Фактически с вводом в животноводческую отрасль детализированной системы нормированного кормления продуктивность сельскохозяйственных животных увеличилась на 11,2 %. Очевидное решение проблемы кормления свиней полнорационными комбикормами видится в использовании кормов и кормовых добавок местного производства, что обеспечит снижение конечной стоимости продукта. Целью работы являлось обоснование применения кормовых добавок «Набикат» и глауконит в кормлении свиноматок. В процессе эксперимента сформировали 3 группы свиноматок (контрольную и две опытные). Свиноматки контрольной группы получали основной хозяйственный рацион, свиноматки 1-й опытной группы дополнительно к основному рациону получали кормовую добавку «Набикат» (0,20 % от сухого вещества рациона), а 2-й опытной группы – глауконит (0,25 % от сухого вещества рациона). На основании проведенных исследований установлено, что включение кормовой добавки Набикат в рацион супоросных свиноматок увеличивает многоплодие маток на 16,3 %, сохранность поголовья – на 10,9 %, при этом затраты корма снижаются на 20,4 %. Самые низкие затраты корма и переваримого протеина в расчете на прирост живой массы супоросной свиноматки и поросенка отъемного возраста наблюдались в 1-й опытной группе при включении в рацион свиноматок кормовой добавки «Набикат». Наиболее высокая оплата корма на получение 1 поросенка отъемного возраста наблюдалась при скармливании свиноматкам кормовой добавки «Набикат», что позволяет произвести в натуральном выражении – 24,3 гол. поросят, в стоимостном – 1,92 гол. При этом получить дополнительную прибыль в размере 6,9 тыс. руб.

Целью исследований явилось изучение влияния разных доз смектитного трепела и обезжиренного молока в рецептах комбикормов для молодняка свиней в условиях промышленной технологии производства свинины. Экспериментальная часть работы выполнена в условиях свинокомплекса ООО «БМПК» в Карачевском районе Брянской области. Материалами исследований явились комбикорма для молодняка свиней на откорме при включении разных доз смектитного трепела. Изучено влияние скармливания молодняку свиней комбикормов с разными дозами смектитного трепела и обезжиренного молока на продуктивность, переваримость питательных веществ и использование азота, морфобиохимические показатели крови, откормочные и мясные качества молодняка свиней. Выявлены эффективные рецепты скармливания комбикормов молодняку свиней, приготовленных с включением разных доз смектитного трепела и обезжиренного молока. Из полученных данных первого опыта у молодняка свиней при скармливании в составе комбикормов разных доз смектитного трепела следует, что к концу откорма наибольшую живую массу имели подсвинки 4-й опытной группы, которым скармливали комбикорм, в состав которого включали 3 % смектитного трепела. Действие добавки на изменение живой массы и суточных приростов при добавке в состав комбикормов смектитного трепела в дозах 1,5 и 2,0 % оказалось в меньшей степени, однако тенденция к увеличению этих показателей за период откорма сохранилась. Во втором опыте молодняку свиней на откорме скармливали комбикорма, в состав которых включали разные дозы смектитного трепела и заменителя обезжиренного молока, среднесуточный прирост живой массы был больше в 3-й опытной группе, где скармливали комбикорм с добавкой 2,5 % смектитного трепела и 2,5 % заменителя обезжиренного молока, на 2,2 %, чем в контроле. Наибольшая эффективность была также получена в 3-й опытной группе, где получено денежной выручки больше на 2160 руб. в сравнении с контрольной группой свиней.

