По всем вопросам звоните:

+7 495 274-22-22

УДК: 637.13+504.054:543.39 DOI:10.33920/sel-03-2404-04

Эффективность очистки сточных вод очистных сооружений молокоперерабатывающего предприятия и ее оценка по гидрохимическим показателям

О. В. Ковалева канд. с.-х. наук, доцент, ФГБОУ ВО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья», Россия, г. Тюмень, ORCID: 0000-0002-6833-4715, e-mail: kovalevaov@gausz.ru
Н. М. Костомахин д-р биол. наук, профессор, ФГБОУ ВО «Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К. А. Тимирязева», Россия, г. Москва, ORCID: 0000-0003-3987-0372, e-mail: kostomakhin@rgau-msha.ru
О. Р. Ильясов д-р биол. наук, доцент, ФГБОУ ВО «Уральский государственный аграрный университет», Россия, г. Екатеринбург, ORCID: 0000-0002-8246-9261, e-mail: ilyasov3@rambler.ru

Несмотря на предпринимаемые в развитых странах попытки усовершенствовать технологию производства и очистки, пока не удается изменить тенденцию роста объемов разнообразных отходов. На сегодняшний день для 5 % отходов вообще не существует эффективной технологии переработки, а для 60 % – необходимо организовать переработку на имеющихся мощностях, введя в процесс пределы облагораживания отходов, или создавать новые мощности. При этом отходы одной промышленности станут сырьем или материалами для предприятий других отраслей промышленности. Поэтому сегодня актуальным является вопрос реализации ресурсосберегающих технологий в сфере очистки сточных вод промышленных предприятий. Цель работы – эффективность очистки сточных вод очистных сооружений молокоперерабатывающего предприятия и ее оценка по гидрохимическим показателям. Исследования проводили на очистных сооружениях, в которые постоянно осуществляется сброс промышленных сточных вод молокоперерабатывающего предприятия различной степени загрязненности. С целью оценки технологической эффективности работы внедряемой системы биологической очистки в поля фильтрации производили мониторинг показателей сточных вод в период 2021–2023 гг. Установлено, что эффективность очистки для некоторых веществ улучшилась. Например, БПК₅ с 47,3 % в 2022 г. до 78,6 % в 2023 г.; аммонийный азот – с 55,5 % в 2022 г. до 64,4 % в 2023 г.; хлориды – с –12,1 % в 2022 г. до –0,8 в 2023 г. Однако полученные результаты свидетельствуют о недостаточной эффективности работы очистных сооружений (поля фильтрации) и, как следствие, – неудовлетворительной степени очистки сточных вод, которые, в свою очередь, являются источником загрязнения водных объектов. Хотя биологические ресурсосберегающие системы очистки являются самым дешевым и наиболее экологичным путем очистки сточных вод предприятий, остается вопрос доработки таких систем. Осуществлять это необходимо исходя из условий каждого конкретного предприятия.

Литература:

1. Ильясов О. Р. Перспективы использования методов экобиозащиты открытых водоисточников от воздействия сточных вод птицеводческих комплексов / О. Р. Ильясов, О. П. Неверова, Е. В. Печура // Аграрный вестник Урала. – 2012. – № 4 (96). – С. 47–49.

2. Инновационные технологии в очистке городских и промышленных сточных вод / М. И. Круглова, О. В. Анисина, С. А. Гринь и др. // Ветеринария и кормление. – 2019. – № 5. – С. 42–43. – DOI 10.30917/ATTVK-1814-9588-2019-5-17.

3. Ковалева О. В. Влияние биопрепаратов на состав осадка сточных вод молокоперерабатывающих предприятий / О. В. Ковалева, Н. М. Костомахин, Е. Я. Лебедько // Аграрная наука. – 2020. – № 5. – С. 98–101.

4. Ковалева О. В. Оценка возможности использования донных отложений прудов-накопителей для рекультивации техногенно нарушенных почв / О. В. Ковалева // Агропродовольственная политика России. – 2021. – № 1–2. – С. 2–5.

5. Ковалева О. В. Содержание тяжелых металлов в донных отложениях прудов-накопителей / О. В. Ковалева // Инновационные технологии защиты окружающей среды в современном мире: мат-лы Всеросс. науч. конф. с междунар. участием молодых ученых и специалистов (Казань, 18–19 марта 2021 г.). – Казань: Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2021. – С. 1410–1414.

6. Лебедева А. Н. Природоохранное законодательство развитых стран. – Ч. 3. Экологическая политика / А. Н. Лебедева, О. Л. Лаврик // Экология. Серия аналитических обзоров мировой литературы. – 1993. – № 28. – С. 3–186.

7. Микробиологическая оценка сточных вод молокоперерабатывающего предприятия / Л. Ю. Скопина, Е. А. Демин, О. В. Ковалева и др. // Главный зоотехник. – 2023. – № 7 (240). – С. 3–14. – DOI 10.33920/sel-03-2307-01.

