Доброкачественность сырья и товаров животного происхождения зависит, прежде всего, от безопасности кормов, их сбалансированности по главным питательным веществам и усвояемости организмом. Как правило, чем ниже качество и безопасность кормов, тем ниже продуктивность всех видов животных и птицы. На качество кормов оказывают влияние все этапы их производства: условия выращивания, заготовки и хранения, технологии обработки, консервирования и подготовки к скармливанию. Там, где в рационах используют корма высокого качества, получают максимальную продуктивность и высокую реализацию генетического потенциала животных. В процессе хранения и переработки растительного и животного сырья меняются его физико-механические, биохимические, санитарно-микробиологические свойства. Этого можно избежать, только соблюдая санитарно-гигиенические требования сбора, заготовки, хранения кормов. Качество кормов подтверждается их физическими, химическими, органолептическими, микробиологическими и другими показателями, что определяет разнообразие методов контроля кормов на всех этапах их оборота. В связи с чем развитие и укрепление контроля за качеством и безопасностью кормов и кормовых добавок является одним из важных задач современной науки о кормлении животных. Целью работы явилось проведение сравнительной оценки четырех образцов стартового полнорационного комбикорма СК-3 для поросят разных производителей. Экспериментальная часть работы проводилась в лаборатории ветеринарной экспертизы на комбикормовом заводе ООО «Афины-Волга». Для исследования комбикормов отбирали среднюю пробу от каждого образца, выделяя из объединенной пробы с помощью ручного совка согласно ГОСТ 13496,0-2016 Комбикорма, комбикормовое сырье. Методы отбора проб, контроль качества и безопасности проводили по органолептическим, физико-химическим, микробиологическим показателям и по содержанию микотоксинов в комбикормах. Мониторинг комбикормов сравниваемых образцов стартового полнорационного комбикорма для поросят СК-3 по изучаемым показателям показал, что все образцы соответствуют санитарно-гигиеническим требованиям ГОСТ нашей страны.

Межпородное скрещивание в скотоводстве способствует получению помесного молодняка, который вследствие обогащенной наследственности обладает потенциальными возможностями интенсивного роста и достижения высокого уровня мясной продуктивности. Цель работы – изучить влияние скрещивания скота казахской белоголовой и герефордской пород на эффективность потребления и использования основных питательных веществ рациона бычками, телками и бычками-кастратами. Для проведения эксперимента были сформировано 3 группы телок и 6 групп бычков следующих генотипов: 1-я казахская белоголовая, 2-я – 1/2 герефорд×1/2 казахская белоголовая, 3-я – 3/4 казахская белоголовая×3/4 герефорд. В 3-месячном возрасте половина бычков была кастрирована. Установлено, что чистопородные животные уступали помесям от скрещивания скота казахской белоголовой и герефордской пород. Так, например, за период выращивания чистопородные животные казахской белоголовой породы потребляли 2638,8–3272,1 корм. ед. и 2674,8–3549,2 ЭКЕ, помеси генотипа 1/2 герефорд×1/2 казахская белоголовая – 2811,6–3389,2 корм. ед. и 2836,4–3640,1 ЭКЕ, помеси генотипа 3/4 казахская белоголовая×3/4 герефорд – 2749,2–3332,1 корм. ед. и 2764,3–3332,0 ЭКЕ, обменной энергии, соответственно, по генотипам – 26 748,1–35 492,1 МДж, 28 364,2–36 401,2 МДж и 27 643,1–35 941,9 МДж, переваримого протеина – 246,0–344,2 кг, 296,1–356,9 кг и 289,2– 350,5 кг, сырого протеина -350,9–451,4 кг, 365,2–466,8 кг и 362,1–460,5 кг. Скрещивание скота казахской белоголовой и герефордской пород оказало определенное влияние на изученные показатели. Так, лучшими показателями эффективности потребления и использования основных питательных веществ рациона среди бычков, телок и бычков-кастратов отличались полукровные помеси. При этом наибольшим количеством потребления всех питательных веществ рациона отличались бычки, наименьшим – телки, бычки-кастраты занимали промежуточное положение.

