Ведение сельского хозяйства в условиях Курганской области связано с определенными трудностями из-за нахождения ее в зоне рискованного земледелия. Традиционной силосной культурой в наших условиях является кукуруза, но она является несбалансированной по белку. В кукурузном силосе на 1 корм. ед. приходится 50–70 г переваримого протеина (при зоотехнической норме 105–110 г). Для того чтобы решить проблему содержания белка в силосе, нами предлагается совместное выращивание углеводистых и белковых культур в полосных посевах. При этом необходимо подбирать высокоурожайные, засухоустойчивые культуры, которые могли бы стать альтернативой кукурузе для выращивания на силос. Проведена сравнительная оценка по ряду биоэнергетических показателей и питательности кормовых смесей полосных посевов, выращиваемых для производства силоса в центральной зоне Курганской области. Оптимальная влажность сырья для силосования составляет 70–75 %. В пределах данной нормы оказались практически все опытные варианты: амарант–овес – 71,2, сорго–соя – 72,0, амарант–сорго – 71,0, кукуруза–соя – 72,0 %. На общую влажность растительной массы в полосных посевах существенным образом влияет содержание влаги в соответствующих растительных компонентах, за счет этого и достигается оптимальная влажность сырья. В результате совместного выращивания культур амарант–сорго в полосных посевах сформировалось наибольшее количество сухого вещества (11,5 т/га). Этот же вариант занимал лидирующие позиции по выходу валовой энергии – 207,0 ГДж, обменной энергии – 114,6 ГДж. Использование в полосных посевах амаранта, сорго и сои позволяет стабилизировать производство кормов и балансировать рационы животных по протеину.

В статье представлены результаты исследований по подсеву к сильфии пронзеннолистной многолетних и однолетних кормовых культур с целью повышения урожайности и снижению влажности зеленной массы. Многолетние верховые травы в год посева высевали одновременно с сильфией, а однолетние культуры – в годы использования ее травостоя в два срока: весной в начале отрастания (10 мая) и при полном его отрастании (24 мая). Из многолетних трав для подсева использовали бобовые – донник желтый, козлятник восточный, люцерну пестрогибридную и эспарцет песчаный; злаковые – кострец безостый, канареечник тростниковидный, овсяницу тростниковидную и пырей сизый; однолетние – горохоовсяную смесь, просо кормовое, суданскую траву и пшеницу кормовую. Исследования показали, что подсев многолетних трав к сильфии в первый год жизни позволяет увеличить урожайность зеленой массы в 1,8–5,7 раза, снизить ее влажность до 64–76 % и начать уборку совместных посевов на 12–18 сут раньше, чем одновидовых сильфии. При подсеве однолетних кормовых культур урожайность возрастает на 40–88 %, а влажность зеленой массы находится в пределах 69,9–75,8 %, что соответствует оптимальной для силосования. Наиболее эффективно из однолетних культур к сильфии подсевать суданскую траву.

Для оптимизации рубцового пищеварения и повышения молочной продуктивности коров в разных странах мира широко применяются кормовые дрожжи, которые положительно влияют на обменные процессы в рубце, в частности способствуют снижению концентрации молочной кислоты, стимулируют рост анаэробных целлюлозолитических, молочнокислых и протеолитических бактерий рубца, что приводит к усилению пищеварительных процессов, разрушению промежуточных продуктов обмена веществ. Обоснована целесообразность применения дрожжевых пробиотических добавок в рационах высокопродуктивных коров в период раздоя. Изучено влияние пробиотиков на рубцовый метаболизм, молочную продуктивность, а также воспроизводительную способность коров. Для проведения исследований было сформировано четыре группы коров черно-пестрой породы по 10 голов в каждой. В учетный период животные находились в одинаковых условиях кормления и содержания. Дополнительно к основному рациону коровам 1-й опытной группы скармливали Актив Ист в количестве 20 г/гол./сут, аналогам 2-й опытной – Оптисаф в количестве 30 г/гол./сут и коровам 3-й опытной группы – И-Сак 1026 в количестве 10 г/гол./сут. Скармливание в составе концентрированных кормов дрожжевой пробиотической добавки Оптисаф в количестве 30 г/гол./сут способствовало усилению процессов метаболизма в рубце подопытных животных, увеличению удоя молока 4 %-ной жирности за 100 сут лактации на 336,3 кг, или на 9,83 % (Р < 0,05), а также снижению сервис- и межотельного периодов у коров на 5 и 12 сут, соответственно, по сравнению с коровами контрольной группы.

