В статье рассматривается возможность использования электромагнитного поля плазменного высокочастотного генератора на основе самогенерирующего (СГ) разряда на активизацию процессов роста и метаболизма спирулины в процессе выращивания в глубинной культуре. Показано, что воздействие данного ЭМП на биомассу спирулины приводит к активизации метаболических процессов, в результате которых наблюдается увеличение скорости роста культуры и продолжительности ее хранения, происходит увеличение активности синтеза хлорофилла и комплекса биологически активных веществ, обладающих антиоксидантной активностью.
Натуральная растительная добавка нут как сырье способствует повышению пищевой ценности продукта и является фактором инновационного пути расширения ассортимента мясных продуктов. На основе изучения положений и методических подходов обоснована роль использования зернобобового сырья — культуры нута — в формировании потребительских свойств вареных колбасных изделий.
В статье дана сравнительная характеристика классификаций коньячной продукции в Российской Федерации и на территории Франции, отмечена важность проведения органолептических испытаний и роль хроматографии в идентификации и оценке качества коньячной продукции, в т.ч. выявлены зависимости между отдельными компонентами состава коньяков.
В статье приведены базовые положения бережливого производства (потери, ценность, процессы) и количественные критерии его оценки (коэффициент ценности, коэффициент бесполезности, энтропия), что важно для аналитических целей в рамках производственного менеджмента.
В статье делается попытка еще раз обсудить вопросы происхождения и разнообразия сельскохозяйственных растений, особенности их окультуривания и одичания. Материал изложен в простой доступной форме и базируется на результатах обобщения литературных источников, а также исследований и наблюдений авторов.
В статье рассмотрены группы безопасности плодоовощных товаров, показатели которых регламентируются Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011. К ним относятся следующие виды: химическая, радиационная, биологическая и паразитарная безопасность. Установлено, что общими для всех видов плодоовощной продукции являются токсичные элементы, пестициды и нитраты. Остальные показатели безопасности регламентируются только для отдельных видов свежих плодов и овощей, а также продуктов их переработки. Даже показатели радиационной безопасности нормируются только для отдельных видов плодоовощной продукции.
В работе представлены результаты исследований эффективности действия природных антиоксидантов нового поколения на активность протекания окислительных процессов в жирах при хранении пищевых продуктов. В качестве объекта исследований были использованы ядра грецких орехов, подверженные интенсивным радикальным окислительным процессам на всех этапах товародвижения.
В работе освещены вопросы проведения контроля соблюдения требований Технических регламентов Таможенного союза в рыбной отрасли с переходными положениями, связанными с вступлением в силу ТР ЕЭАС 040 / 2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» с датой введения 01.09.2017.
Имеет ли организация право принимать к учету бланки строгой отчетности, заполненные комбинированным способом? Нужно ли справки по форме 2-НДФЛ также сдавать в разные ИФНС, как и форму 6-НДФЛ? Какие документы обязаны представлять Яндекс.Маркет и GOODS.ru продавцам товаров? — На эти и другие вопросы отвечают сотрудники службы Правового консалтинга ГАРАНТ.
