В настоящее время усилия ученых направлены на совершенствование системы кормления свиней с включением в составе комбикормов высокобелковых компонентов. Для повышения продуктивности и эффективности использования питательных веществ кормов включают высокобелковые корма животного происхождения и минеральные добавки. Цель работы – изучить использование высокобелковых кормов в сочетании со смектитным трепелом в кормлении молодняка свиней. Исследования проводились на свинокомплексе ООО «Брянский мясоперерабатывающий комбинат», производственные мощности которого расположены в Карачевском районе Брянской обл. В качестве объекта исследований был задействован помесный молодняк свиней на доращивании. Для проведения двух научно-хозяйственных опытов были сформированы группы поросят-отъемышей по принципу пар-аналогов. Учитывали происхождение, возраст, живую массу и энергию роста свиней. Установлено, что скармливание комбикорма, в состав которого были включены высокобелковые корма с добавкой смектитного трепела в дозе 1,5 и 2,0 %, в опытных группах повысило переваримость питательных веществ. В результате скармливания молодняку свиней опытных групп на доращивании комбикормов, в состав которых были включены высокобелковые корма и природная минеральная добавка, установлено положительное влияние на результаты контрольного убоя и снижение в длиннейшей мышце спины, печени и бедренной кости тяжелых металлов. Расчет экономической эффективности скармливания разного состава комбикормов молодняку свиней показал, что получено прибыли в первом опыте в 3-й опытной группе, которой скармливали комбикорм с добавкой 2,0 % смектитного трепела, на 9,88 % больше в сравнении с контролем. Окупаемость дополнительных затрат составила в этой группе 6,3 руб. Уровень рентабельности в 3-й опытной группе составил 17,44 %, и он был выше, чем в контроле. Аналогичная картина обнаружена во втором опыте.

Ежегодно увеличивается потребление населением овощей, выращенных на территории нашей страны, что стало возможным не только в летний период, когда начинается массовое выращивание в открытом грунте, но и зимой, за счет функционирования большого числа тепличных комплексов. Тепличное овощеводство является приоритетным направлением в развитии агропромышленного сектора государства. На территории страны тепличные хозяйства существуют достаточно продолжительный период. Современные тепличные комплексы отличаются как способом выращивания овощной продукции, так и условиями труда работников. Работа в теплицах, использующих грунт, связана с физическим напряжением в отличие от современных комплексов, где работа по поливу растений автоматизирована, а по уходу за растениями имеет новые средства механизации. Гигиеническую оценку и сравнительную характеристику условий труда работниц тепличных хозяйств проводили при выполнении работ в течение годового цикла выращивания овощной продукции. Оценивали действие физических факторов и тяжести трудового процесса. Результаты исследования показали, что труд овощеводов, работающих на предприятиях с различной технологией возделывания сельскохозяйственных культур, отличается как по воздействию физических факторов, так и по классу тяжести труда. Современные тепличные комплексы способны создавать благоприятные климатические условия для персонала благодаря автоматизированной системе управления микроклиматом. С помощью механизации части трудового процесса условия труда тепличниц улучшились с класса 3.2 (вредный тяжелый труд 2-й степени) до класса 3.1 (вредный тяжелый труд 1-й степени). Сравнительная характеристика условий труда тепличниц позволила говорить о внедрении новых технологий в процесс выращивания овощей как о мероприятии, которое способствует не только улучшению показателей урожайности овощных культур, но и о профилактическом мероприятии, улучшающем условия труда овощеводов.

Торжественная церемония награждения прошла в рамках X Национального конгресса терапевтов (XIV Европейский конгресс терапевтов) на площадке Международного выставочного центра «Крокус Экспо».

Сегодня все больше потребителей во всем мире отдают предпочтение товарам и услугам с улучшенными характеристиками по их влиянию на состояние окружающей среды и здоровье человека. Целью исследования является анализ критериев оценки экологической безопасности продукции растительного происхождения. Критерии оценки экологической безопасности продукции растительного происхождения включают в себя нормативные показатели (ДСТУ), а также критерии оценки для получения экологической маркировки (к таким относятся экологические критерии оценки жизненного цикла). Экологические критерии оценки жизненного цикла содержат 23 дополнительные государственные нормы требований по системе управления экологическими аспектами производства и показателей загрязнения окружающей среды, а также к сырью, готовой продукции, ее упаковке, маркировке и информированию потребителя. Оценивается продукция растительного происхождения, ее составляющие (сырье, ингредиенты, комплектующие и т. п.) и влияние на состояние окружающей среды и здоровье человека, связанные с ее жизненным циклом. Такой подход отличает экологическую сертификацию от традиционного подхода к оценке продукции на соответствие техническим условиям или по показателям безопасности. В работе выделены особенности критериев оценки экологической безопасности продукции растительного происхождения, а также указана необходимость в маркировке продукции. В работе проведен сравнительный анализ международных сертификаций уровня ISO и государственных норм (типа ГОСТ). В работе проведен всесторонний анализ отличий экологической и органической сертификации.

Рассмотрен потенциал развития аквакультуры Российской Федерации. Выявлены факторы, сдерживающие рост производительности. Проанализированы изменения интенсивности и структуры производства рыбы в конце XX — начале XXI в. Установлена причина активного роста производства рыбы в аквакультуре России вплоть до 1990 г. Выявлены причины кризиса технологии производства карповых рыб в отличие от технологии производства форели. Обоснована необходимость создания рыбоводных кластеров как новой организационно-правовой формы хозяйствования, которая позволяет повысить интенсивность производства рыбной продукции в аквакультуре страны. В целях повышения эффективности производственной деятельности предлагается формирование структуры рыбоводных кластеров с интегрированным производством различной сельскохозяйственной продукции и оказанием коммерческих услуг.