Выполнен эксперимент для оценки воздействия на результативность выращивания бройлеров, гистоморфологию кишечника и активность ферментов в организме мясных цыплят, скармливания престартерных рационов с разным уровнем обменной энергии, сырого протеина и незаменимых аминокислот. С этой целью использовали 480 голов суточных цыплят кросса «Кобб–500». Престартерные рационы скармливали в течение первых 10 сут выращивания бройлеров. Цыплята были разделены на 6 групп аналогов и получали престартерные рационы с 300 ккал в 100 г комбикорма и 21,4 % сырого протеина в 1-й контрольной группе, с 290 ккал и 21,4 % – во 2-й группе, с 300 ккал и 23,0 % – в 3-й группе, с 290 ккал и 23,0 % – в 4-й группе, с 300 ккал и 24,6 % – в 5-й группе, с 290 ккал и 24,6 % – в 6-й группе. Уровни аминокислот соответствовали уровням протеина. Установлено, что в 5-й и 6-й группах наибольшими были конечная живая масса в возрасте 39 сут (2136 и 2141 г соответственно), сохранность (98,8 и 97,5 %), конверсия корма (1,69 и 1,71 кг), индекс продуктивности (316 и 317 единиц), однородность стада (91,2 и 88,5 %), уровень рентабельности производства мяса (18,8 и 19,4 %), масса поджелудочной железы (1,14 и 1,18 г), активность протеазы поджелудочной железы (161,7 и 157,5 мг/г/мин) и сыворотки крови (170,4 и 159,7 ед./л), длина кишечника (113,4 и 110,9 см), отношение высоты кишечных ворсинок к глубине крипт (2,71 и 2,83). В исследованиях установлена целесообразность кормления бройлеров престартерным рационом с уровнем обменной энергии 290–300 ккал и сырого протеина 24,6 %.

Изучена эффективность использования минерального комплекса «Протикал ТРИ Плюс» в кормлении кур родительского стада бройлеров. За период опыта сохранность поголовья составила в контрольной группе 93,8 %, во 2-й опытной группе – 95,9, в 3-й опытной группе – 95,6 %. Основными причинами выбраковки яиц стали бой и насечка, составив в контрольной группе 79 %, во 2-й опытной группе – 72, в 3-й группе – 74 %. Выявлено, что применение минерального комплекса «Протикал ТРИ Плюс» повышает прочность скорлупы яиц и снижает количество боя и насечки в среднем на 6 %. Наибольший выход инкубационных яиц получен в опытных группах; так, самый высокий показатель выхода инкубационных яиц был во 2-й опытной группе, составив 96,9 %, что на 2,2 % больше, чем в контрольной группе. Включение в комбикорм для кур родительского стада бройлеров минерального комплекса «Протикал ТРИ Плюс» способствует повышению переваримости основных питательных веществ рациона. Во 2-й опытной группе яйценоскость на среднюю несушку была самой высокой (198 шт.), самым высоким был и вывод цыплят (79,4 %), поэтому от кур этой группы было получено больше суточных цыплят (121 гол.). Выручка от реализации цыплят, полученных от несушки 2-й опытной группы, составила 2178 руб., что на 252 и 72 руб. больше, чем в 1-й контрольной и 3-й опытной группах соответственно. Учет скармливаемых кормов и их остатков позволил произвести расчет затрат корма на 10 шт. яиц. Оказалось, что затраты корма на 10 шт. яиц были наименьшими у кур 2-й опытной группы: 2,32 против 2,44 кг в контроле и 2,37 кг в 3-й опытной группе. Уровень рентабельности во 2-й опытной группе был на 20,7 % выше, чем в контроле, и на 17,6 % больше, чем в 3-й опытной группе. Следовательно, лучшие показатели характерны для кур 2-й опытной группы, получавших 1,0 кг «Протикал ТРИ Плюс» на 1 т комбикорма.

Нормативно-техническая документация, действующая в системе хлебопродуктов комбикормовой промышленности, постепенно теряет свою актуальность. Это естественный процесс. Но если в прошлом с этим фактом как-то можно было мириться, то в современных условиях интенсификации животноводства, он все сильнее дезориентирует работу производителей комбикормов, концентрированных кормов, премиксов, биологически активных веществ, ставящих перед собой цель – производство высокоэффективной продукции. Дальнейший рост продуктивности в животноводстве возможен лишь при радикальном изменении требований к кормам, рационы из которых должны в полной мере удовлетворять все потребности животных. Такие корма будем называть высокоэффективными, в отличие от стандартных, в полной мере отвечающих требованиям всех действующих нормативных документов. Автором предложено определение высокоэффективных кормов, как сбалансированная по заданным показателям смесь компонентов корма, которые распределены в суточных рационах животных с необходимым коэффициентом вариации, предназначенная для скармливания животным конкретного вида, возраста и назначения. На основе статистических расчетов и разработанных автором методик составлены таблицы, в которых приведены: средние размеры частиц компонентов (носителей микроэлементов) для производства высокоэффективных и стандартных кормов; вариации этих компонентов различного гранулометрического состава в рационах; количество рационов (%) стандартных кормов, в которых компоненты будут отсутствовать; количество компонентов (в % от нормы ввода), получаемых при наличии в рационе лишь одной частицы компонентов разного размера. Даны рекомендации по их использованию при производстве стандартной и высокоэффективной комбикормовой продукции.

Инструкция предназначается для персонала, участвующего в обслуживании и эксплуатации стационарных агрегатов, входящих в состав пунктов или отдельных цехов по приготовлению травяной муки и гранул, и устанавливает основные требования по охране труда. Кроме инструкции по охране труда на рабочем месте необходимо руководствоваться техническим описанием и инструкцией по эксплуатации данных агрегатов.