В Женеве, в здании организации ООН, состоялась торжественная церемония открытия международной художественной выставки «Искусство хранит историю», приуроченной к 80-летию Победы в Великой Отечественной войне. Проект организован Постоянным представительством Российской Федерации при Отделении ООН в Женеве совместно с международным изданием «Русская Галерея — XXI век» Издательского Дома «ПАНОРАМА».

В статье приводятся результаты исследований биохимического состава плодов у сортообразцов баклажана и сладкого перца, выращенных в зимне-осенний период в условиях поликарбонатных теплиц Апшеронского региона Азербайджанской Республики в 2023–2024 гг. Выявлено, что химический состав плодов у сортообразцов баклажана и сладкого перца изменяется в широком диапазоне. Так, предел изменчивости содержания сухого вещества у сортов баклажана составляет 6,68–8,35 %, сахаров — 2,02–3,63, экстрактивных веществ — 3,83–5,29, общей кислотности — 0,21–0,25 %, сахаристости — 2,62–17,29 мг/кг, нитратов — 39,2–48,8 мг/кг, в то время как у сортообразцов сладкого перца эти показатели составляли 6,48–9,50; 2,38–6,05; 4,14–7,69; 0,14–0,35 %; 11,58–26,56 и 98,3–141,3 мг/кг соответственно. Показано, что среди изученных сортообразцов баклажана по комплексу исследованных биохимических показателей выделяются три из них (L0017 чистая линия, Black Long, 192-я чистая линия), а у сладкого перца — четыре (3-я чистая линия и сорт Тохфа). Все эти выделенные образцы рекомендованы для проведения дальнейшей селекции по качеству с целью создания высококачественных и безопасных продуктов баклажана и сладкого перца. Отмечено, что содержание токсических веществ — нитратов в плодах изученных сортообразцов баклажана и сладкого перца превышает ПДК, установленный для этих овощей (500 и 400 мг/кг соответственно) Минздравом Азербайджанской Республики.

Изучено действие биостимуляторов роста растений СпируСтим РС-4м, Эмистим Р, Гумат калия, Силк на урожайность картофеля сорта Удача. Представлены показатели урожайности клубней картофеля в зависимости от действия различных биостимуляторов роста. Выявлено значительное повышение урожайности картофеля сорта Удача после обработки СпируСтимом РС-4м, Эмистимом Р и Гуматом калия. Установлена наибольшая эффективность по повышению урожайности картофеля с помощью 0,012 % Гумата калия.

Изучено влияние комплексного гранулированного удобрения Бона Форте на урожайность картофеля. Статистическая обработка данных достоверно установила прибавку урожая картофеля от внесения Бона Форте в четырех повторениях, превышение НСР (наименьшей существенной разности). В варианте при внесении Бона Форте урожайность выше, чем при внесении стандартных форм удобрений, на 3,5 т/га, но не превышает НСР.

В статье показаны особенности адаптации гибридов сахарной свеклы в условиях Центрального Черноземья. На контрольном гибриде БТС 980 урожайность составила 68,2 т/га. Соответственно, на гибриде БТС 7820 — 71,3 т/га (прибавка 3,1 т/га, или 4,5 %), а на гибриде сахарной свеклы Рекордина — 78,5 т/га (прибавка 10,3 т/га, или 15,1 %).

Рассмотрено потребление яблок и фруктов в целом в различных странах мира. Показано, что в большинстве развитых стран потребление удовлетворяет рекомендациям ВОЗ. Анализ данных ФАОСТАТ показал, что в расчете на душу населения больше всего потребляют яблок в странах Европы, затем следует Австралия и Северная Америка. Однако тенденции данного показателя в развитых странах в течение последних десятилетий имеют отрицательную динамику.

