Тритикале – злаковая культура, которая применяется для получения зеленой массы и фуражного зерна и используется при кормлении животных. Растущий мировой интерес к этому злаковому гибриду вызван его большими возможностями. Тритикале обладает хорошим потенциалом урожайности, повышенной морозостойкостью, устойчивостью против вирусных и грибковых болезней, низкой требовательностью к плодородию почвы. Данная культура отлично переносит засуху или заморозки. Основное количество тритикале потребляется в качестве главного компонента комбикормов. В статье было изучено влияние введения в рацион лактирующих коров тритикале в период раздоя на их молочную продуктивность, состав и свойства молока. Определено, что введение в состав зерносмеси тритикале увеличивает продуктивность коров и выход с молоком питательных веществ. Лучшие результаты получены при использовании зерна тритикале в смеси с ячменем и пшеницей в соотношении: 30 % тритикале, 30 % ячменя и 40 % пшеницы. Установлено, что применение тритикале в кормлении лактирующих коров при раздое повышает среднесуточный удой на 18,8–28,4 %, удой за лактацию – на 29,9 и 30,3 % и 21,3–37,3 % в зависимости от возраста коров; выход питательных веществ с молоком – на 16,4–24,5 % в зависимости от возраста и соотношения тритикале в зерносмеси.

В последние годы в животноводстве успешно используются естественные и безопасные для скота пробиотические и микробиологические добавки, которые стимулируют пищеварение и переваримость питательных веществ кормов рациона, повышая тем самым продуктивность животных. Одним из таких препаратов является добавка Сел-Плекс (органический селен). В работе изучена эффективность использования селена в рационах коров черно-пестрой породы в период раздоя. Установлено положительное влияние органического селена на переваримость питательных веществ и показатели рубцового пищеварения; молочную продуктивность и химический состав молока; морфологические и биохимические показатели крови коров. Определена экономическая эффективность использования селена в рационах коров. Так, ввод в рационы коров опытных групп селена способствует улучшению переваримости питательных веществ кормов и активирует процессы рубцовой ферментации. Повышение дозы селена до 0,3 мг/кг сухого вещества положительно влияет на молочную продуктивность коров и увеличивает выход молочного жира и белка. Результаты исследований свидетельствует о том, что введение в рацион коров препарата Сел-Плекс 4 г на голову в сутки улучшило использование энергии в организме животных. У коров, получавших в составе рациона селен, более интенсивно протекали обменные процессы, что положительно повлияло на морфологические и биохимические показатели крови. Рентабельность производства молока в 1-й опытной группе была на 9,62 %, а во 2-й опытной на 17,54 % больше, чем в контрольной группе коров.

Кормовые добавки в зависимости от их дозировки могут повлиять на организм животных по-разному. В оптимальных количествах они могут стимулировать, а при недостатке и передозировке оказывать отрицательное действие как на состояние здоровья, так и на продуктивность животных. Цель исследований – выявление оптимального количества кормовой добавки M-Feed и определения ее действия на мясную продуктивность молодняка крупного рогатого скота калмыцкой породы. В рацион бычков 1-й опытной группы ежесуточно вводили кормовую добавку в расчете 2,5 г на 1 кг сухого вещества рациона, 2-й – 5 г/кг и 3-й – 7,5 г/кг сухого вещества рациона. Приведены данные по влиянию новой кормовой добавки M-Feed на интенсивность роста и мясную продуктивность бычков калмыцкой породы. В результате экспериментов установлено, что наиболее эффективное действие на энергию роста и продуктивность бычков оказывает кормовая добавка M-Feed в количестве 5 г/кг сухого вещества рациона. Это является реальной основой для проявления биологических возможностей организма животных, что и было подтверждено в научно-хозяйственном опыте.

Испытание в составе полнорационных комбикормов новых кормовых добавок с высокой сорбционной способностью является важным производственным вопросом. В научнохозяйственном опыте на кроссе цыплят-бройлеров Иза-15 проведено сравнительное влияние кормовой добавки микосорб А в дозе 0,10 % и элитокс в количестве 0,13 % от массы комбикорма на потребление и использование питательных веществ рациона. Кормовая добавка микосорб А в рационе цыплят-бройлеров в сравнении с контрольной группой повысила переваримость сырого жира на 5,51 % и сырой клетчатки на 0,38 %, в то время как элитокс увеличил переваримость сырого протеина на 4,15 %, сырого жира – на 5,03 % и сырой клетчатки – на 1,78 %. Самое высокое отложение в теле азота отмечено в группе бройлеров, получавшей элитокс – 3,36 г и превосходившей аналогов контрольной группы на 9,1 %, а группу с добавкой микосорба А — на 11,6 %. Статистически достоверных различий в потреблении кальция и фосфора с рационом и их потери в помете установлено не было. При этом среднесуточное отложение в теле кальция у подопытной птицы было на уровне 0,31–0,36 г, фосфора – 0,20–0,24 г. Различие в переваримости питательных веществ рациона увеличило абсолютный и среднесуточный прирост живой массы цыплят-бройлеров, получавших добавку элитокс в сравнении с контрольной группой на 8,2 %, сохранность поголовья – на 4,0 %, в то время как микосорб А положительно повлиял только на сохранность поголовья птицы в группе с разницей в 3,0 %. Использование кормовой добавки микосорб А в рационе птицы повысило затраты корма на 1,7 %, а кормовая добавка элитокс снизила их на 7,6 %.

