Лопатка для любого повара на кухне — вещь незаменимая и для приготовления еды, и для кондитерки, и для сервировки блюд, также помогает сохранить в целости дорогостоящую посуду. Поэтому при покупке прежде всего обратите внимание, из чего она сделана.

Известь — популярный и качественный материал для создания прекрасных строительных материалов, которые активно используются. Особенно известь необходима для штукатурной смеси. Штукатурка используется для отделочных работ как внутри жилья, так и снаружи. Именно с помощью штукатурной смеси возможно выровнять стены и сделать отличную основу для дальнейших ремонтных работ. В последнее время особенное значение придают экологичности материалов для строительства, но известь продолжает оставаться в лидерах среди продаж.

Работники общепита со стажем помнят те времена, когда посуда в столовых мылась в огромных посудомоечных машинах, которые занимали приличную площадь и обслуживались многочисленным персоналом. Клубы пара, шум, запахи — все это непременно сопровождало процесс обработки посуды. Но прогресс не останавливается — если раньше посудомоечные аппараты могли размещать только на предприятиях с большой проходимостью, то компактные посудомоечные машины для профессионального использования теперь выглядят исключительно аккуратно и легко размещаются на кухне любого размера. В отличие от бытовых посудомоечных машин, у таких аппаратов значительно выше цена, они мощнее, рассчитаны на большее количество циклов и имеют больше различных функций и режимов. Например, качественное мытье стеклянны фужеров и другой хрупкой стеклянной продукции, дополнительные сетки для мытья столовых приборов, фарфоровых чашек любого размера, от маленьких для эспрессо до кружек объемов 400 мл. Однако даже специально созданные профессиональные серии аппаратов для ресторанов могут испортить некоторые виды кухонного инвентаря и его покрытия. В этой статье о том, какую кухонную утварь следует и дальше мыть «по старинке».

Кондитерские мастер-классы и курсы во всем мире имеют довольно высокие цены. Эксклюзивность знаний кондитеров высшей квалификации относится не только к рецептуре, но и к умению работать с инвентарем. Огромное количество кондитерского инвентаря необходимо не только купить, но и правильно освоить, научиться раз за разом получать нужный результат. Компании — производители инвентаря соревнуются между собой по количеству внедренных в производство ноу-хау и по количеству новых художественных форм, появляющихся каждый сезон. Невозможно в одной статье рассказать обо всем разнообразии кондитерского инвентаря, сегодня расскажем о самых необходимых инструментах для приготовления пекарских и кондитерских изделий.

Сегодня производители предлагают широкий выбор кофеварок — от простых электрических турок до продвинутых кофемашин более чем за 500 000 руб. Конечно, надо понимать, что вкус и аромат кофе будет зависеть не только от сорта кофе, но и от способа его приготовления. Каждый способ придает вкусу свои особенности. Прежде чем покупать аппарат, рассмотрим основные виды кофеварок, их преимущества и недостатки.

Интерьер в африканском стиле подходит далеко не всем — он для самых смелых и креативных. Большинство ресторанов и предприятий общепита в своей работе придерживаются меню из европейских блюд. Логично предположить, что и в оформлении помещений придерживаются традиционной классики и современного стиля. Но чем больше путешествуют наши соотечественники, чем больше блюд национальных кухонь проникают в нашу культуру, тем больше разнообразия интерьеров мы начинаем наблюдать и в общественных интерьерах. Большое количество природных материалов и натуральных оттенков в афродизайне заставило обратить на себя специалистов, которые работают с экостилем. И все чаще мы видим, как наша суровая природа и серые краски холодного сезона обогащаются эстетикой африканского континента как в городских интерьерах, так и в дизайне загородных гостиничных комплексов и центрах агротуризма.

Отделка фасада облицовочным кирпичом в индивидуальном жилищном строительстве — очень распространенный и эффективный способ улучшить тепловую, звуковую изоляцию и внешний вид здания. Технология кладки является сложным процессом. Декорировать можно здание, построенное из дерева, самана, бетона. Несмотря на относительно высокую цену материалов и работы, полученный результат оправдывает выполнение подобной технологии.

Неопределенность ситуации, в которой находится вся сфера гостеприимства из-за пандемии и карантина, склоняет потребителя обратить внимание на те услуги развлекательного характера, которые находятся у него поблизости, в родном регионе. Внутренний туризм, о развитии которого так часто говорили прежде, в этом сезоне может получить реальный шанс завоевать любовь и признание клиентов. Мода на отдых в отдаленных экопоселениях, в сельской местности, на фермах, в небольших загородных отелях диктует новые требования к дизайну и оформлению номеров и общих зон. Скандинавский минимализм, лофт и другие экостили привлекают своей сдержанной цветовой палитрой, простотой линий, природными материалами, но стали слишком растиражированными. Чтобы как-то выделиться на фоне привычных «хюгге», дизайнеры обращают свое внимание на этнику: на русские корни и стиль русской избы и экзотику африканского стиля. Сегодня в рубрике «Дизайн ресторана» более подробно о двух этих стилях.

Начинается активный дачный сезон. В связи с этим активизируется дачное и коттеджное строительство. При этом не везде грунт будет подходящим, именно для этого стоит уделить большое внимание основаниям и фундаментам. Фундамент на винтовых сваях — один из самых простых и универсальных вариантов для постройки частного дома или хозяйственных объектов. У подобного фундамента есть несколько основных преимуществ — простота монтажа, возможность строительства на участках со сложным грунтом. Расходы на проект как минимум на 20% меньше затрат на ленточный фундамент. Разница в стоимости в сравнении с монолитной плитой может достигать 50%. У свай есть и другие важные преимущества, но есть и свои ограничения. Илья Поляков, руководитель направления в категории «Стройка» «Леруа Мерлен» рассказывает, что можно и что нельзя строить на свайно-винтовом фундаменте.