В условиях рыночной экономики главным ориентиром животноводческих предприятий является фактор стабильности и финансового благополучия. При этом более половины всех затрат на производство животноводческой продукции приходится на корма, т. к. продуктивность животноводства в основном зависит от кормов, то именно на их эффективность и безопасность должно быть, в первую очередь, направлено внимание в кормопроизводстве. Только при этих условиях может быть обеспечена растущая продуктивность животных, высокое качество продукции и последовательное снижение ее себестоимости. Влияние кормовой базы на развитие животноводства проявляется в следующем – правильно сбалансированные по питательным веществам рационы корма резко повышают продуктивность животных, увеличивают удои молока, среднесуточные приросты живой массы. Использование биологически и экономически эффективных рационов животных и птицы, в первую очередь, способствует снижению себестоимости животноводческой продукции, достижению рентабельности ее производства, повышению конкурентоспособности на внутреннем и мировом рынках и, в конечном итоге, повышению качества жизни россиян. Роль математики, в т. ч. теории вероятностей и математической статистики в кормопроизводстве, неоспорима. Она дает возможность построить математическую модель изучаемого объекта, т. е. описать его наиболее существенные черты и свойства на языке математических понятий и уравнений. В статье приведены примеры аналитических расчетов, базирующихся на использовании свойств распределения Пуассона, позволяющих реализовать модель высокоэффективных кормов с предусмотренным рецептурой содержанием биологически активных веществ компонентов в заданных рационах животных и птицы. Результаты расчетов сведены в таблицы, к которым даны краткие пояснения.

В условиях Вологодской области, являющей зоной развитого молочного скотоводства, организация полноценного кормления высокопродуктивных коров требует особого подхода из-за сложных почвенных и климатических условий, что обусловливает недостаточную сбалансированность кормов и рационов. В представленной работе решена проблема, имеющая важное значение для региона. Цель работы – изучение эффективности производства молока с применением в кормлении коров минерально-энергетического комплекса «Реактор». Исследования по изучению эффективности использования кормовой добавки «Реактор» проведены в СПК «Верный» Устюженского района Вологодской области. Для реализации поставленных задач по принципу пар-аналогов было сформировано 4 группы коров черно-пестрой породы с учетом их возраста (2,4 лактации), живой массы (540 кг), удоя за 305 сут последней лактации (6250 кг) и физиологического состояния. Коровы всех групп получали основной рацион, однако животным 1-й опытной группы в новотельный период и коровам 2-й и 3-й опытных групп в транзитный период дополнительно к нему скармливали минерально-энергетический комплекс «Реактор». В результате исследований получены новые данные о зоотехнической и экономической целесообразности применения данной кормовой добавки в кормлении коров с удоем 6000–7000 кг молока за лактацию, позволяющие выявить дополнительные резервы повышения удоев при рациональном расходовании кормовых средств. Уровень рентабельности производства молока за период раздоя в контрольной группе составил 10,4 %, а в опытных – 15,0; 16,8 и 20,7 % соответственно, т. е. имеет место рост этого показателя в 1,5 – 2 раза при условии использования кормовой добавки «Реактор» до и после отела.

Пищевое поведение оказывает существенное влияние на все направления использования животных, такие как: рост и развитие молодняка, качество молока и мяса, продуктивность коров. Наибольшее значение в сельскохозяйственной этологии имеет изучение пищевого, группового и репродуктивного поведения. Цель исследований – рассмотрение особенностей поведения и продуктивности коров и молодняка на фоне применения кормовой белковой добавки «Биовитэл». Установлено, что у высокопродуктивных коров время жвачки, жвачных периодов и пережевывание корма было выше, чем у низкопродуктивных. В течение суток у высокопродуктивных коров зарегистрировано 17,3 жвачных периода продолжительностью 28,8 мин, а у коров со средней продуктивностью – соответственно 15,3 и 35,5 мин. Жвачный процесс у всех животных наиболее активен между 21,00 и 24,00 ч, а также между 2,00 и 5,00 ч независимо от сезона года. У высокопродуктивных коров несколько чаще появлялись реакции приема силоса, сена, соломы в сравнении с низкопродуктивными. Установлено, что пищевая активность оказала большее влияние на показатели продуктивности бычков, чем двигательная. Время, затраченное на сон, с возрастом снижалось и имело такую же тенденцию, что и показатели прироста. Время, затраченное на двигательную активность, с возрастом также возрастало, однако оно не оказывало значительного влияния на показатели приростов живой массы. Во все периоды выращивания бычки, получавшие кормовую белковую добавку «Биовитэл», отличались спокойным поведением и затрачивали больше времени на поедание корма. Проведенные исследования и характер полученных результатов подтверждают правомерность применения биологической активной добавки «Биовитэл» с целью положительного влияния на поведение, продуктивность коров, рост и развитие молодняка крупного рогатого скота.

Разработан белково-витаминно-минеральный концентрат (БВМК), содержащий растительный белок, предназначенный для балансирования комбикормов рано отнятым поросятам. В нем использован компонент из полножирных льняных семян, который содержит полиненасыщенную линоленовую кислоту. В состав концентрата входят бобовые культуры, обработанные по специальным технологиям для удаления из них антипитательных веществ. Приведены данные о влиянии престартерного комбикорма, содержавшего разработанный концентрат, на обмен азотистых веществ в организме и некоторые показатели нейрогуморального звена иммунитета поросят-сосунов. У животных интенсивно протекал обмен азотистых веществ. Содержание общего белка в сыворотке крови находилось в пределах 65,53–65,73 г/л, а отношение альбуминов к глобулинам (коэффициент А/Г) было оптимальным – 1,55 – 1,67. Наличие в крови большого количества мочевины и глюкозы (3,05–3,72 и 6,60–5,80 ммоль/л) свидетельствовало о том, что у помесных поросят интенсивно протекали синтетические процессы, связанные с их ростом. Они способствовали накоплению в крови иммуноглобулинов классов M и G. Содержание IgG в крови было на уровне 0,58–1,36 мг/мл, а IgМ – 0,71–0,80 мг/мл. По количеству иммуноглобулина G поросята опытной группы достоверно превосходили контрольных. Микробиоценоз кишечника у животных, которые получали новый престартерный комбикорм, был оптимальный. В нем преобладала положительная микрофлора – молочнокислые и бифидумбактерии, которые ингибировали рост патогенной микрофлоры, повышая резистентность организма поросят опытной группы. Среднесуточные приросты живой массы были практически одинаковыми в обеих группах на уровне 253–254 г. Результаты исследований свидетельствуют о том, что новый концентрат и престартерный комбикорм, содержавший его, оказывали благоприятное влияние на азотистый обмен и иммунный статус организма поросят-сосунов.

Птицеводство – одна из крупных отраслей животноводства, которая развивается путем концентрации, специализации и интенсификации на базе птицефабрик и птицеферм. Увеличение производства яиц и мяса птицы основывается на значительном увеличении продуктивности птицы с одновременным ростом ее поголовья при высокой оплате кормов продукцией и повышении производительности труда. Цель работы – изучить влияние ферментных кормовых добавок в рационах кур-несушек на качество яиц. Исследования проведены в ПАО «Птицефабрика Челябинская», которая производит высококачественное куриное яйцо, полученное от птицы кросса «Ломан ЛСЛ-классик». Объектом изучения являлись ферментные препараты производства Санзайм (Sunzyme) – мультиэнзимный препарат, включающий ксиланазную, целлюлазную и манназную активности. Дозировка ввода ферментных препаратов в кормосмесь кур-несушек составляла: Санфайз 5000 – 80 г/т, Санзайм – 100 г/т. Результаты исследований показывают, что в группах, получавших в своем рационе ферментные препараты, яйценоскость несушек была выше, чем в контрольной группе. Так, за весь период исследований куры опытных групп по яйценоскости на среднюю несушку достоверно превосходили кур контрольной группы. Наибольшая разность была у кур 1-й опытной группы (ферментный препарат Санфайз) – 10,8 яиц; наименьшая – у кур 3-й группы (ферментные препараты Санфайз и Санзайм) – на 5,7 яиц. У кур 2-й опытной группы по сравнению с курами контрольной группы яйценоскость была больше на 7,9 яиц. Лучшие показатели эффективности производства получены в 1-й опытной группе кур-несушек, в кормлении которых использовали ферментную кормовую добавку Санфайз для снижения питательной ценности рациона по матрице.