Совершенствование черно-пестрой породы путем скрещивания маточного поголовья с быками-производителями голштинской породы продолжается и в настоящее время, поэтому разведение в сельскохозяйственных предприятиях по производству молока проводится, в т. ч. и по голштинским линиям. Целью работы являлась оценка молочной продуктивности коров черно-пестрой породы, с высокой долей кровности по голштинской породе, в зависимости от их линейной принадлежности. В стаде племенного завода, где проведены исследования, по удельному весу скота доминирующее положение занимают линии Рефлекшн Соверинг 198998 и Вис Идеал 933122, за ними следует линия Монтвик Чифтейн 95679. Разность по удою между группами коров разных линий оказалась от 3,0 до 354 кг, или 0,04 до 4,6 %. Наивысший удой молока показали первотелки линии Вис Идеал 933122 – 7787±123,21 кг. В молоке первотелок линии Пабст Говернер 882933 отмечено повышенное содержание жира и белка, по сравнению со сверстницами других линий. Разность по массовой доле жира в молоке была достоверной в пользу коров линии Пабст Говернер 882933 (Р ≤ 0,01–0,001). Также отмечена достоверная разность по массовой доле жира в молоке между группами коров линий Монтвик Чифтейн 95679, Рефлекшн Соверинг 198998 и Вис Идеал 933122 в пользу последних при Р ≤ 0,05–0,01. Определенной связи между удоем и массовой долей жира в молоке не установлено. Прослеживается закономерность по положительной связи между массовой долей жира и массовой долей белка в молоке и хорошо видно, что при повышении массовой доли жира в молоке идет повышение массовой доли белка.

Успешность развития скотоводства мясного направления в Республике Бурятия в большинстве своем зависит от эффективности использования животных калмыцкой породы разного происхождения с целью увеличения производства говядины. Изучение продуктивных качеств и целесообразности использования генофонда калмыцкой породы из других регионов по сравнению с животными местной селекции при создании мясных стад имеет практическое и научное значение. Целью исследований являлось изучение продуктивных качеств скота калмыцкой породы, завезенных из различных климатических зон России. Для проведения опыта были отобраны по принципу аналогов 3 группы новорожденных бычков калмыцкой породы разной селекции по 15 гол. в каждой. 1-я группа состояла из бычков калмыцкой породы бурятской селекции, 2-я – калмыцкой селекции, 3-я группа – ростовской селекции. Во время выращивания и нагула бычки находились в одинаковых условиях кормления и содержания. В процессе роста наибольшая живая масса в возрасте 7 мес была отмечена у бычков 1-й группы, полученных от родителей местной репродукции. Они превосходили по данному показателю сверстников 2-й группы на 3,1 кг, или 1,7 % и 3-й группы – на 4,8 кг, или 2,7 %. С возрастом различия в живой массе увеличивались, в 14 и 18 мес бычки бурятской селекции превосходили сверстников 2-й группы на 10,6 кг, или 3,4 % и 15,7 кг, или 3,8 % (Р > 0,95) и 3-й группы – на 16,8 кг, или 5,4 % (Р > 0,95) и 23,5 кг, или 5,8 % (Р > 0,99) соответственно. Сравнительное изучение мясной продуктивности бычков калмыцкой породы, полученных в условиях Республики Бурятия и завезенных из Республики Калмыкия и Ростовской области, показало преимущество животных бурятской селекции, тогда как худшими оказались сверстники ростовской селекции, а бычки калмыцкой селекции занимали промежуточное положение.

Во многих регионах Российской Федерации отрасль индейководства только начинает развиваться, что обусловливает актуальность исследований на региональном уровне. Цель исследований – проанализировать производственную деятельность новой отрасли индейководства в Тюменской области. В работе проанализирована технология содержания индюшат кросса «Хайбрид Конвертер» в условиях ООО «Абсолют-Агро» на Юргинской птицефабрике. ООО «Абсолют-Агро» – это крупное и перспективное птицеводческое предприятие, которое имеет замкнутый цикл производства. Кросс «Хайбрид Конвертер» получен в результате скрещивания двух пород: бронзовых широкогрудых и белых голландских. Проведен анализ выращивания молодняка индейки с суточного возраста до убоя. Для проведения исследований было сформировано 3 группы индюшат по годам выращивания – 2017, 2018 и 2019 гг. Представлена динамика роста молодняка, проанализирована эффективность использования кормов, сохранность птицы, рассчитана экономическая эффективность выращивания. Для определения эффективности использования кормов изучили динамику роста молодняка индейки. В течение периодов выращивания проводили наблюдения за сохранностью поголовья, состоянием здоровья, поедаемостью кормов. Изменение живой массы определяли путем взвешивания птиц каждые семь суток в течение периода выращивания. Партия выращиваемого поголовья в 2019 г. по всем показателям превзошла партии 2017 и 2018 г., что связано с выходом в 2018 г. предприятия на полную производственную мощность. Птица, выращенная в 2019 г., показала самый высокий производственный эффект. Затраты корма на 1 кг прироста живой массы за период выращивания составили в 2017 г. – 2,25 кг, в 2018 г. – 2,19 кг, наименьшие затраты корма были в 2019 г. и составили 2,16 кг. Таким образом, современное состояние отрасли индейководства только начало свою деятельность в Тюменской области. На предприятии ООО «Абсолют Агро» установлено самое современное оборудование и созданы условия для выращивания индейки, которые позволяют с каждым годом улучшать производственные показатели предприятия и развивать новую отрасль птицеводства в регионе.