8. Накопление выбросов техногенного характера в снежном покрове северо-запада Курганской области / С. Н. Кошелев, Н. В. Понамарев, О. В. Романова и др. // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. – 2022. – № 8 (205). – С. 3–13. – DOI 10.33920/sel05-2208-01.

9. Обработка и утилизация осадков городских сточных вод: учебник / Э. П. Доскина, А. В. Москвичева, Е. В. Москвичева, А. А. Геращенко. – Волгоград: ВолгГТУ, 2018. – 184 с.

10. Оценка функций воздушно-водной растительности, используемой в аккумуляционном фитофильтре / О. Р. Ильясов, О. В. Ковалева, В. С. Хомякова, Е. М. Жданова // АПК: инновационные технологии. – 2023. – № 3 (62). – С. 48–55. – DOI 10.35524/2687-0436_2023_03_48.

11. Оценка экологического состояния пресноводных водоемов Калининградской области в 2018 году по гидрохимическим и микробиологическим показателям / А. В. Сташко, Н. Н. Чукалова, В. В. Шендерюк и др. // Тр/ АтлантНИРО. – 2019. – Т. 3. – № 1 (7). – С. 95–104.

12. Оценка эффективности государственных вложений в НТП / А. В. Корниенко, Е. Е. Можаев, Н. М. Костомахин, Е. Н. Костомахина // Нормирование и оплата труда в сельском хозяйстве. – 2022. – № 8. – С. 16–24.

13. Способ расчета оптимальных размеров и режима работы вторичного отстойника в технологии биологической очистки сточных вод / А. А. Денисов, А. В. Розаева, Л. А. Шаманова и др. // Вестник Технологического университета. – 2016. – Т. 19. – № 3. – С. 101–104.

14. СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» от 28.01.2021 г. № 2 [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.55.rospotrebnadzor.ru/Files/СанПин%203685.pdf.

15. Черемисинов А. Ю. Строительство и эксплуатация систем сельскохозяйственного водоснабжения и водоотведения / А. Ю. Черемисинов, А. А. Черемисинов. – Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет им. Императора Петра I, 2015. – 241 с.

16. Kovaleva O. Microbiological treatment system of storage ponds / O. Kovaleva, N. Sannikova // E3S Web of Conferences : Innovative Technologies in Environmental Science and Education, ITESE 2019, Divnomorskoe Village (09–14 September 2019). – Divnomorskoe Village: EDP Sciences, 2019. – Vol. 135. – P. 01007. – DOI 10.1051/e3sconf/201913501007.

17. Natural reserves of diatomite are as a component of organomineral fertilizers based on chicken manure / N. Sannikova, O. Shulepova, A. Bocharova et al. // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, Ussuriysk (20–21 June 2021). – Ussuriysk, 2021. – P. 032093. – DOI 10.1088/1755-1315/937/3/032093.

1. Ilyasov O. R. Prospects for the use of methods for ecobioprotection of open water sources from the effects of wastewater from poultry farming complexes / O. R. Ilyasov, O. P. Neverova, E. V. Pechura // Agrarian Bulletin of the Urals. – 2012. – No. 4 (96). – P. 47–49.

2. Innovative technologies in the treatment of urban and industrial wastewater / M. I. Kruglova, O. V. Anisina, S. A. Grin et al. // Veterinary medicine and feeding. – 2019. – No. 5. – P. 42–43. – DOI 10.30917/ATTVK-1814-9588-2019-5-17.

3. Kovaleva O. V. The influence of biological drugs on the composition of sewage sludge from milk processing plants / O. V. Kovaleva, N. M. Kostomakhin, E. Ya. Lebedko // Agrarian science. – 2020. – No. 5. – P. 98–101.

4. Kovaleva O. V. Assessment of the possibility of using bottom sediments of storage ponds for the reclamation of technogenically disturbed soils / O. V. Kovaleva // Agricultural and food policy of Russia. – 2021. – No. 1–2. – P. 2–5.

5. Kovaleva O. V. Content of heavy metals in bottom sediments of storage ponds / O. V. Kovaleva // Innovative technologies for environmental protection in the modern world: All-Russian materials of scientific conference with international with the participation of young scientists and specialists (Kazan, March 18–19, 2021). – Kazan: Kazan National Research Technological University, 2021. – P. 1410–1414.

6. Lebedeva A. N. Environmental legislation of developed countries. – Part 3. Environmental policy / A. N. Lebedeva, O. L. Lavrik // Ecology. A series of analytical reviews of world literature. – 1993. – No. 28. – P. 3–186.

7. Microbiological assessment of wastewater of milk processing enterprise / L. Yu. Skopina, E. A. Demin, O. V. Kovaleva et al. // Head of animal breeding. – 2023. – No. 7 (240). – P. 3–14. – DOI 10.33920/sel-03-2307-01.

8. Accumulations of technogenic emissions in the snow cover of the NorthWest in the Kurgan region / S. N. Koshelev, N. V. Ponamarev, O. V. Romanova et al. // Feeding of agricultural animals and feed production. – 2022. – No. 8 (205). – P. 3–13. – DOI 10.33920/sel-05-2208-01.

