Целью данной работы явилось изучение показателей мониторинга пищевой продукции на подконтрольных государственной ветеринарной службе объектов ветеринарного надзора. Материалом послужил отчет деятельности Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области за 2022 г. Проведенные нами исследования свидетельствуют о том, что полномочия, возложенные на государственную ветеринарную службу Ульяновской области федеральным и региональным законодательством в 2022 г., по обеспечению безопасности пищевых продуктов для населения Ульяновской области выполнены.

Целью наших исследований явилось изучение данных привлекательности приманок и их эффективности в борьбе с мышевидными грызунами. Рассмотрены аспекты влияния мышевидных грызунов на человека и его деятельность, а также распространение и многообразие видов. Для получения хороших результатов в дератизационной работе необходимо использовать эффективные методы, наиболее распространенным и результативным из которых является приманочный способ. Эффективность родентицидных приманок зависит от многих факторов, но наиболее значимыми являются их привлекательность и поедаемость, что впоследствии отражается в воздействии на организм животного. Привлекательность и восприимчивость грызунов к запахам могут изменяться в зависимости от индивидуальных предпочтений организма и биологических потребностей каждой особи отдельно, а особую роль в потреблении приманок играет место ее раскладки. Важно обеспечить повышение привлекательности и поедаемости приманок, используя наиболее привлекательные ароматизаторы и пищевую основу для обеспечения биологической потребности организма.

Целью научной работы явился анализ качества и безопасности образцов коровьего, козьего и кобыльего молока в сравнительном аспекте. Проведена оценка доброкачественности коровьего, козьего, кобыльего молока по органолептическим, физико-химическим исследованиям и по данным наличия остатков антибиотиков. Проведенные исследования позволили заключить о том, что все три пробы молока, доставленные в ветеринарную лабораторию, от разных видов животных соответствовали стандартам качества.

Изучены основные нормативно-технические документы зарубежных стран, регулирующие убой животных на мясо. Определены особенности ветеринарно-санитарной экспертизы туш и органов в зарубежных странах при различных болезнях. Отмечены различия в правилах и других нормативно-правовых документах по вопросам ветеринарно-санитарной оценке мяса и субпродуктов. Выявлены различия в ветеринарно-санитарной оценке туш и органов при отдельных болезнях, выявляемых у убойных животных в России и зарубежных странах. Рекомендовано включить в российские Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса дополнения с учетом ветеринарно-санитарной оценки продуктов убоя скота в зарубежных странах, что позволит оптимизировать ветеринарные требования к убойным животным и мясному сырью. Ветеринарно-санитарный контроль животноводческой продукции во всех странах является одним из основных видов деятельности ветеринарной службы, так как он важен для охраны здоровья населения от болезней, общих для животных и человека. Известно, что здоровье нации определяется прежде всего продовольственной безопасностью и уровнем развития в стране отраслей АПК. Согласно нормативно-правовым документам, здоровье населения должно быть приоритетом в политике каждого государства. Но до сих пор животноводческая продукция во многих странах остается дефицитным сырьем и продуктом. Дефицит белка животного происхождения отражается не только на экономической деятельности общества, но и на здоровье населения. В последние десятилетия эпизоотическое и эпидемическое значение отдельных болезней приобретает тенденцию к росту. Этому может способствовать увеличение объема слабо контролируемой международной торговли сырьем и продуктами животного происхождения.

Целью наших исследований явилось изучение степени эпизоотологического риска заразной патологии животных (птиц) в условиях АПК Cеверо-Западного региона при различных хозяйственно-технологических уровнях животноводства и степени урбанизации территории. В работе использованы: комплексный эпизоотологический подход (анализ); методы доказательной эпизоотологии, эпизоотологической диагностики; методы современной прогностики; а также статистические методы контроля качества. В конкретных условиях места и времени с использованием цифровизации и статистического контроля качества изучено функционирование инфекционных паразитарных систем. Предложены и применяются эпизоотологические категории по трехмерному измерению эпизоотического проявления заразных болезней с использованием соответствующих единиц их математического измерения (показатель неблагополучия, индекс эпизоотичности, инцидентность и превалентность, спектр патогенности, повторяемость, рецидивность, сезонные эпизоотические надбавки и круглогодичная заболеваемость). Все это позволяет по научно обоснованной системе осуществлять эпизоотологический надзор за формированием и функционированием отдельных нозоединиц в популяциях животных в конкретных условиях. Установлено, что в АПК пригородной зоны мегаполиса в Северо-Западном регионе сформировались и проявились периодически 45 болезней животных с преобладанием инфекционного происхождения (62,2 %). Выявили различную степень их эпизоотического риска: от его утраты при четырех нозоединицах до высокой и очень высокой (15 нозоединиц, 33,3 % от общего количества).

Целью наших исследований явилось изучение эпизоотологии и клиники трихоцефалеза свиней в фермерском хозяйстве. С 2017 по 2019 г. в различные сезоны нами были подвергнуты полному гельминтологическому вскрытию 47 гол. свиней разного возраста из фермерского хозяйства Алтайского края. Методом гельминтоовоскопии в ИП «Махалев» были исследованы пробы фекалий от 108 гол. свиней, в том числе поросят от 2 до 4 месяцев – 26 гол.; 5–6 – 34, 7–9 месяцев – 30 гол. и взрослых свиней – 18 гол. Наибольшая экстенсивность отмечена в зимний и весенний периоды года. Интенсивность инвазии достигала от 320 до 410 экз. Методом выборочной гельминтоовоскопии в ИП «Махалев» процент зараженных колебался от 9,4 до 17,2. Наиболее инвазированными оказались поросята в возрасте до 4 месяцев – 17,2 %. Клинический статус, изменение биохимических и морфологических показателей крови зависят от степени интенсивности инвазии.

