряда исследователей отрицательные с колебаниями –0,07 до –0,48 – такую сводку данных приводит Ф.Ф. Эйснер [12].
Подобные результаты получены в ведущих племзаводах Краснодарского края «Запорожское» и имени Б.Е. Москвича на помесях IV поколения и более старших поколений (от поглотительного скрещивания красного степного скота с голштинами) установлены отрицательные коэффициенты корреляции между удоем и содержанием массовой доли жира в молоке –0,23 в племзаводе «Запорожское» и –0,26 – в племзаводе имени Б.Е. Москвича [2].
Материал и методика исследований. Исследования по изучению связей между хозяйственно-биологическими признаками у скота черно-пестрой породы различного экогенеза проводили в стаде СПК «Племзавод “Разлив”» Кетовского района Курганской области. В 2014 г. стадо племенного завода насчитывало 688 голов, в т.ч. 340 коров, а средний удой по стаду на корову составил 5347 кг молока.
Объектами исследования были коровы черно-пестрой породы России, Германии, Дании; быки-производители голштинской породы США, Канады, Германии. Опытные группы животных формировали по методу сбалансированных групп [1]. Животные в группы подбирались с учетом линейной принадлежности и кровности по голштинской породе.
Кормление коров в хозяйстве разрабатывали по нормам ВИЖ с учетом удоя, массовой доли жира в молоке, живой массы и физиологического состояния [4].