В мае 2025 года основатель и почетный президент Издательского дома «ПАНОРАМА» празднует знаменательный юбилей!

Добавка в полнорационный комбикорм цыплят-бройлеров фитобиотика коры осины в дозе 35 мг/кг массы тела и пребиотика молочной кислоты в количестве 0,5 мл/кг корма как отдельно, так и совместно оказало положительное влияние на переваримость органической части корма. Наибольший эффект оказало совместное применение фитопребиотической добавки. Так, переваримость сырого протеина была выше контрольной группы на 1,33 абс.% в трехнедельном и на 2,37 абс.% – в шестинедельном возрасте, сырого жира – на 4,92 и 5,28 абс.% соответственно. Отвар коры осины в меньшей степени изменил переваримость органического вещества. Так, разность по сырому протеину составила 0,60 и 1,49 абс.%, жира – 3,31 и 4,28 абс.%, клетчатки – 1,27 и 2,02 абс.% соответственно в трех- и шестинедельном возрасте. При одинаковом потреблении валовой энергии рациона цыплятами-бройлерами по периодам выращивания величина обменной энергии в группе с одним фитобиотиком была выше контрольной группы на 2,3 % в трехнедельном и на 1,3 % – в шестинедельном возрасте. В группе с пребиотиком различие составило 4,7 % только в первом периоде выращивания, при комплексном применении – на 6,2 и 1,8 %. У бройлеров всех групп суммарное количество обменной энергии поддерживающего корма не имело существенных различий. Если чистая продуктивная энергия в контрольной группе была на уровне 0,95 МДж, то в группе с добавкой фитобиотика в трехнедельном возрасте она увеличилась на 4,2 %, с использованием пребиотика – на 6,3 %, при суммарном их применении – на 7,4 %, в шестинедельном ее значение во всех группах находилось в пределах 1,33–1,35 МДж. Более высокая трансформация органической части корма в тело птицы повысила содержание в мясе белка и жира, что, в конечном итоге, имело превосходство в его энергетической ценности на 4,4 % в группе с фитобиотиком, на 2,4 % – с добавкой пребиотика и на 5,7 % – при их комплексном применении.

Наиболее эффективной формой обеспечения питательными веществами продуктивных животных остаются качественные комбикорма. Для реализации генетического потенциала животных и птицы необходимо искать пути удешевления комбикормов без снижения качества и сбалансированности рационов. Голозерный ячмень, характеризующийся пониженным содержанием труднопереваримой клетчатки и, в силу этого, обладающий повышенной питательностью для птицы представляет определенную актуальность при введении в состав комбикормов. Целью работы являлось определение эффективности использования голозерного ячменя в комбикормах цыплят-бройлеров. В статье приведены результаты влияния полнорационных сбалансированных по питательным веществам комбикормов с вводом 15 и 30 % голозерного ячменя вместо пшеницы в комбикормах цыплят-бройлеров кросса «Смена-9». По результатам выращивания цыплят-бройлеров установлено положительное влияние опытных рационов с вводом 15 и 30 % голозерного ячменя на переваримость питательных веществ корма по сравнению с контролем: по сырому протеину – на 2,35–3,06 абс.%, сырому жиру – на 1,72–2,47 абс.%, сырой клетчатке – на 7–9,51 абс.%, безазотистым экстрактивным веществам – на 0,63–1,22 абс.%, которое привело к меньшему среднесуточному потреблению корма на 3,56 и 5,00 %. За счет увеличения усвояемости питательных веществ повышается живая масса на 3,90–5,79 % (p < 0,001) и выход грудных мышц – на 17,25–27,29 %, при этом снижаются затраты корма на 1 кг прироста живой массы на 6,67–9,59 % и себестоимость 1 кг мяса бройлеров – на 2,53–5,09 %. Применение голозерного ячменя в кормлении цыплят-бройлеров позволяет повысить пищевую ценность мяса за счет увеличения на 0,96–1,68 % (p < 0,001) содержания в нем белка.

В нашей стране молочное скотоводство постепенно превращается в специализированную отрасль промышленного животноводства, обеспечивающую потребность всего населения в молоке, молочных продуктах и говядине. Несмотря на то, что экономическая эффективность и целесообразность использования ферментных препаратов в кормлении сельскохозяйственных животных в настоящее время не вызывает сомнения, интерес к этой проблеме не ослабевает. Цель работы – провести анализ питательности рационов коров черно-пестрой породы при использовании ферментных добавок отечественного и зарубежного производства. Поедаемость кормосмесей коровами опытных групп была на уровне 93,7 и 95,3 %, контрольной – 88,9 % от суточной дачи. Концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества находилась на уровне 9,89 МДж. В расчете на одну ЭКЕ в рационе приходилось: переваримого протеина – 94,43 г; сырой клетчатки – 195,55; сырого жира – 35,11 г. Сырой протеин в сухом веществе рациона занимал 13,95 %; сырой жир – 3,50; сырая клетчатка – 19,55 %, что соответствовало требованиям для высокопродуктивных коров. Животные опытных групп получали практически такое же количество питательных веществ и энергии, что и коровы контрольной группы. Концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества рациона у коров 1-й опытной группы составила 10,04 МДж и 2-й – 10,51 МДж. Проведенный анализ питательности рационов коров черно-пестрой породы на раздое показал, что использование ферментных добавок отечественного и зарубежного производства Целлобактерин в количестве 25 г/гол./сут и Фиброзайм 15 г/гол./сут полностью обеспечивает потребности лактирующих коров в основных питательных веществах на производство молока высокого качества.

