Целью наших исследований явилась оценка результатов ветеринарно-санитарного анализа безопасности продукции и объектов внешней среды. В соответствии с целью были поставлены задачи: изучить кадровые и материально-технические условия в отделе, осуществляющем ветеринарно-санитарную оценку безопасности продукции и объектов внешней среды; оценить объемы выполняемых лабораторных исследований с 2019 по 2023 г. Исследования проводились в Татарском филиале ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных», была изучена отчетная документация организации за 2019–2023 гг. При этом использовали абстрактно-логический метод исследования и метод суммарного анализа. Установлено, что бактериологический отдел ветеринарной лаборатории имеет соответствующую материально-техническую базу и штат квалифицированных ветеринарных бактериологов. Результат исследований бактериологов – выявление достаточного количества положительных проб, это является основанием для изъятия из оборота продукции, что обеспечивает надлежащий уровень ветеринарно-санитарной безопасности исследуемых продукции и объектов внешней среды.

Целью наших исследований явилось проведение ветеринарно-санитарной экспертизы пастеризованного молока нескольких производителей и сравнение результатов с ранее полученными нами в 2021 г. по аналогичным показателям. Для решения поставленной цели были сформированы следующие задачи — провести сенсорную (органолептическую) оценку молока, лабораторное исследование молока на анализаторе качества молока «Лактан ТМ», сравнительный анализ показателей молока за 2021 и 2023 гг. Установили, что по органолептическим показателям исследуемые образцы соответствуют требованиям стандарта. В 2021 г. нами установлено, что показатели белка, заявленные производителем на этикетке продукта, не соответствуют требованиям ГОСТ 31450-2013. Повторные исследования молока тех же производителей, проведенные через два года, указывают на снижение количества белка в молоке в сравнении с предыдущими данными. В свою очередь, показатели жира тоже немного снизились в сравнении с 2021 г.

Целью наших исследований явилось изучение характеристики состояния волосяного покрова свиней разных пород Чувашии (крупной белой и колосовского типа цивильской породы). Исследования щетины нами проводились со следующих участков тела: с области холки, лопатки, крестца и окорока. Результаты исследований разделены на два этапа в разные возрастные периоды: первый – при достижении свиньями возраста трех месяцев; второй – семи месяцев. Установлено, что в зависимости от породной принадлежности свиней щетина имеет разные значения длины стержня, его толщины и массы. В ходе исследования выявлено, что изученные показатели меняются наряду с участками тела и с возрастом свиньи.

Целью наших исследований явилось определение безопасности и качества мяса бычков, полученного от животных, матерям-коровам которых инъецировали перед родами иммуностимулирующий препарат натрия нуклеинат. Научно-хозяйственный опыт выполнен на молочно-товарной ферме СХПК Нижегородской области. Для проведения исследований были сформированы две группы коров третьего триместра беременности. До родов коровам 1-й группы инъецировали физраствор (контрольная группа), коровам 2-й группы – иммуностимулятор натрия нуклеинат в соответствии с инструкцией по применению (опытная группа). От под опытных коров были получены бычки, которых распределили в группы, соответствующие их матерям-коровам. Для оценки качества мяса бычков разных групп проводили контрольный убой в 18 месяцев трех животных из каждой группы. Осуществляли ветеринарно-санитарный осмотр продуктов убоя животных. Лабораторные исследования мяса выполнены на базе Арзамасской межрайонной ветеринарной лаборатории и Нижегородского филиала ФГБУ ВНИИЗЖ. Полученные результаты обработаны и проанализированы в условиях кафедры анатомии, хирургии и внутренних незаразных болезней ФГБОУ ВО «Нижегородский ГАТУ им. Л. Я. Флорентьева». Результаты органолептических, биохимических, микробиологических, спектрометрических и радиобиологических анализов позволяет заключить, что продукты убоя бычков после использования натрия нуклеината коровам-матерям перед родами являются безопасными и качественными. Применение иммуностимулирующего препарата натрия нуклеината коровам перед родами не вызывает снижения качества говядины, полученной от их потомства.

Целью наших исследований стало изучение состояния реактивности организма птиц на введение иммунологического препарата и определение его дозы с целью получения напряженного иммунитета против болезни Ньюкасла. Работа выполнена в условиях ОАО ПФ «Моргаушская» Моргаушского района Чувашской Республики в птичниках с клеточным содержанием на четырех аналогичных группах по 200 голов в каждой с постановкой научно-хозяйственного опыта на клинически здоровой птице яичного направления породы хайлайн. Для выбора эффективной дозы препарата иммуностимулятор использовали в разведении 1/40 с 30-дневного возраста в дозах 0,05; 0,1; 0,15 мл/кг живой массы 1-й, 2-й, 3-й опытным группам, тщательно перемешав с утренней порцией комбикорма, птице 4-й контрольной группы препарат не включали. Проводили определение в сыворотке крови специфических антител к вирусам болезни Ньюкасла согласно методическим указаниям. В работе приводятся данные о состоянии реактивности организма птиц на введение иммунологического препарата и определения дозы с целью получения напряженного иммунитета против вирусной болезни Ньюкасла, а также влияния иммуностимулятора на основе АСД фракции-2 на рост и развитие птицы. В статье представлена динамика напряженности иммунитета против вышеназванной вирусной болезни птиц. Отмечено, что препарат способствует повышению иммунологических показателей неспецифической резистентности организма.

