УДК: 636.2.084:636.084.21:636.086.32:636.087.72
В системе полноценного питания лактирующих коров в зимний период важное место занимает сенаж, поскольку по своим достоинствам он приближается к зеленой массе трав, а сухое вещество по питательности не уступает высушенной травяной муке. Цель работы заключалась в научном обосновании системы полноценного питания высокопродуктивных коров в период раздоя на основе кормовых ресурсов местного производства. В научно-производственном опыте коровам задавали сено кострецовое по 3 кг на гол./сут, по 15 кг кукурузного силоса, по 8,5 кг концентратной смеси. Кроме этого, животным контрольной группы скармливали силос клеверный, приготовленный по традиционной технологии хозяйства, когда в провяленную зеленую массу клевера вносится 70 л молочной сыворотки на 1 т. Коровам опытной группы давали 15 кг клеверного сенажа, приготовленного по новой технологии. Использование сенажа клеверного в рационе коров опытной группы позволило снизить затраты концентратов на 1 кг молока на 48 г, или на 14,81 %, ЭКЕ – на 5,20 %, переваримого протеина – на 11,32 %. За счет более высокой продуктивности коров опытной группы (удой выше на 311 кг молока, или на 15,03 %), себестоимость 1 кг молока была ниже на 12,03 %. В результате от животных опытной группы выручено от реализации молока на 4913,8 руб., или в 1,15 раза больше контроля. Рентабельность производства молока по опытной группе была выше на 3,7 %. Установлено, что обогащение рационов кормления коров опытной группы минеральным премиксом повысило обеспеченность микроэлементами. Таким образом, раздой коров на рационе с клеверным сенажом и минеральным премиксом, приготовленным с учетом минерального состава кормов, эффективный прием повышения молочной продуктивности коров и снижения затрат при производстве молока.