Известно, что скорость роста животного зависит от уровня кормления. Однако применяемые в хозяйствах рационы не всегда удовлетворяют потребности организма в биологически активных веществах. За последние годы проведены многочисленные исследования по изучению влияния природных и синтетических комплексных биологически активных препаратов на продуктивность, обмен веществ свиней и качество получаемой продукции. Несбалансированность или отсутствие в рационе отдельных питательных веществ снижает продуктивность животных, уменьшает конверсию корма. Целью наших исследований явилось изучение влияние препарата «Пермаит», включенного в рацион свиней, на некоторые показатели качества и безопасности свинины. «Пермаит» – стандартизированный цеолитосодержащий трепел Чувашской Республики. Его химический состав (%): окись кремния – 64,39, окись железа – 3,25, окись алюминия – 8,42, окись титана – 0,45, окись кальция – 7,74, кальций углекислый – 14,7, окись магния – 1,71, окись калия – 1,81, окись натрия – 0,03, фосфора пятиокись – 0,20 и прочие примеси – 11,9. Экспериментальные исследования проведены на 2 группах свиней на доращивании и последующем откорме. Свиньи опытной группы получали основной рацион с включением препарата «Пермаит» в дозе 3 % к сухому веществу основного рациона в виде фракции 0,1–0, 3 мм. Препарат назначался 1 раз в сутки в смеси с комбикормом в течение 60 сут. Контрольная группа свиней в течение этого периода находилась на хозяйственном рационе без включения препарата. По достижении живой массы 100–110 кг свиней отправляли на убой. Результаты исследований позволяют заключить, что включение препарата «Пермаит» в дозе 3 % к сухому веществу основного рациона обеспечивает повышение пищевой, биологической, энергетической ценности, технологических свойств и безопасность мяса.

В настоящее время в существующих источниках литературы по применению кормовых добавок «Тетра+» и «Глималаск» не в полном объеме отражены данные по сравнительному изучению их влияния на физиологическое состояние, мясную продуктивность и качества мяса откармливаемого молодняка свиней. В условиях Нижнего Поволжья проведены комплексные исследования в сравнительном аспекте по повышению мясной продуктивности и качества мяса за счет использования кормовых добавок «Тетра+» и «Глималаск» в рационах молодняка свиней на откорме. Цель работы – повышение продуктивных и мясных качеств молодняка свиней на откорме за счет использования в рационах кормовых добавок «Тетра+» и «Глималаск». Исследо ва ния проведены в период с 2012 по 2019 г. Экспериментальная часть работы проходила в условиях племзавода им. Ленина Суровикинского района Волгоградской области. Объектом исследований был молодняк свиней крупной белой породы. Доказано положительное влияние кормовых добавок на переваримость и использование питательных веществ рационов, мясную продуктивность и качество мяса, физиологические показатели и экономическую эффективность производства свинины. Установлено, что уровень рентабельности производства свинины был выше в опытных группах в сравнении с контрольной на 5,03 и 4,48 % соответственно. В то же время наиболее высокая эффективность получена от животных 1-й опытной группы, получавших в рационе кормовую добавку «Тетра+», что позволило повысить прирост живой массы на 6,74 %, уровень рентабельности – на 5,03 %. Таким образом, кормовая добавка «Тетра+» была наиболее эффективной.

Несбалансированность минерально-витаминного питания лактирующих коров может быть критическим фактором реализации их продуктивного потенциала. Разработка и внедрение в производство недорогих, но эффективных кормовых добавок является основной тенденцией совершенствования кормления современного животноводства. В условиях Тюменской области таким природным сырьем могут быть сапропели, в которых удачно сочетаются разнообразные биологически активные вещества. Цель исследований – изучение переваримости питательных веществ и обмен энергии у лактирующих коров при включении в рацион сапропеля. Научно-хозяйственный опыт по изучению эффективности скармливания сапропеля оз. Непряк был проведен в учебно-опытном хозяйстве ГАУ «Северного Зауралья». Животные контрольной группы находились на основном рационе. Коровам 1-й и 2-й опытных групп дополнительно к основному рациону скармливали, соответственно, по 300 и 500 г сапропеля на 1 гол./сут. В результате исследований установлено, что введение в рацион коров сапропеля оказывает положительное влияние на переваримость питательных веществ. Коэффициенты переваримости были выше у животных 1-й и 2-й опытных групп по сравнению с коровами контрольной группы. Коровы из опытных групп лучше переваривали все органические вещества рациона. За период опыта у коров 1-й и 2-й опытных групп, в отличие от контрольной группы, удой был выше, соответственно, на 11,31 и на 10,38 %, выход молочного белка – на 10,56 и 5,95 %, выход молочного жира – на 17,18 и 12,99 %. Установлено, что введение в рационы коров сапропеля оказывает положительное влияние на переваримость питательных веществ, способствует повышению молочной продуктивности, нормализует обмен веществ в организме.