Известно, что скорость роста животного зависит от уровня кормления. Однако применяемые в хозяйствах рационы не всегда удовлетворяют потребности организма в биологически активных веществах. Именно поэтому крайне актуальными остаются вопросы повышения откормочных и мясных качеств свиней в зависимости от условий кормления в период доращивания. Цель работы – определить зависимость мясных и убойных качеств молодняка свиней от условий кормления в период доращивания. Исследования проведены в условиях промышленной технологии свинокомплекса ООО «Восточный» Удмуртской Республики. Для снижения себестоимости производства продукции свиноводства провели опыт на доращивании свиней, изменив схему кормления молодняка. В контрольной группе молодняк на доращивании получал комбикорм СПК-3 с момента отъема до 45 сут жизни, после с 46 по 65 сут переведен на СПК-4, на заключительном этапе кормления в период доращивания молодняк потреблял СПК-5 до момента перевода на участок откорма. Свиньи 1-й и 2-й опытных групп на доращивании с момента отъема до 65 сут получали СПК-4, а поросята 1-й опытной группы с возраста 66 сут были переведены на СПК-5, а 2-й опытной группы – на СПК-6 до момента передачи поголовья на откорм. На основании результатов, полученных в процессе исследований, в целях повышения откормочных и мясных качеств свиней в условиях промышленной технологии свинокомплекса ООО «Восточный» Завьяловского района Удмуртской Республики рекомендовано использование в период доращивания молодняка свиней с 28 по 65 сут полнорационный комбикорм СПК-4, а с 66 по 80 сут – полнорационный комбикорм СПК-5.

В условиях интенсивной технологии овцеводства особое значение придается производству комбикормов и полнорационных кормосмесей. В последние годы при производстве комбикормов для ягнят широкое распространение получило использование различных кормовых добавок, большинство которых импортного производства, что ведет к удорожанию стоимости комбикорма. Цель работы заключалась в разработке рецепта новой кормовой добавки на основе местных кормовых ресурсов, изучении влияния замены части гранулированного комбикорма на разработанный белково-витаминно-минеральный концентрат (БВМК) в разных пропорциях в зависимости от возраста ягнят для получения от них высококачественной баранины и увеличения их мясной продуктивности, а также эффективности выращивания для воспроизводства помесных ярок. В работе произведено научное обоснование разработки БВМК в условиях Центрально-Черноземного района России для включения его в рацион рано отнятых от маток помесных ягнят (цигайская×эдильбаевская). Произведена оценка эффективности использования кормов. Установлено влияние БВМК на мясную продуктивность у баранчиков и шерстную – у ярок. Установлен оптимальный вариант замены части комбикорма на БВМК, позволяющий повысить качество мяса и мясную продуктивность. В целях повышения скороспелости, сохранности и продуктивности молодняка овец в хозяйствах, занимающихся разведением помесных овец в условиях Центрально-Черноземной зоны Центрального региона РФ разных форм собственности, рекомендовано включать разработанный БВМК при выращивании рано отнятых ягнят для возраста 2–4 мес в количестве 30 %, 4–6 мес – 25 % и 6–8 мес – 20 % от массы скармливаемого комбикорма.

Использование альтернативных источников белка в кормопроизводстве является перспективным направлением для повышения продуктивности сельскохозяйственных животных и снижения затрат. Целью исследований явилась оценка влияния белкового концентрата из личинок черной львинки (Hermetia illucens) на продуктивные характеристики птицы, динамику роста, коэффициент конверсии корма, убойные показатели, а также экономическую целесообразность его применения в промышленном птицеводстве. Была проведена производственная проверка, включающая формирование двух групп бройлеров по 100 гол. в каждой, где опытная группа получала комбикорм с заменой рыбной муки (75 %) на белковый концентрат. Результаты показали, что средняя живая масса бройлеров в опытной группе к 35-м сут увеличилась на 127,8 г (2193,5 г против 2065,7 г в контрольной группе), среднесуточный прирост массы составил 61,54 г (+3,64 г), а затраты корма на 1 кг прироста снизились с 1,50 до 1,40 кг. Убойный выход также увеличился (с 71,28 до 74,97 %), что подтверждает высокую питательную ценность испытуемого концентрата. Оценка экономической эффективности показала снижение стоимости комбикорма на 3,40 руб./кг и рост уровня рентабельности производства с 8,1 до 23,6 %. Внедрение белкового концентрата на основе личинок черной львинки в кормовые рационы птицы демонстрирует положительный эффект, т. к. повышаются продуктивные характеристики поголовья, оптимизируются затраты на питание и повышается рентабельность производства. Эти факторы обосновывают необходимость масштабного применения данного ингредиента в промышленном кормопроизводстве как инновационного инструмента для устойчивого развития отрасли. Использование белкового концентрата из личинок черной львинки способствует повышению продуктивности птицы, снижению затрат на кормление и увеличению рентабельности производства, что подтверждает перспективность его внедрения в промышленное кормопроизводство.