Цель исследований – изучить переваримость питательных веществ корма при включении в рацион гусей мясной породы разных доз кормовой добавки НАА и проанализировать прирост живой массы подопытной птицы. Кормовую добавку гуси получали на протяжении всего цикла выращивания (с 1-х по 60-е сут). Физиологический опыт по изучению переваримости питательных веществ корма был проведен в 50-суточном возрасте птицы. На 6 гусях из каждой группы были определены коэффициенты переваримости сухого вещества, протеина, клетчатки, жира, БЭВ и золы. При проведении эксперимента учитывали количество съеденного корма, количество выделенного помета и живую массу гусей. Полученные результаты свидетельствуют о том, что из трех апробированных дозировок (0,5 мл, 1,0 и 2,0 мл на 1 кг комбикорма) доза 1,0 мл на 1 кг комбикорма оказалась оптимальной. Коэффициенты переваримости питательных веществ были выше у гусей 3-й опытной группы, в рацион которой вводили 1,0 мл кормовой добавки на 1 кг комбикорма. Коэффициенты переваримости сухого вещества, протеина, клетчатки и БЭВ были выше в 3-й опытной группе по сравнению со значениями сверстников 1-й контрольной группы на 3,03 абс.%, 2,28 абс.%, 3,34 абс.% и 5,24 абс.% соответственно. Во 2-й и 4-й опытных группах коэффициенты переваримости сухого вещества протеина, клетчатки, БЭВ и золы находились практически на одном уровне с результатами 1-й контрольной группы. Коэффициент переваримости жира в 1-й контрольной группе составил 84,49 %, а во 2-й, 3-й и 4-й опытных группах он равнялся 82,44 %, 81,49 и 82,94 % соответственно. Кормовая добавка в дозе 1,0 мл на 1 кг комбикорма, которую получали гуси 3-й опытной группы, оказала существенное влияние на динамику живой массы птицы. Уже в 10-суточном возрасте гуси 3-й опытной группы были тяжелее сверстников из 1-й контрольной группы на 10,2 г (p ≤ 0,05), в 30- и 60-суточном возрасте эта разность была достоверно выше, чем в 1-й контрольной группе, на 7,48 и 5,38 % (p ≤ 0,05) соответственно.

С каждым годом в нашей стране увеличивается производство продуктов птицеводства. В настоящее время во многих странах мира интенсивно развивается перепеловодство, задачей которого является обеспечение потребности населения качественными и экологически чистыми яйцами и мясом, обладающими диетическими свойствами. Приоритетным направлением в развитии современного птицеводства является поиск новых экономически выгодных и высокоэффективных кормовых средств на основе местного сырья, способных обеспечивать решение проблем полноценности кормления. В настоящее время поиск новых источников зерновых культур с высокой протеиновой и энергетической питательностью является актуальным. Введение в состав комбикормов голозерных сортов ячменя с содержанием клетчатки от 1,6 до 2,8 % позволит повысить переваримость питательных веществ. Поэтому использование голозерного ячменя в составе комбикормов для перепелов представляет определенную целесообразность. Цель работы – установить влияние комбикормов с голозерным ячменем на зоотехнические и экономические показатели при содержании перепелов родительского стада. В статье представлены результаты исследования с введением в рацион перепелов 10 % голозерного ячменя и его влияние на продуктивность родительского стада. В результате исследований установлено, что использование комбикормов с вводом 10 % голозерного ячменя для перепелов родительского стада способствовало снижению себестоимости производства инкубационных яиц на 7,13 % за счет увеличения продуктивности перепелок-несушек на 11,38 % и уменьшению затрат корма на 1 кг яйцемассы и на 10 яиц на 5,09 и 1,70 % соответственно. При проведении балансового опыта установлено, что использование разработанного комбикорма птицей опытной группы увеличивало переваримость питательных веществ: сырого протеина – на 1,46 абс.% и сырой клетчатки – на 4,34 абс.%.