Корма являются одним из важнейших факторов в повышении продуктивности животных. Обеспечение скота высококачественными объемистыми кормами является основной задачей кормопроизводства. Одной из важнейших проблем современного сельскохозяйственного производства Удмуртской Республики остается увеличение производства кормов, улучшение их качества и энергонасыщенности. Цель исследований – повышение эффективности производства молока засчет использования в рационах коров силоса из люцерны и кукурузы, приготовленного с помощью различных биологических консервантов. Научно-хозяйственный опыт проведен в АО «Восход» Шарканского района Удмуртской Республики племрепродукторе по разведению холмогорской породы крупного рогатого скота. В работе рассматривается важная научно-практическая задача по повышению продуктивности и улучшению воспроизводительных качеств коров за счет силоса из люцерны и кукурузы, заготовленных применением биологических консервантов Лаксил, Биоамид-3, Оптима-Био, содержащих различные штаммы молочнокислых и пропионовокислых бактерий. В условиях Удмуртской Республики проведены исследования по сравнительному изучению эффективности биологических консервантов на сохранность питательных веществ кормов. Изучено их действие на молочную продуктивность, качество и технологические свойства молока. В результате проведенных исследований установлено, что использование биологических консервантов Лаксил, Биоамид-3, Оптима-Био при силосовании кормов положительно влияло на увеличение молочной продуктивности коров в период раздоя и за 305 сут лактации. Так, использование в рационах силоса, заготовленного с консервантами, увеличивает удой за 305 сут лактации на 5,6–7,6 %. При скармливании силоса с консервантами повышалась рентабельность производства молока. Наибольшую эффективность показал консервант Биоамид-3.

Достоверность результатов, полученных в научно-хозяйственных опытах по изучению эффективности использования различных кормовых компонентов, в т. ч. биологически активных веществ при выращивании бройлеров, нуждается в подтверждении в производственных условиях. Цель исследований – изучить совместное использование ферментных препаратов и лецитина при выращивании цыплят-бройлеров. В статье приводятся результаты производственного опыта по изучению эффективности совместного включения ферментных препаратов Санзайм и Санфайз 5000, а также лецитина в рацион цыплят-бройлеров кросса Росс-308. Производственные испытания проведены в условиях племенного репродуктора «Ачхой–Мартановский» Чеченской Республики. Продолжительность опыта составила 45 сут. Для исследований по принципу групп-аналогов были сформированы две группы: контрольная и опытная по 1000 гол. в каждой. Поголовью контрольной группы скармливали полнорационный комбикорм, приготовленный в соответствии с периодом выращивания и состоящий, в основном, из зерновых компонентов местного производства. Поголовью опытной группы скармливали тот же комбикорм, но с добавлением двух ферментных препаратов Санзайм и Санфайз 5000 (по 100 г/т корма), а также лецитина (10 г/кг корма). Результаты производственного опыта полностью подтвердили данные, полученные в научно-хозяйственном опыте. Положительный эффект от совместного использования изучаемых ферментных препаратов и лецитина проявился по всем изученным продуктивным показателям. В частности, прирост живой массы бройлеров повысился на 12,1 %, убойный выход – на 3,5 %, выход тушек 1-й категории – на 3,0 %. Свое подтверждение нашли и основные экономические показатели:расход корма на единицу прироста сократился на 11,7 %, получена дополнительная прибыль в количестве 27308,2 руб., повысился уровень рентабельности выращивания бройлеров на 18,4 %.

В настоящее время на рынке представлен огромный ассортимент различных кормовых добавок, которые широко используются в животноводстве, но они действуют одномоментно, т. е. прекращая их использование, теряется и получаемый эффект. Нарушение обмена веществ из-за ошибок в кормлении начинается незаметно, без каких-либо предвестников, и, в первую очередь, это отражается на биохимических показателях крови, лишь позднее приводит к алиментарным болезням с глубокими, часто необратимыми дегенеративными изменениями органов и тканей. В практике редко встречаются расстройства какого-либо одного вида обмена веществ, чаще имеют место комбинации различных нарушений метаболизма, особенно часто это встречается при отсутствии полноценного сбалансированного кормления. Цель работы – оценить эффективность использования пробиотического препарата на основе Bacillus subtilis в поении лактирующих коров для коррекции нарушения обмена веществ. В течение эксперимента с целью оценки фактического присутствия пробиотиков в воде проводился ее анализ. Он показал, что в воде, которая поступает в бак-распределитель, общее микробное число составило 9×10[sup]5[/sup] КОЕ/мл, а в поилке этот показатель был на уровне 3,8×10[sup]5[/sup] КОЕ/мл. Общих колиформных бактерий и термотолерантных колиформных бактерий выявлено не было. Исследования показали, что при использовании в поении лактирующих коров в период раздоя препарата на основе Bacillus subtilis, содержащего пять штаммов бактерий в количестве 0,01 %, что составляет 6 мл/гол./сут, отмечалась тенденция коррекции нарушения обмена веществ. Происходило снижение содержания кетоновых тел на 11,9 %, увеличение содержания глюкозы – на 34 % и снижение мочевины – на 7,1 ммоль/л.

Одна из ведущих зерновых культур России – яровая пшеница. Это стратегическая продовольственная культура нашей страны, она также является важным компонентом в структуре кормовых культур для моногастричных животных, таких как свиньи и птица. Цель исследований – оценка сортов яровой мягкой пшеницы различных групп спелости для выявления генотипов как исходного материала для получения сортов, адаптированных к зонам возделывания, и определения районов, оптимальных для производства зерна на семенные цели с высокими показателями качества. Полевые исследования проводили в трех экологически различных зонах: Приобская зона, Приалтайская зона, Присалаирская зона. В условиях Алтайского края для различных по почвенно-климатическим параметрам зон исследования выделены генетические источники яровой мягкой пшеницы, использование которых позволит получать высокоурожайные с высоким качеством зерна сорта именно для конкретных условий возделывания. Определена изменчивость показателей признаков сортов в трех экологически различных зонах. Определены показатели адаптивности и стабильности сортов яровой мягкой пшеницы в различных зонах возделывания. Выявлены оптимальные зоны для ведения селекционной работы и семеноводства сортов. Получены новые научные сведения по параметрам качества семенного зерна в различных агроклиматических зонах Алтайского края. Установлена доля вклада факторов «сорт», «год», «среда» в изменчивость признаков качества зерна. Определена экономическая эффективность возделывания сортов яровой мягкой пшеницы для производства семенного зерна высокого качества.