9. Treatment and disposal of urban wastewater sludge: textbook / E. P. Doskina, A. V. Moskvicheva, E. V. Moskvicheva, A. A. Gerashchenko. – Volgograd: VolgSTU, 2018. – 184 p.

10. Assessment of the functions of air-water vegetation used in an accumulation phytofilter / O. R. Ilyasov, O. V. Kovaleva, V. S. Khomyakova, E. M. Zhdanova // AIC: innovative technologies. – 2023. – No. 3 (62). – P. 48–55. – DOI 10.35524/2687-0436_2023_03_48.

11. Assessment of the ecological state of freshwater bodies of the Kaliningrad region in 2018 based on hydrochemical and microbiological indicators / A. V. Stashko, N. N. Chukalova, V. V. Shenderyuk et al. // Proceedings AtlantNIRO. – 2019. – Vol. 3. – No. 1 (7). – P. 95–104.

12. Assessment of the effectiveness of government investments in scientific and technological progress / A. V. Kornienko, E. E. Mozhaev, N. M. Kostomakhin, E. N. Kostomakhina // Rationing and payment of labour in agriculture. – 2022. – No. 8. – P. 16–24.

13. A method for calculating the optimal dimensions and operating mode of a secondary settling tank in the technology of biological wastewater treatment / A. A. Denisov, A. V. Rozaeva, L. A. Shamanova et al. // Bulletin of the Technological University. – 2016. – Vol. 19. – No. 3. – P. 101–104.

14. SanPiN 1.2.3685-21 “Hygienic standards and requirements for ensuring the safety and (or) harmlessness of environmental factors for humans” dated January 28, 2021 No. 2 [Electronic resource]. – Access mode: https://www.55. rospotrebnadzor.ru/Files/SanPin%203685.pdf.

15. Cheremisinov A. Yu. Construction and operation of agricultural water supply and sanitation systems / A. Yu. Cheremisinov, A. A. Cheremisinov. – Voronezh: Voronezh State Agrarian University named after. Emperor Peter I, 2015. – 241 p.

16. Kovaleva O. Microbiological treatment system of storage ponds / O. Kovaleva, N. Sannikova // E3S Web of Conferences : Innovative Technologies in Environmental Science and Education, ITESE 2019, Divnomorskoe Village (09–14 September 2019). – Divnomorskoe Village: EDP Sciences, 2019. – Vol. 135. – P. 01007. – DOI 10.1051/e3sconf/201913501007.

17. Natural reserves of diatomite are as a component of organomineral fertilizers based on chicken manure / N. Sannikova, O. Shulepova, A. Bocharova et al. // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, Ussuriysk (20–21 June 2021). – Ussuriysk, 2021. – P. 032093. – DOI 10.1088/1755-1315/937/3/032093.

Актуальность темы. Изучение накопления и пространственного распределения экотоксикантов в водных объектах и на землях сельскохозяйственного назначения является одним из важных аспектов в решении проблемы, связанной с экологической безопасностью получаемых кормов и пищевых продуктов [8, 11].

При этом могут сравниваться плановые и фактические показатели, причем под эффективностью необходимо будет понимать более высокий уровень фактического показателя, нежели рассчитанного по плановым данным, полученным в ходе разработки проекта [10, 12].

Несмотря на предпринимаемые в развитых странах попытки усовершенствовать технологию производства и очистки, пока не удается изменить тенденцию роста объемов разнообразных отходов [3, 7].

На сегодняшний день для 5 % отходов вообще не существует эффективной технологии переработки, а для 60 % – необходимо организовать переработку на имеющихся мощностях, введя в процесс пределы облагораживания отходов, или создавать новые мощности. При этом отходы одной промышленности станут сырьем или материалами для предприятий других отраслей промышленности [4, 6].

Поэтому сегодня актуальным является вопрос реализации ресурсосберегающих технологий в сфере очистки сточных вод промышленных предприятий [9, 13].

Цель работы – оценка эффективности очистки сточных вод очистных сооружений молокоперерабатывающего предприятия по гидрохимическим показателям.

Материал и методика исследований. Исследования проводили на очистных сооружениях (поля фильтрации с обваловкой), в которые постоянно осуществляется сброс промышленных сточных вод молокоперерабатывающего предприятия различной степени загрязненности.

В рамках проведения научно-исследовательских работ был разработан комплекс ресурсосберегающих мероприятий – система биологический очистки сточных вод полей фильтрации, которая включала: дозирующую систему микробиологических препаратов, установленную в канализационные насосные станции предприятия, аэрацию сточной воды в 1 карте полей фильтрации и смонтированные биоплато.

Для Цитирования:
О. В. Ковалева, Н. М. Костомахин, О. Р. Ильясов, Эффективность очистки сточных вод очистных сооружений молокоперерабатывающего предприятия и ее оценка по гидрохимическим показателям. Главный зоотехник. 2024;4.
Полная версия статьи доступна подписчикам журнала
Язык статьи:
Действия с выбранными: