Актуальность темы. Одной из важнейших проблем агропромышленного комплекса на современном этапе развития сельскохозяйственного производства является обеспечение населения высококачественными продуктами питания [3, 6].
Главной задачей молочного скотоводства нашей страны является повышение экономической эффективности отрасли и разработка новых способов использования питательных веществ кормов в целях достижения полноценного кормления животных и получения качественных продуктов животного происхождения [2, 5, 9].
В последние годы в животноводстве успешно используются естественные и безопасные для скота пробиотические и микробиологические добавки, которые стимулируют пищеварение и переваримость питательных веществ кормов рациона, повышая тем самым продуктивность животных [4, 8]. Одним из таких препаратов является добавка Сел-Плекс (органический селен). Обогащение молока и мяса селеном относится к наиболее актуальным и перспективным направлениям исследования с точки зрения обеспечения полноценного и здорового питания людей.
Селен – это один из ключевых микроэлементов, обеспечивающих функционирование антиоксидантной и репродуктивной системы организма, стимулирующий иммунную систему. Использование органического селена позволяет предотвратить или уменьшить негативное последствие стрессов в условиях промышленного животноводства [1, 10].
Препараты с органическими формами селена наиболее приемлемы, но недостаточно изучены. Вопросы нормирования селена в рационах коров в разные физиологические периоды, при различных типах кормления полностью еще не выяснены [11]. В связи с этим, в вопросах минерального питания исследования по изучению обеспеченности селеном сельскохозяйственных животных с учетом продуктивных и породных особенностей, а также зональных условий кормопроизводства актуальны, имеют научное и практическое значение [12].
Целью работы является изучение эффективности использования селена в рационах коров черно-пестрой породы в период раздоя.