Моделирование гнездовых построек с архитектоникой ячеек, приближенных к природному образцу на фоне стимулирующих подкормок, может стать действенным биологическим и технологическим рычагом не только в повышении продуктивности пчелиных семей, но и в выращивании полноценного потомства в генерациях пчел. Особенно это является актуальным по отношению к воспроизводству весенней генерации медоносных пчел. Характерной особенностью данного периода является то, что пчелиные семьи должны проявлять высокую гнездостроительную активность и нарастить силу. При этом аминокислоты медоносных пчел играют важную роль в явлениях детоксикации ядов, что особенно характерно для гистидина. Значение тирозина в обмене у медоносных пчел как класса насекомых трудно переоценить, т. к. его производные играют важную роль не только в формировании экзоскелета насекомых, но и в создании окраски тела, также они входят в состав защитных секретов и, вероятно, служат химическими медиаторами нервной системы. Доказано, что весенне-летнее развитие пчелиных семей наиболее активно происходило после зимовки на фоне стимулирующих подкормок с инвертированным сахарным сиропом с добавлением в него хлористого кобальта или препарата Апиник, или в сочетании с 10 %-ной пергой и отстройкой сотов из вощины нового поколения, которые по сравнению с контрольной группой обеспечивали достижение максимальных параметров индексов роста силы и строительной активности по отстройке сотов – в 3,0, 4,26, 4,52 и в 0,86, 1,0 и 1,0 (в контроле – 2,61 и 0,57) и увеличивали живую массу пчелиных особей летней генерации – на 4,18, 4,6 и 4,7 %. Установлено, что минеральные вещества, незаменимые аминокислоты препарата Апиник, ассоциированные с микроорганизмами str. Fasium, и 10 %-ная перга в составе стимулирующих подкормок на фоне обновления сотов из вощины нового поколения перед главным медосбором повышают у бездеятельных рабочих пчел объем гемолимфы на 6,76–7,63 %, степень развитости жирового тела – на 10,0 %, а у пчел сборщиц нектара – на 6,75–8,16 % и 5,56–7,88 % соответственно. При этом у бездеятельных рабочих пчел регистрировали увеличение уровня аминокислот гистидина и тирозина на 0,76–1,56 % и на 16,56–17,72 %, у пчел сборщиц нектара – на 2,53–3,19 % и 28,68–30,08 % соответственно. Это указывает на получение полноценной генерации рабочих пчел летней генерации, которые будут активно работать на главном медосборе, обеспечивая хозяйственно полезные признаки пчелиных семей.

Исходными данными для расчета основной заработной платы являются: трудоемкость проведения работ по техническому обслуживанию и ремонту машин, оборудования в животноводстве, а также часовые тарифные ставки для рабочих мастерских и цехов по ремонту сельскохозяйственной техники и инструмента, которые принимаются непосредственно в хозяйствах и ремонтно-обслуживающих организациях самостоятельно, но не ниже тарифной ставки, установленной для бюджетных организаций. Цель работы – проведение расчета заработной платы персонала по тарифным разрядам, используемым в Республике Беларусь, и рассмотрение ключевых положений методики определения суммарных затрат на технический сервис машин и оборудования в животноводстве. Представлены наиболее важные положения методики расчета основной заработной платы персонала ремонтно-обслуживающих подразделений и организаций функционирующих в животноводческом подкомплексе АПК Республики Беларусь. Приведены основные моменты методики расчета суммарных затрат на техническое обслуживание и ремонт по машинам и оборудованию животноводческих ферм и комплексов применительно к условиям и своим особенностям учета и планирования ремонтно-обслуживающих работ в отечественном животноводстве. Рассмотрен пример практического расчета затрат на проведение различных видов технического обслуживания и ремонта широко используемой отечественной доильной установки.