В статье анализируются подходы к управлению человеческими ресурсами и оценке их эффективности. Управление человеческими ресурсами организации — целенаправленная деятельность управленческого персонала предприятия, включающая разработку концепции и стратегий кадровой политики, принципов и методов управления персоналом, а также оценку эффективности всей системы управления человеческими ресурсами.
В данной статье рассматривается концепция клиентоориентированности в контексте ресторанного бизнеса на примере ресторана Mangal. Исследование основано на комплексном анализе отзывов клиентов, результатах опроса посетителей и оценке бизнес-процессов заведения. Выявлены ключевые факторы, влияющие на удовлетворенность гостей, такие как качество блюд, атмосфера заведения, уровень обслуживания и соотношение цены и качества. Особое внимание уделено анализу демографических характеристик посетителей и их влиянию на предпочтения клиентов. На основе полученных данных разработаны и предложены конкретные рекомендации по повышению уровня клиентоориентированности ресторана, включающие оптимизацию бизнес-процессов, совершенствование системы обучения персонала и внедрение современных технологических решений. Результаты исследования могут быть использованы для улучшения качества обслуживания в ресторане Mangal и других заведениях общественного питания, стремящихся повысить свою конкурентоспособность на рынке ресторанных услуг.
Цель любой компании — продлить срок своего существования на рынке как можно дольше и желательно не теряя, а лучше усиливая свои позиции. Для этого необходимо адаптироваться к внешней среде и предпринимать определенные действия, связанные с развитием компании. Необходимо постоянно мониторить и анализировать ситуацию на рынке, в поведении конкурентов, своей целевой аудитории. Именно от кадров и их владения компетенциями зависит, успешна компания или нет. Туризм — это сфера, которая требует постоянно совершенствоваться и учиться. Данная статья раскрывает особенности обучения в сфере туризма.
Цифровая экономика — это новая среда ведения гостиничного и любого другого бизнеса, на которую бизнес был вынужден реагировать первым, что было связано не только с угрозами, но и с новыми возможностями цифровых технологий: сокращением транзакционных издержек, точечным таргетингом и широким охватом целевой аудитории, повышением производительности труда, сокращением времени на осуществление онлайн-коммуникаций с партнерами, клиентами; повышением удовлетворенности потребителей за счет быстрой и действенной обратной связи. В статье анализируются основные цифровые технологии и их применение в бизнесе.