Нормированное кормление пони обеспечивается на основе данных об их потребности в питательных веществах в зависимости от возраста, пола, физиологического состояния и уровня продуктивности (количество вырабатываемого молока и интенсивность роста молодняка). Пони чувствительны к недостатку витаминов и минеральных элементов в корме. При достаточном количестве органических и минеральных веществ, но недостатке или отсутствии витаминов у лошадей и пони нарушается обмен веществ. Цель работы – изучение эффективности использования витаминно-минеральной подкормки «МЕГА-ВИТ» в рационах жеребых и лактирующих кобыл породы шетлендский пони. В ходе исследований было установлено, что витаминно-минеральная подкормка «МЕГА-ВИТ» положительно повлияла на продуктивные и физиологические показатели животных. Стоимость израсходованных кормов за весь период опыта в контрольной группе составила 50,6 тыс. руб., а в опытной – больше на 11,8 тыс. руб., или на 23,5 %. Выручка от реализации молодняка лошадей контрольной группы составила 400 тыс. руб., а опытной – 440 тыс. руб., это на 40 тыс. руб. больше, чем в контроле. Это привело к увеличению прибыли в опытной группе кобыл на 28,1 тыс. руб. и, соответственно, уровня рентабельности на 3,2 %. На основании полученных результатов рекомендуется в рационы кобыл породы шетлендский пони в период жеребости включать 30 г/гол./сут, а в период лактации – 50 г/гол./сут.

Представлены результаты многолетних опытов по изучению продуктивности и кормовой ценности травосмесей фестулолиума с клевером луговым и люцерной изменчивой. Установлено, что в смешанных посевах с участием фестулолиума выше продуктивность и качество кормовой массы, чем у традиционных культур. В смешанных посевах клевера с фестулолиумом урожайность зеленой массы выше на 8,7–14,1 % и составила 41,3 и 43,5 т/га, сухого вещества – 6,89 и 7,60 т/га, сбор кормовых единиц – 6,13 и 6,94 тыс./га, переваримого протеина – 663 и 690 кг/га соответственно в контроле и на фоне минерального питания. Обеспеченность кормовой единицы переваримым протеином достигает 106–108 г, сахаропротеиновое соотношение – 0,79–0,82, что соответствует зоотехническим нормам или близко к ним. Травосмеси люцерны с фестулолиумом формировали урожаи зеленой массы 42,9 т/га, сухого вещества – 9,29 т/га, кормовых единиц – 8,73 тыс./га, переваримого протеина – 1103 кг/га в контроле и 47,9 т/га, 9,89 т/га, 8,73 тыс./га, 1160 кг/га, соответственно, – при внесении минеральных удобрений, что выше, чем у традиционных травосмесей на 9,2–14,0 %. При близком к оптимальному соотношению сахара и белка (0,77–0,81) обеспеченность кормовой единицы переваримым протеином значительно превосходила норму (132–140 г). Совместные посевы злаковых и бобовых трав имеют также важное агротехническое значение. Благодаря азотофиксирующей симбиотической деятельности бобовых трав при совместном их выращивании со злаковыми, происходит перенос азота от бобовых к злаковым, что полностью исключает или значительно снижает потребность таких посевов в минеральных удобрениях.