По всем вопросам звоните:

+7 495 274-22-22

УДК: 636.5.084.1:636.085.25:636.087.7/.8 DOI:10.33920/sel-05-2505-01

Переваримость питательных веществ и использование энергии рациона цыплят-бройлеров с кормовой фитопребиотической добавкой

А. А. Овчинников д-р с.-х. наук, профессор, ORCID: 0000-0002-7530-3159, E-mail: ovchin@bk.ru, ФГБОУ ВО «Южно-Уральский государственный аграрный университет», Россия, Челябинская обл., г. Троицк
Н. Д. Яптик аспирант, ORCID: 0000-0003-3578-1882, E-mail: tvi_t@mail.ru, ФГБОУ ВО «Южно-Уральский государственный аграрный университет», Россия, Челябинская обл., г. Троицк
Ключевые слова: цыплята-бройлеры , кормовая фитопребиотическая добавка , переваримость питательных веществ , использование энергии рациона , калорийность мяса

Добавка в полнорационный комбикорм цыплят-бройлеров фитобиотика коры осины в дозе 35 мг/кг массы тела и пребиотика молочной кислоты в количестве 0,5 мл/кг корма как отдельно, так и совместно оказало положительное влияние на переваримость органической части корма. Наибольший эффект оказало совместное применение фитопребиотической добавки. Так, переваримость сырого протеина была выше контрольной группы на 1,33 абс.% в трехнедельном и на 2,37 абс.% – в шестинедельном возрасте, сырого жира – на 4,92 и 5,28 абс.% соответственно. Отвар коры осины в меньшей степени изменил переваримость органического вещества. Так, разность по сырому протеину составила 0,60 и 1,49 абс.%, жира – 3,31 и 4,28 абс.%, клетчатки – 1,27 и 2,02 абс.% соответственно в трех- и шестинедельном возрасте. При одинаковом потреблении валовой энергии рациона цыплятами-бройлерами по периодам выращивания величина обменной энергии в группе с одним фитобиотиком была выше контрольной группы на 2,3 % в трехнедельном и на 1,3 % – в шестинедельном возрасте. В группе с пребиотиком различие составило 4,7 % только в первом периоде выращивания, при комплексном применении – на 6,2 и 1,8 %. У бройлеров всех групп суммарное количество обменной энергии поддерживающего корма не имело существенных различий. Если чистая продуктивная энергия в контрольной группе была на уровне 0,95 МДж, то в группе с добавкой фитобиотика в трехнедельном возрасте она увеличилась на 4,2 %, с использованием пребиотика – на 6,3 %, при суммарном их применении – на 7,4 %, в шестинедельном ее значение во всех группах находилось в пределах 1,33–1,35 МДж. Более высокая трансформация органической части корма в тело птицы повысила содержание в мясе белка и жира, что, в конечном итоге, имело превосходство в его энергетической ценности на 4,4 % в группе с фитобиотиком, на 2,4 % – с добавкой пребиотика и на 5,7 % – при их комплексном применении.

Литература:

1. Егоров И. А. Сушеный цикорий корневой в кормлении цыплят-бройлеров / И. А. Егоров, Т. В. Егорова // Птицеводство. – 2021. – № 6. – С. 19–23. – DOI:10.33845/0033-3229-2021-70-6-19-23.

2. Егорова Т. А. Особенности использования валовой энергии корма бройлерами разных кроссов / Т. А. Егорова, Т. Н. Ленкова // Птицеводство. – 2023. – № 10. – С. 35–40. – DOI:10.33845/0033-3239-2023-72-10-35-40.

3. Егорова Т. А. Переваримость и использование питательных веществ и валовой энергии корма бройлерами кросса «Смена 9» / Т. А. Егорова, Т. Н. Ленкова, М. С. Тишенко // Птицеводство. – 2023. – № 12. – С. 28–33. – DOI: 10.33845/0033-3229-2023-72-12-28-33.

4. Кожевников С. В. Переваримость питательных веществ комбикормов с использованием пробиотика и природной кормовой добавки / С. В. Кожевников, Н. М. Костомахин // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. – 2018. – № 5. – С. 3–6.

5. Кормление сельскохозяйственной птицы: справочник / В. И. Фисинин, И. А. Егоров, Т. М. Околелова, Ш. А. Имангулов. – Сергиев Посад, 2000. – С. 297–329.

6. Левахин В. И. Коррекция методики расчета конверсии энергии корма / В. И. Левахин, Г. И. Левахин, С. А. Мирошников // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. – 1999. – № 1. – С. 65.

7. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы. Молекулярно-генетические методы определения микрофлоры кишечника / И. А. Егоров, В. А. Манукян, Т. Н. Ленкова и др. – Сергиев Посад: ВНИТИП, 2013. – 51 с.

8. Молоканова О. В. Биохимический состав крови цыплят-бройлеров при включении в рацион протеолитического фермента Сибенза ДП 100 / О. В. Молоканова, Е. В. Шацких // Пермский агарный вестник. – 2019. – № 3 (27). – С. 108–116.

9. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справ. пособие / А. П. Калашников, В. И. Фисинин, В. В. Щеглов и др. – М., 2003. – 396 с.

10. Овчинников А. А. Практические аспекты использования биологически активных добавок в птицеводстве/ А. А. Овчинников. – Челябинск, 2021. – 176 с.

11. Петруша Ю. К. Фитобиотики в кормлении сельскохозяйственной птицы (обзор) / Ю. К. Петруша, С. В. Лебедев, В. В. Гречкина // Животноводство и кормопроизводство. – 2022. – Т. 105. – № 1. – С. 103–118. – DOI: 10.33284/2658-3135-105-1-103.

12. Шацких Е. В. Комплекс фитобиотиков в рационе яичных кур / Е. В. Шацких, Е. Н. Латыпова // Птицеводство. – 2024. – № 4. – С. 19–25. – DOI:10.33845/0033-3239-2024-73-4-19-25.

13. Albino N. Taer Potency of Phytobiotics in Herbal Spices as an Antimicro bial Growth Promoter in Broiler Chicken Diets: a review / N. Taer Albino, G. Posesano Georgito, P. Masuhay Edilmar // International Journal of Innovative Science and Research Technology. – 2020. – Vol. 5. – Is. 2. – P. 571–579.

14. Immunomodulatory and antimicrobial effects of selected herbs on laying hens: Vet. Arhiv / M. Balenović, V. Savić, Z. Janječić et al. // Veterinarski Arhiv. – 2018. – No. 88 (5). – P. 673–686. – DOI: 10.24099/vet. arhiv.0104.

15. Kostomakhin N. Experience and prospects of the use of precision livestock farming in the Russian Federation / N. Kostomakhin, L. Tseiko, M. Kostomakhin // BIO Web of Conferences. XVII International Scientific and Practical Conference “State and Development Prospects of Agribusiness” (INTERAGROMASH 2024). – EDP Sciences. – 2024. – P. 02001. – DOI: 10.1051/bioconf/202411302001.

1. Egorov I. A. Dried root chicory in feeding of broiler chickens / I. A. Egorov, Т. V. Egorova // Poultry farming. – 2021. – No. 6. – P. 19–23. – DOI:10.33845/0033-3229-2021-70-6-19-23.

2. Egorova T. A. Features of the use of gross feed energy by broilers of different crosses / T. A. Egorova, T. N. Lenkova // Poultry farming. – 2023. – No. 10. – P. 35–40. – DOI:10.33845/0033-3239-2023-72-10-35-40.

3. Egorova T. A. Digestibility and utilization of nutrients and gross energy of feed by broilers of the cross Smena 9 / T. A. Egorova, T. N. Lenkova, M. S. Tishenko // Poultry farming. – 2023. – No. 12. – P. 28–33. – DOI:10.33845/0033-3229-2023-72-12-28-33.

4. Kozhevnikov S. V. Nutrients digestibility of compound feed when using probiotic natural feed additive / S. V. Kozhevnikov, N. M. Kostomakhin // Feeding of agricultural animals and feed production. – 2018. – No. 5. – P. 3–6.

5. Feeding of poultry: a reference book / V. I. Fisinin, I. A. Egorov, T. M. Okolelova, Sh. A. Imangulov. – Sergiev Posad, 2000. – P. 297–329.

6. Levakhin V. I. Correction of the method for calculating feed energy conversion / V. I. Levakhin, G. I. Levakhin, S. A. Miroshnikov // Bulletin of the Russian Academy of Agricultural Sciences. – 1999. – No. 1. – P. 65.

7. Methodology for conducting scientifi c and industrial research on feeding of agricultural poultry. Molecular genetic methods for determining intestinal microfl ora / I. A. Egorov, V. A. Manukyan, T. N. Lenkova et al. – Sergiev Posad: VNITIP, 2013. – 51 p.

8. Molokanova O. V. Biochemical composition of the blood of broiler chickens with the inclusion of the proteolytic enzyme Sibenza DP 100 in the diet / O. V. Molokanova, E. V. Shatskikh // Perm agar bulletin. – 2019. – No. 3 (27). – P. 108–116.

9. Norms and rations for feeding of farm animals: reference manual / A. P. Kalashnikov, V. I. Fisinin, V. V. Shcheglov et al. – Moscow, 2003. – 396 p.

10. Ovchinnikov A. A. Practical aspects of the use of biologically active additives in poultry farming / A. A. Ovchinnikov. – Chelyabinsk, 2021. – 176 p.

11. Petrusha Yu. K. Phytobiotics in feeding of agricultural poultry (review) / Yu. K. Petrusha, S. V. Lebedev, V. V. Grechkina // Animal husbandry and feed production. – 2022. – Vol. 105. – No. 1. – P. 103–118. – DOI: 10.33284/26583135-105-1-103.