Предлагается авторская конструкция малогабаритной камеры для групповой терапии домашних животных (Сеин О. Б. и др. Патент РФ № 214934. 2022). Камера состоит из прямоугольного каркаса, торцевые стенки которого выполнены из прозрачного материала, а две другие состоят из двенадцати заслонок, по шесть с каждой стороны. Каждая заслонка может перемещаться вверх-вниз в пазах камеры и фиксироваться в нужном положении с учетом вида и размера животного. При этом в заслонках имеется полуовальный вырез для фиксации животного. Верхняя часть камеры включает крышку, к которой подвешивается внутри камеры аэрозольный генератор, соединенный шлангом с компрессором. В камере имеется штанг для дополнительной фиксации животного и колеса для ее перемещения. С использованием камеры можно одновременно проводить обработку шести животных. Аэрозольную камеру апробировали при лечении телят, больных бронхопневмонией. Было сформировано две группы по 6 телят 2,0–2,5-месячного возраста. Животных контрольной группы лечили с применением бицилина 3 (12 тыс. ед/кг) внутримышечно через день. Телят опытной группы лечили с применением препарата энрофлон-К, который распыляли в камере в дозе 5,0 мл на 1 м³ с 20 %-ным раствором глюкозы в соотношении 1:10. На 10-й день лечения в контрольной группе выздоровевших животных было три, среди животных опытной группы – пять. Конструкция малогабаритной ингаляционной камеры рекомендуется к использованию в научно-исследовательской и учебной работе.

Целью наших исследований явилось изучение влияния плаценты ПДЭ и Аминоселеферона-Б на показатели перекисного окисления липидов, эндогенной интоксикации и антиоксидантной защиты у высокопродуктивных коров, находящихся в условиях техногенной нагрузки. Установлено, что после применения животным ПДЭ и Аминоселеферона-Б наблюдалось снижение накопления в организме продуктов перекисного окисления липидов, проявление эндотоксикоза и повышение защитно-адаптационных возможностей организма, что характеризовалось уменьшением содержания МДА после двукратного введения препаратов соответственно на 26,1 и 30,2 %, молекул средней массы при длине волны, равной 238 нм (МСМ 238), – на 15,3 и 21,9, при длине волны, равной 254 нм (МСМ 254), – на 15,2 и 21,5, средне-молекулярных пептидов (СМП) – на 15,5 и 22,1, индекса эндогенной интоксикации (ИЭИ) – на 23,3 и 29,0, повышением активности глютатионпероксидазы (ГПО) на 24,7 и 35,1, каталазы – на 18,9 и 27,8, концентрации витамина А – на 15,9 и 20,8, витамина Е – на 21,0 и 34,1, витамина С – на 24,6 и 33,3 %. Применение коровам Аминоселеферона-Б оказало более выраженное по отношению к ПДЭ стабилизирующее влияние на функционирование системы перекисного окисления липидов и антиоксидантной защиты и снижение эндогенной интоксикации.

Целью наших исследований явилось сравнительный анализ схем лечения послеродовых осложнений у свиноматок. Исследования проведены в ООО «Золотой колос « Мелекесского района Ульяновской области. Для изучения эффективности лечебных мероприятий, при послеродовом эндометрите подобрали по принципу парных аналогов 2 группы свиноматок по 10 голов в каждой. Лечение свиноматок контрольной группы включало в себя: антибактериальный препарат Амоксигард на 1-5 день (10 мл, в/м) + препарат Окситоцин 1–3 день (0,5 мл, в/м) + Виапен в качестве профилактики и лечения воспалительных процессов однократно (60 г, внутриматочно). В опытной группе лечение проводилось по протоколу: препарат Меганил в качестве противовоспалительных процессов 1 день (10 мл, в/м) + препарат Прималакт однократно (20 мл, внутриматочно) + Соламокс антибактериальный препарат в, 3 день (10 мл, в/м). Исследования позволяют заключить о том, что проведенное лечение привело к выздоровлению всех животных опытной группы, то есть его эффективность составила 100 %. Эффективность лечения в контрольной группе составила 66,6 %.

Целью исследований явилось изучение влияния суспензии хлореллы и пробиотика на основе Bacillus subtilis 2336 на показатели крови дойных коз. В эксперименте были использованы козы зааненской породы. Исследования были проведены в условиях козоводческой фермы агрохолдинга «Лукоз» Сернурского района Республики Марий Эл. По принципу аналогов были сформированы 3 группы дойных коз по 20 голов в каждой. Одна из них являлась контрольной, вторая и третья выступали в качестве опытных. Козы, второй опытной группы, получали ежедневно с водой кормовую добавку «АльгаВет» из расчета 40 мл на животное. Третья группа получала дополнительно пробиотик, содержащий Bacillus subtilis 2336 в количестве 105 КОЕ/мл. Козы контрольной группы находились на хозяйственном рационе. Длился эксперимент на протяжении трех месяцев. В конце опыта было установлено повышение количества эритроцитов и гемоглобина в крови козоматок опытных групп по сравнению с контролем на 3,20 и 8,20 %, а уровень гемоглобина повысился на 2,50 и 5,59 % соответственно. Кроме того, в сыворотке крови опытных групп козоматок также наблюдалось повышение содержания общего белка и альбуминов. Общий белок увеличился на 2,83 и 6,32 %, а альбумины – на 3,80 и 9,11 % соответственно.