Для того чтобы получать конкурентно-способную свинину, отечественные производители должны всерьез заняться проблемой эффективного использования кормов, в первую очередь побочных продуктов технологических производств. Проведено четыре научно-хозяйственных опыта с целью изучения эффективности использования протеина жмыхов и шротов масличных культур, культивируемых в Краснодарском крае, у растущих и откармливаемых свиней. В первом опыте были сформированы 3 группы поросят с живой массой 20 кг, численностью по 20 голов каждая для оценки эффективности использования подсолнечного жмыха, приготовленного с применением трех разных технологий (экструдирование при температуре 140, 60 и 20 °С). Во втором опыте в рационы трех групп растущих и откармливаемых свиней был включен соевый, рапсовый или подсолнечный шрот. В третьем опыте в рационы трех групп был включен один из трех источников протеина: соевый шрот, соевый жмых или соя, автоклавированная при оптимальном режиме. В четвертом опыте рационы корректировались по содержанию лимитирующих аминокислот с использованием полученных в предварительном эксперименте данных по илеальной переваримости протеина и аминокислот. Установили, что добавка лимитирующих аминокислот в рационы на основе жмыхов и шротов позволяет увеличить продуктивность на 24 % (суточные приросты живой массы более 645 г) и снизить затраты корма до 3,1 кг на 1 кг прироста живой массы.

Кукуруза (Zea Mays) – одно из ценных культурных растений, обоеполое, перекрестноопыляющееся. Для прорастания семян при температуре 15–18 °С достаточно 8–9 сут. Длина вегетационного периода зависит от температуры, оптимум которой находится в пределах 20–25 °С. Выдерживает осенние заморозки до –5 °С. Корневая система мочковатая, сильно разветвленная, с густой сетью мелких и мельчайших корешков. В статье объединены разрозненные данные опытов, в которых исследовалась эффективность удобрений на посеве кукурузы. Подчеркнуты особенности применения удобрений в связи с разнообразием почвенно-климатических условий по зонам Курганской области, а также выявлена роль технологии выращивания кукурузы. При выращивании кукурузы, прежде всего, следует оценить, отвечают ли почвенно-климатические условия высоким требованиям этой культуры в солнечном освещении, тепле и питании. В решениях об удобрении необходима характеристика почвенных запасов элементов питания на конкретном поле. Опираясь на результаты опытов с дозами туков под кукурузу, можно рекомендовать применение средних доз N40–60Р15–30 в центральной и восточной зонах области и N60–80Р15–30 в северо-западной. Дозы удобрений могут быть снижены, если предшественники кукурузы удобряются. Конкретные решения о подборе полей для применения удобрений и выборе их доз в производственных условиях лучше всего делать, используя специалистов, владеющих экспертно-советующими программами. Такие программы вобрали в себя закономерности действия и взаимодействия разных элементов технологии, выявленные в опытах. Поиск решения в программе имеет цель с большей прибылью использовать имеющиеся ресурсы предприятия.

Российский рынок комбикормов последние годы показывает устойчивое развитие. В настоящее время в Курганской области состояние кормовой базы и дефицит специальных кормовых добавок приводит к нарушению режимов содержания поголовья, снижению продуктивности. Повышение уровня производства концентрированных кормов и комбикормов в настоящее время является актуальной научно-технической проблемой, решение которой имеет большое научное и практическое значение. Для решения данной проблемы предложена технология производства комбикормов и БМВД на основе полножирной экструдированной сои, полученной с использованием шахтного охладителя, и сапропеля обезвоженного с применением фильтрующей центрифуги непрерывного действия. Предлагаемая технология производства комбикормов и БМВД полностью решает проблему удаления лишней влаги из сапропеля сразу же после добычи и доставки продукта на берег. При этом процесс добычи и подготовки к использованию сапропеля сокращается с нескольких суток или месяцев (зимнее вымораживание) до нескольких часов.