Целью наших исследований явилось проведение мониторинга по заболеваемости ягнят и козлят с энзоотической атаксией в хозяйствах равнинной (Кизилюртовский район) и предгорной зоны (Карабудахкентский район) РД и разработка эффективных лечебно-профилактических мероприятий с использованием экологически безопасного комплексного препарата Фармасоль, содержащего макро- и микроэлементы, в том числе железо, медь, кобальт, марганец и др. Установлено, что в овцеводческих хозяйствах, расположенных в биогеохимических провинциях равнинной зоны Республики Дагестан, энзоотическая атаксия ягнят имеет широкое распространение (от 25–50 %) и наносит большой экономический ущерб. В последнее время в связи с потеплением климата болезнь регистрируется у козлят в предгорной зоне республики, которая раннее не наблюдалась в этой зоне и не характерна для этих животных. В большей степени болезни подвержены козлята, полученные от козоматок, привезенных из других регионов. Применение овцематкам в последние 30 дней суягности комплексной, экологически безопасной минеральной добавки Фармасоль в дозе 15–25 г на одно животное эффективно профилактирует энзоотическую атаксию ягнят по сравнению с традиционным методом.

Целью наших исследований явилось изучение возрастной морфологии матки телок голштинской породы от обеспеченности цельным молоком в период их выращивания. Исследования проводились на телятах голштинской породы, получавших в период опыта различный объем цельного молока. Материалом для исследования служили матки, взятые при убое у трех голов животных в разных возрастах: новорожденные, месячные, трех-, шести-, двенадцатимесячные, первотелки. Установлено, что рост матки телок имеет закономерности. Интенсивность роста матки наблюдается в молочный период. За три месяца после рождения масса ее увеличится в 2,5 раза, а к шестимесячному возрасту – в 10 раз. Морфогенез маточных желез начинается с 3-месячного возраста. Максимальное увеличение массы эндомиометрия происходит с 12-месячного возраста, а толщина периметрия увеличивается в 2 раза у первотелок. После родов отмечено увеличение толщины стенки матки всего лишь на 3–5 %. Характерно отметить, что после родов увеличивается на 1–2 мкм высота покровного эпителия, а также площадь, занимаемая железами. Рост и структурное строение матки во многом определяются обеспеченностью телок цельным молоком в период их выращивания, оптимальная доза которой стимулирует функциональную активность, а также обеспечивает норму ее развития.

Целью наших исследований явилось изучение активных компонентов препарата Аргумистин® в плазме крови и молоке коров при лечении субклинических маститов. Животным опытной группы вводили препарат с содержанием коллоидного серебра 0,005 % по 10 мл внутрицистернально через каждые 12 ч 5 раз. Наблюдение за животными проводили в течение всего срока эксперимента. В процессе исследований были определены активные компоненты препарата Аргумистин® в плазме крови и молоке коров методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с тандемным масс-спектрометрическим детектированием и методом атомно-эмиссионной спектроскопии с индуктивно связанной плазмой для проведения различных фармакокинетических исследований по выведению активных компонентов препарата Аргумистин® из организма млекопитающих. Доказана низкая биодоступность активных компонентов препарата Аргумистин® – мирамистина и коллоидного серебра, что позволяет использовать его при лечении субклинических маститов у коров без выбраковки мясо-молочной продукции.

Целью настоящей работы является оценка изменений в крови высокопродуктивных молочных коров показателей антимюллерового гормона (АМГ) в динамике послеродового периода при восстановлении и депрессии овуляторной функции яичников, направленная на получение новых знаний о патологических механизмах формирования послеродовой овариальной недостаточности и разработку информативного биологического маркера ранней диагностики гипофункции яичников. Научные исследования выполнены в 2018–2021 гг. в производственных условиях ООО «Вербиловское» Липецкой области и на базе кафедры акушерства, анатомии и хирургии Воронежского ГАУ, а также лаборатории болезней органов воспроизводства, молочной железы и молодняка животных научно-исследовательского центра по оценке качества и безопасности сырья, продукции и материалов ФГБНУ ВНИВИ патологии, фармакологии и терапии на коровах голштинской породы 2–4-летнего возраста с массой тела 550–650 кг, со среднегодовой молочной продуктивностью 9,5 тыс. кг. На основании полученных данных удалось установить определенный пороговый уровень антимюллерового гормона, являющийся отражением недостаточного фолликулярного резерва яичников, не обеспечивающего необходимый уровень секреции эстрогенных гормонов, ответственных за циклическую активность гонад.

Принят Государственной Думой 14 декабря 2023 г. Одобрен Советом Федерации 22 декабря 2023 г.