12. Shatskikh E. V. Complex of phytobiotics in the diet of egg-laying chickens / E. V. Shatskikh, E. N. Latypova // Poultry farming. – 2024. – No. 4. – pp. 19–25. – DOI:10.33845/0033-3239-2024-73-4-19-25.

13. Albino N. Taer Potency of Phytobiotics in Herbal Spices as an Antimicrobial Growth Promoter in Broiler Chicken Diets: a review / N. Taer Albino, G. Posesano Georgito, P. Masuhay Edilmar // International Journal of Innovative Science and Research Technology. – 2020. – Vol. 5. – Is. 2. – P. 571–579.

14. Immunomodulatory and antimicrobial effects of selected herbs on laying hens: Vet. Arhiv / M. Balenović, V. Savić, Z. Janječić et al. // Veterinarski Arhiv. – 2018. – No. 88 (5). – P. 673–686. – DOI: 10.24099/vet. arhiv.0104.

15. Kostomakhin N. Experience and prospects of the use of precision livestock farming in the Russian Federation / N. Kostomakhin, L. Tseiko, M. Kostomakhin // BIO Web of Conferences. XVII International Scientific and Practical Conference “State and Development Prospects of Agribusiness” (INTERAGROMASH 2024). – EDP Sciences. – 2024. – P. 02001. – DOI: 10.1051/bioconf/202411302001.

Сельскохозяйственная птица мясного направления продуктивности в виду короткого периода жизнедеятельности испытывает повышенную потребность в питательных веществах на каждом этапе своего постнатального развития. Неслучайно в настоящее время большинство птицефабрик перешли от двухфазового к трем и четырем фазам выращивания со своим рецептом полнорационного комбикорма. Белки, жиры и углеводы, а также кормовые энергетические добавки обеспечивают организм птицы в достаточном количестве валовой энергией [4, 5].

При ее недостатке у птицы наблюдаются изменения поведенческих реакций, нарушение синтеза жировой ткани, усвоения группы жирорастворимых витаминов, нарушение многих видов обмена. Все это ведет к повышению доли непродуктивной энергии, высоким затратам корма, снижению рентабельности производства. Вот почему энергетическое питание имеет важное значение в вопросе производства мяса птицы [15].

Большое значение на течение метаболических процессов в организме птицы имеет степень переваривания питательных веществ рациона, начиная со стартового периода и заканчивая финишным периодом. При этом определенную роль играет наличие в рационе таких биологически активных добавок, как ферментов, пребиотиков, пробиотиков, витаминно-минеральных добавок [8, 10, 11].

Не исключением являются и фитобиотики благодаря наличию в них большого комплекса фитоэкдистероидов. Антиоксиданты, фенолы, терпены, смолы, содержащиеся в различных концентрациях в растениях, способны повысить переваримость питательных веществ рациона, трансформацию их в ткани тела, изменить энергетическую ценность мяса [1, 13, 14].

Целью исследований являлось сравнение изменения энергетического обмена в организме цыплят-бройлеров под влиянием кормовой добавки фитобиотика и пребиотика.

Объектом исследований были цыплята-бройлеры кросса Росс-308 холдинга ООО «Магнитогорский птицеводческий комплекс». Были сформированы четыре группы птицы по 35 гол. в каждой, которые с суточного возраста выращивались на полнорационном комбикорме ПК-5 и ПК-6 и по возрастным периодам подразделялись на два подпериода со своей питательностью и энергонасыщенностью.

Для Цитирования:
А. А. Овчинников, Н. Д. Яптик, Переваримость питательных веществ и использование энергии рациона цыплят-бройлеров с кормовой фитопребиотической добавкой. Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2025;5.
Полная версия статьи доступна подписчикам журнала
Язык статьи:
Действия с выбранными:
В избранное
Рекомендовать
Цитировать
Получить выпуск бесплатно!

Цитировать

Для Цитирования:

Получить бесплатно

Нажимая кнопку "Получить доступ" вы даёте своё согласие обработку своих персональных данных

Войти

Забыли пароль?
Сменить через SMS или по Email

Регистрация

Ошибка капчи

Введите код подтверждения

На указанный Вами номер телефона был отправлен код подтверждения.
Повторно запросить код можно будет через секунд.

Войдите в учетную запись

Активация промокода

Введите код подтверждения

На указанный Вами номер телефона был отправлен код подтверждения.
Повторно запросить код можно будет через секунд.

Введите код подтверждения

На указанный Вами номер телефона был отправлен код подтверждения.
Повторно запросить код можно будет через секунд.

Введите код подтверждения

На указанный Вами номер телефона был отправлен код подтверждения.
Повторно запросить код можно будет через секунд.

Войдите в учетную запись

Войдите в учетную запись

Заявка на подписку

Обратная связь

Использовать это устройство?

Одновременно использовать один аккаунт разрешено только с одного устройства.

Введите код подтверждения

На указанный Вами номер телефона был отправлен код подтверждения.
Повторно запросить код можно будет через секунд.

Выберите тип

Мы перевели вас на Русскую версию сайта
You have been redirected to the Russian version
Этот сайт использует cookies
Подробности