От продуманной технологии организации деятельности службы общественного питания, предусмотренной в структуре любого отеля, зависит не только лояльность клиентов, но и репутация заведения. На примере двух крупнейших столичных отелей попытаемся понять, каким образом здесь налажена эффективная деятельность подразделения Food&Beverage.

В современном цифровом обществе информация приобретает значение ресурса. Трудовое законодательство учитывает эти тенденции развития общества и государства, в связи с чем было выделено понятие персональных данных работников и приняты меры, направленные на их защиту. В настоящей статье рассмотрены проблемы применения норм о специальных категориях персональных данных и правилах их обработки.

Исследована и выявлена возможность использования отходов металлургических производств, осадков шахтных вод, отходов водоподготовки ТЭЦ в качестве реагентов для очистки сточных вод. Результаты выполненных исследований могут применяться для разработки технологии получения реагентов из отходов предприятий для чистки производственных сточных вод, повышения эффективности очистки сточных вод птицефабрик и снижения эксплуатационных затрат предприятия при изменении порядка ввода реагентов.

Приведены результаты работ, выполненных при обследовании действующих малых канализационных очистных сооружений (КОС). Выявлены основные причины неудовлетворительной работы КОС, характерные для большинства малых канализационных сооружений, эксплуатирующихся в сельской и приближенной к ней местностях. Даны общие рекомендации для устранения выявленных недостатков с целью повышения эффективности и стабильности работы КОС.

Приводится теоретическое обоснование ввода в смеситель предварительно аэрированной природной воды для интенсификации процесса коагуляции примесей. Показаны экспериментальные зависимости эффекта удаления мутности и цветности при отстаивании воды от среднего диаметра пузырьков воздуха и градиента скорости перемешивания аэрированной природной воды с раствором коагулянта в смесителе.

В статье рассмотрены вопросы оптимизации флотационного процесса на основе многостадийной модели флотации. Определены интервалы размеров газовых пузырьков, позволяющих эффективно извлекать загрязнения из сточной воды при условии небольшого времени флотации, как правило, не превышающего 30 мин. Показано, что интервал для оптимального размера газовых пузырьков составляет от 55 до 95 мкм.

В статье дается описание новой реагентно-каталитической технологии обработки воды MOLClean, которая позволяет эффективно бороться с различными патогенными микроорганизмами. Рассматривается применение технологии в системах оборотного водоснабжения, установках обратного осмоса, подготовке котловой воды.