Широкое использование быков-производителей голштинской породы различной селекции при разведении молочного скота и изучение их влияния на продуктивные качества дочерей актуально и имеет практическое значение. Цель исследований – изучение молочной продуктивности коров-дочерей разных быков-производителей зарубежной селекции. Исследования проведены в одном из племенных репродукторов Свердловской области по разведению голштинского черно-пестрого скота. Объектом исследований являлись быки-производители голштинской породы разной селекции и их дочери. Было проведено сравнение молочной продуктивности дочерей четырех быков-производителей: Альта Блумберг (страна происхождения – США), Бурбон (Дания), Нортон (Германия) и Лизборн (Канада). В результате исследований было установлено, что разность по удою между сверстницами-дочерьми разных быков-производителей была статистически недостоверна, но отмечалась тенденция более высоких удоев у дочерей быков Альта Блумберг, Нортон и Лизборн относительно дочерей быка-производителя Бурбон. В молоке дочерей быков-производителей Альта Блумберг и Нортон были выше показатели по массовой доле жира в молоке (p ≤ 0,05–0,01), а у дочерей быка Бурбона – массовой доле белка (p ≤ 0,01). По химическому составу молока коров-дочерей разных быков-производителей также выявлены достоверные различия. Результаты оценки по санитарно-гигиеническим показателям подтверждают высокое качество молока. Показатели бактериальной обсемененности молока и наличия соматических клеток в молоке были низкими и соответствовали требованиям для молока высшего сорта. Установлена достоверная разность по увеличению количества бактериальных и соматических клеток в молоке с возрастом коров у дочерей быков-производителей Альта Блумберг и Бурбон (p ≤ 0,05–0,01). В молоке дочерей быков-производителей Нортон и Лизбор статистически достоверная разность получена только по соматическим клеткам (p ≤ 0,01 и p ≤ 0,001).

Несмотря на предпринимаемые в развитых странах попытки усовершенствовать технологию производства и очистки, пока не удается изменить тенденцию роста объемов разнообразных отходов. На сегодняшний день для 5 % отходов вообще не существует эффективной технологии переработки, а для 60 % – необходимо организовать переработку на имеющихся мощностях, введя в процесс пределы облагораживания отходов, или создавать новые мощности. При этом отходы одной промышленности станут сырьем или материалами для предприятий других отраслей промышленности. Поэтому сегодня актуальным является вопрос реализации ресурсосберегающих технологий в сфере очистки сточных вод промышленных предприятий. Цель работы – эффективность очистки сточных вод очистных сооружений молокоперерабатывающего предприятия и ее оценка по гидрохимическим показателям. Исследования проводили на очистных сооружениях, в которые постоянно осуществляется сброс промышленных сточных вод молокоперерабатывающего предприятия различной степени загрязненности. С целью оценки технологической эффективности работы внедряемой системы биологической очистки в поля фильтрации производили мониторинг показателей сточных вод в период 2021–2023 гг. Установлено, что эффективность очистки для некоторых веществ улучшилась. Например, БПК₅ с 47,3 % в 2022 г. до 78,6 % в 2023 г.; аммонийный азот – с 55,5 % в 2022 г. до 64,4 % в 2023 г.; хлориды – с –12,1 % в 2022 г. до –0,8 в 2023 г. Однако полученные результаты свидетельствуют о недостаточной эффективности работы очистных сооружений (поля фильтрации) и, как следствие, – неудовлетворительной степени очистки сточных вод, которые, в свою очередь, являются источником загрязнения водных объектов. Хотя биологические ресурсосберегающие системы очистки являются самым дешевым и наиболее экологичным путем очистки сточных вод предприятий, остается вопрос доработки таких систем. Осуществлять это необходимо исходя из условий каждого конкретного предприятия.

Цель работы – проанализировать управление государственным имуществом АПК в Республике Беларусь. В Республике Беларусь сформировалась децентрализованная (отраслевая) система владельческого надзора, когда акциями управляют министерства, концерны, комитеты, в ведении которых находились государственные предприятия до преобразования в акционерные общества. Помимо отраслевой выделяют централизованную и дуальную системы, которые активно используются нашими ключевыми внешнеторговыми партнерами – Российской Федерацией и Китайской Народной Республикой. В настоящее время в АПК Республики Беларусь присутствует высокая доля государственных предприятий и организаций с долей государства в уставных фондах. Анализ государственной доли собственности в уставных фондах ОАО свидетельствует, что в сельскохозяйственных организациях в последние годы она стабильно находится в диапазоне 70–80 %, а в промышленных и обслуживающих организациях – 40–50 %. При этом отмечается необходимость обеспечения роста эффективности функционирования многих ОАО, в т. ч. посредством совершенствования инструментов управления предприятиями и организациями, включая владельческий надзор. В статье обосновываются перспективные направления совершенствования владельческого надзора, включая: организационное – переход от отраслевой к централизованной модели организации владельческого надзора в АПК; экономическое – развитие системы корпоративного управления в хозяйственных обществах; административно-экономическое – разработка методики оценки эффективности управления государственной собственностью в АПК. Выделены основные методические подходы к оценке экономической эффективности управления государственной собственностью в АПК республики: 1) основанные на количественных либо на качественных показателях; 2) ориентированные на объект либо субъект управления; учитывающие только экономические показатели либо базирующиеся на показателях социальной эффективности и общественной полезности. Использование результатов предлагаемого исследования направлено на совершенствование владельческого надзора и позволит повысить эффективность функционирования хозяйственных обществ АПК Республики Беларусь.

Инструкция предназначена для операторов и рабочих, обслуживающих кормоцехи для термохимической обработки кормов.