Среди факторов среды кормление – важнейший в формировании новых признаков и свойств. Уровень кормления воздействует, прежде всего, на пищеварительную систему. Затем характер кормления влияет на органы, связанные с утилизацией питательных веществ, и в конечном итоге на организм в целом. Цель исследований – изучить связь продуктивных и гематологических показателей у бычков на фоне применения кормовой добавки «Биовитэл». Исследования проведены в условиях ОАО «ПКЗ Дубровский» Челябинской области на бычках герефордской породы. Для проведения опытов были сформированы 2 группы бычков (контрольная и опытная) по 10 гол. в каждой. Использовали метод пар-аналогов с учетом генотипа, возраста, массы при рождении и физиологического состояния. Опыт проводили с 6- до 15-месячного возраста бычков. Контрольная группа получала основной хозяйственный рацион. Опытная группа получала основной рацион и дополнительно кормовую добавку «Биовитэл» из расчета 100 г/гол./сут в течение 15 сут. Определена связь гематологических показателей и продуктивности бычков на фоне применения кормовой добавки «Биовитэл». В процессе исследования наблюдалась положительная связь общего белка и белковых фракций с живой массой бычков. Высокие коэффициенты корреляции получены у бычков обеих групп в возрасте 9 мес. Количество общих липидов во все возрастные периоды в обеих группах менялось сравнительно мало, но тенденция их увеличения у бычков опытной группы сохранялась. Концентрация фосфолипидов в контрольной группе была практически на одном уровне, а в опытной группе наблюдалось превышение контрольных величин на 5,52 %. Наблюдалась активация окислительно-восстановительных процессов в организме животных под действием кормовой белковой добавки «Биовитэл».

В рациональном использовании питательных веществ рационов, в интенсивности и уровне синтеза микробиального белка первостепенное значение имеют условия, создаваемые для развития полезной микрофлоры в преджелудках жвачных животных. Целью исследований являлось изучение влияния кормовой добавки «Фибраза» на состав микрофлоры рубца коров в период раздоя. Состав бактериального сообщества содержимого рубца претерпел некоторые изменения под влиянием ферментной добавки «Фибраза». Сумма целлюлозолитических бактерий увеличилась на 12 %, из которых доля руминоккоков характеризовалась наибольшим превышением – 10,62 абс.%. Отмечено увеличение на 9,3 % суммарной доли бактерий, выполняющих защитную функцию – антагонистов (бациллы и бифидобактерии). На количественный состав других групп бактерий из нормофлоры ферментная добавка существенного влияния не оказала. Суммарная концентрация патогенов, являющихся индикатором состояния здоровья коров, снизилась в 1,3 раза. Установлено более эффективное использование азота протеина рубцовой микрофлорой. Включение в состав рациона 20 г/гол./сут кормовой добавки «Фибраза» обеспечило повышенную ферментацию углеводов и привело к увеличению суммарной концентрации летучих жирных кислот в содержимом рубца коров во все периоды исследований. Так, например, в период раздоя суммарная концентрации летучих жирных кислот в содержимом рубца коров увеличилась на 8,73 %. Отмечена тенденция повышения пропионовой и масляной кислот при одновременном снижении уксусной кислоты. Наибольший экономический эффект был достигнут у коров, получавших в составе рациона кормовую добавку в количестве 20 г/гол./сут.

Для жвачных животных, особенно высокопродуктивных, кроме полного обеспечения животных протеином, имеет значение его расщепляемость в рубце. При низкой расщепляемости протеина в рубце освобождающийся аммиак будет более эффективно использован рубцовой микрофлорой, а нерасщепленный протеин в последующих отделах пищеварительного тракта может служить источником аминокислот для организма. Использование концентратных смесей с включением местных, доступных и более дешевых зерновых кормов, в частности высокоэнергетического и протеинового ингредиента – сурепного или рапсового жмыха, дает возможность повысить молочную продуктивность коров на протяжении всей лактации. Эти жмыхи хорошо сбалансированы по аминокислотному составу и относятся к кормам, протеин которых имеет невысокую степень расщепляемости в рубце. Цель исследований – изучение переваримости питательных веществ и молочной продуктивности коров при использовании концентратной смеси с включением сурепного жмыха. В научно-хозяйственном опыте, проведенном на лактирующих коровах, где у коров опытной группы в концентратной смеси горох был заменен на сурепный жмых, была изучена переваримость питательных веществ рациона, обмен энергии и молочная продуктивность. Как показали исследования, практически все питательные вещества достоверно лучше переваривались животными опытной группы. Энергии в молоке больше выделено коровами опытной группы на 6,29 МДж. От коров опытной группы за 100 и 305 сут лактации получено молока на 6,27 и 7,06 % соответственно больше, чем от контрольных сверстниц. Биохимические показатели крови были в пределах физиологической нормы у животных обеих групп. Таким образом, замена гороха на сурепный жмых в концентратной смеси не оказала отрицательного влияния на обменные процессы и способствовала повышению молочной продуктивности коров.