На территории Воронежской опытной станции Всероссийского НИИ овощного хозяйства в 2022–2023 гг. изучали рост молодых насаждений фундука. Объектами исследований служили сорта фундука Академик Яблоков (контроль), Подарок Ваничевой (№ 42-19), Признание. Установлено, что основные фенологические фазы развития сортов фундука в молодом саду проходят практически одновременно и зависят от сортовых особенностей и климатических условий года. Максимальными ростовыми показателями надземной части растений фундука отличались сорта, размноженные вегетативным способом, наименьшими — семенным. У изучаемых сортов фундука за два года исследований отмечалась высокая зимостойкость и засухоустойчивость надземной части — 6 баллов.

В статье рассматривается использование рудерального сорняка Мать-и-мачехи обыкновенной. Приведены пищевая ценность, активные вещества, рецепты блюд из этого растения, что позволяет рассматривать этот вид с точки зрения функциональных добавок в кулинарных рецептах, особенно рано весной.

Актуальной проблемой современных технологий карповодства является высокий риск их массовых инфекционных заболеваний, вызывающих гибель рыбы и снижающих ее продуктивность. В аквакультуре для повышения эффективности производства рыбы и профилактики таких заболеваний все более широко используются средства на основе биологически активных растительных соединений — фитобиотики, которые проявляют комплексный благоприятный эффект на физиологические показатели рыбы. Среди растений-фитобиотиков привлекателен для применения в карповодстве чеснок, который содержит более 2000 компонентов, определяющих обширный спектр биологической активности растения. Включение чеснока в дозах 1–3 % в состав кормов карповых, содержащихся в прудах, бассейнах и садках, повышает сохранность рыбы, увеличивает прибавку массы, снижает коэффициент конверсии корма. Обогащение кормов чесноком способствует улучшению метаболических и гематологических показателей объектов и стимулирует у них неспецифический иммунитет. Использование при содержании особей, инфицированных вирусом SVCV, вызывающим весеннюю виремию карпов, корма с добавлением чеснока в различных дозах повышает их сохранность по сравнению с контролем в 2–3 раза, у рыбы улучшаются гематологические и иммунологические показатели, образцы тканей содержат достоверно меньше вируса. Такой корм улучшает товарное качество филе карпа, повышая в нем содержание белка и жира, снижая влажность и подавляя активность перекисного окисления липидов и белков. Предупреждает накопление в филе карпов токсических соединений хлорида ртути, свинца и аммиачного азота, которые рыба получает из среды обитания, улучшает показатели роста и снижает выраженность интоксикации, судя по показателям антиоксидантного статуса объектов, ферментативным и иммунным реакциям.

С 2022 по 2024 г. с целью изучения сравнительной продуктивности среднеспелых сортов зернового сорго Зерноградское 53 (стандарт), Аюшка, Зерста 99 на фоне обработки регуляторами роста Мивал-агро, Мегамикс, Альбит на бурых полупустынных почвах Яшкульского района Республики Калмыкия были проведены полевые исследования. В результате выявлено, что максимальные показатели фотосинтетической деятельности посева отмечены у сорта Зерста 99 — соответственно 34,7 тыс. м²/га, 2,02 тыс. м²/га·дней, 4,2 г/м² ·сут. При возделывании сорта Зерноградское 53 снижение составило 5,5; 7,4; 5,0 и 11,8 %. Максимальные показатели площади листовой поверхности, фотосинтетического потенциала, а также чистой продуктивности фотосинтеза отмечены в варианте с регулятором роста Альбит. Самые худшие показатели были получены в варианте с водой. Сорта зернового сорго наибольшую урожайность зерна обеспечили при обработке регулятором роста Альбит — 3,47 т/га. Среди сортов по этому показателю отличился сорт Зерста 99.

Рассматриваются различные технологии механизированных процессов внесения удобрений в почву. Проведен обзор способов и техники для внесения твердых минеральных удобрений.

Приведена технология возделывания овощных и ягодных культур с образованием гряд и последующим укрытием мульчирующей пленкой. Предложенный грядообразователь идеально формирует и выравнивает гряду для последующего покрытия его мульчирующей пленкой.

Использование ягод жимолости в свежем виде и в производстве продуктов питания обусловлено их ценным химическим составом. На основании изучения химического состава, потребительских и технологических свойств проводятся исследования по разработке продуктов длительного хранения на основе жимолости.