Включение сухой кукурузной барды в рационы помогает решить проблему получения недорогого кормового белка для бройлеров, однако эффективность ее применения в различных дозах изучена недостаточно. Применение различных программ прерывистого режима кормления как варианта ограниченного кормления могут уменьшить выраженность теплового стресса у цыплят-бройлеров. Однако оптимальная продолжительность перерыва в кормлении цыплят-бройлеров в наиболее жаркие дневные часы не установлена. Цель исследований – установить влияние рационов с сухой кукурузной бардой и прерывистого режима кормления с добавлением в корм комплекса микроэлементов (хром, цинк) и витаминов (аскорбиновая кислота, токоферол) на биологические и продуктивные особенности цыплят-бройлеров при повышенной температуре воздуха в условиях жаркого засушливого климата. Определены продуктивные и биологические особенности цыплят-бройлеров при использовании в рационах 5, 10, 15 % сухой кукурузной барды. Получены данные по продуктивным и биологическим параметрам цыплят-бройлеров кросса «Росс-308» при использовании прерывистого режима кормления различной продолжительности (2, 3, 4 ч). Получены новые данные по продуктивным и биологическим параметрам цыплят-бройлеров кросса «Росс-308» при использовании добавки в корм различных доз микроэлементов (Cr, Zn) и витаминов (C, E). Выявлены оптимальные параметры продолжительности прерывистого режима кормления и дозы добавляемых в корм микроэлементов (Cr, Zn) и витаминов (C, E). Установлено, что включение в рацион цыплят-бройлеров сухой кукурузной барды и воздействие прерывистого режима кормления с добавлением в корм комплекса микроэлементов (Cr, Zn) и витаминов (C, E) улучшает функциональное состояние организма и повышает продуктивность цыплят-бройлеров при повышенной температуре воздуха в условиях жаркого засушливого климата.

Изучена и научно обоснована целесообразность использования в рационах лактирующих и сухостойных коров черно-пестрой породы пробиотического препарата «Биолакс-У». Определено влияние данного препарата на морфобиохимические показатели крови животных. Состав пробиотического препарата «Биолакс-У»: восемь штаммов сбалансированного комплекса живых молочнокислых бактерий, дрожжей и актиномицетов, а также биологически активные вещества. В экспериментальных исследованиях, проведенных на 2 группах коров, подобранных по методу пар-аналогов, изучалось влияние скармливания кормов, приготовленных с применением микробиологического препарата с пробиотическим действием «Биолакс-У» на поедаемость кормов, морфобиохимические изменения крови. Анализ рационов коров указывает на то, что содержание в кормах кальция, фосфора, магния, серы и таких микроэлементов, как марганец, медь, цинк и кобальт, было пониженным. В исследованиях установлено, что использование пробиотического препарата «Биолакс-У» положительно отразилось на поедаемости, переваримости и лучшей усвояемости питательных веществ корма и способствовало улучшению морфобиохимических показателей крови. Так, например, у животных опытной группы гемоглобин повысился на 3,6 % (Р < 0,05), эритроциты – на 10,1 (Р ≤ 0,05), содержание лейкоцитов – на 4,43, каротина – на 9,6, глюкозы – на 3,4; резервной щелочности – на 15,6, кальция – на 19,4 (Р ≤ 0,01), фосфора – на 18,4 % по сравнению с животными контрольной группы. В период лактации значительно улучшились гематологические показатели, в т.ч. резервная щелочность на 5,11 %, уровень кальция – на 11,1, фосфора – на 8,6, гемоглобина – на 14,2 %, содержание эритроцитов – на 12,3, лейкоцитов – на 3,86 и каротина – на 11,1 % против показателей животных контрольной группы. Улучшение морфологических и биохимических показателей крови коров свидетельствуют о стимулирующем влиянии на гемопоэз и способствующее улучшению обменных процессов общее клиническое состояние животных при использовании кормов, заготовленных с применением микробиологической закваски пробиотического действия «Биолакс-У».