В настоящее время главным условием интенсификации животноводства в России является применение концепции рационального кормления животных. В соответствии с данной концепцией животные должны быть обеспечены полноценными кормами, а организация кормления должна обеспечивать условия для эффективного использования кормов и регуляцию микробиологических процессов пищеварения. Цель работы – изучить эффективность влияния фитобиотика «Интебио» и пробиотика «Профорт» на воспроизводительные качества свиноматок. Научно-хозяйственный опыт был проведен в 2020 г. на супоросных и подсосных свиноматках в условиях ООО «Агрофирма Ариант» (п. Красногорский Еманжелинского района Челябинской обл.). В статье представлены результаты исследований влияния фитобиотика «Интебио» и пробиотика «Профорт» на воспроизводительные качества свиноматок. По результатам проведенных исследований установлено, что скармливание свиноматкам фитобиотика «Интебио» и пробиотика «Профорт» в дополнение к основному рациону за 30 сут до опороса и в течение 30 сут после опроса позволяет увеличить многоплодие маток, соответственно, на 2,9 и 1,9 %, массу поросят при рождении – на 12,3 и 10,4 %, при отъеме – на 11,9 и 11,2 %, сохранность поросят – на 6,1 и 4,0 %. Это позволило снизить затраты корма на 1 кг прироста живой массы поросят на 18,4 и 15,6 %. На основании проведенных исследований установлено, что использование в кормлении супоросных и подсосных маток фитобиотика «Интебио» и пробиотика «Профорт» экономически обоснованно.

В настоящее время усилия ученых направлены на совершенствование системы кормления свиней с включением в составе комбикормов высокобелковых компонентов. Для повышения продуктивности и эффективности использования питательных веществ кормов включают высокобелковые корма животного происхождения и минеральные добавки. Цель работы – изучить использование высокобелковых кормов в сочетании со смектитным трепелом в кормлении молодняка свиней. Исследования проводились на свинокомплексе ООО «Брянский мясоперерабатывающий комбинат», производственные мощности которого расположены в Карачевском районе Брянской обл. В качестве объекта исследований был задействован помесный молодняк свиней на доращивании. Для проведения двух научно-хозяйственных опытов были сформированы группы поросят-отъемышей по принципу пар-аналогов. Учитывали происхождение, возраст, живую массу и энергию роста свиней. Установлено, что скармливание комбикорма, в состав которого были включены высокобелковые корма с добавкой смектитного трепела в дозе 1,5 и 2,0 %, в опытных группах повысило переваримость питательных веществ. В результате скармливания молодняку свиней опытных групп на доращивании комбикормов, в состав которых были включены высокобелковые корма и природная минеральная добавка, установлено положительное влияние на результаты контрольного убоя и снижение в длиннейшей мышце спины, печени и бедренной кости тяжелых металлов. Расчет экономической эффективности скармливания разного состава комбикормов молодняку свиней показал, что получено прибыли в первом опыте в 3-й опытной группе, которой скармливали комбикорм с добавкой 2,0 % смектитного трепела, на 9,88 % больше в сравнении с контролем. Окупаемость дополнительных затрат составила в этой группе 6,3 руб. Уровень рентабельности в 3-й опытной группе составил 17,44 %, и он был выше, чем в контроле. Аналогичная картина обнаружена во втором опыте.

Цель работы – установить влияние комплексной минеральной кормовой добавки (КМКД) на гематологические и биохимические показатели крови ремонтных телок. Исследования проводили в условиях Республики Башкортостан на 3 группах ремонтных телок черно-пестрой породы по 10 гол. в каждой, подобранных по методу пар-аналогов. Животные контрольной группы получали основной рацион, принятый в хозяйстве + отдельные минеральные вещества, телки 1-й опытной группы – основной рацион +50 г/гол. КМКД по рецепту № 1, телки 2-й опытной группы – основной рацион + 50 г/гол. КМКД по рецепту № 2. Применение КМКД способствовало улучшению гематологических и биохимических показателей в опытных группах. Так, содержание эритроцитов в 1-й опытной группе на 4,78 % и во 2-й опытной группе – на 7,48 % было выше, гемоглобина – на 5,2 и 8,1 % (Р < 0,05) в сравнении с контрольными животными. Содержание лейкоцитов в 1-й и 2-й опытных группах увеличилось на 5,33 и 6,74 %, содержание общего белка на 2,94 и 6,52 % (Р < 0,05), содержание кальция – соответственно, по группам на 9,52 и 14,72 % (Р < 0,01–0,001), фосфора – на 10,0 и 14,86 % (Р < 0,01–0,001) в сравнении с контрольной группой. При этом у опытных животных отмечено увеличение АСТ и АЛТ в 1-й опытной группе на 2,78 и 1,05 %, соответственно, во 2-й опытной группе – на 8,33 и 1,08 %. Содержание каротина находилось в пределах физиологической нормы, отмечено увеличение этого показателя в опытных группах на 8,26 % (P < 0,05) и на 16,05 % (P < 0,01). Следовательно, использование комплексных минеральных кормовых добавок в рационах ремонтных телок черно-пестрой породы оказало положительное влияние на гематологические и биохимические показатели их крови. Более эффективным оказалось действие кормовой добавки, изготовленной по рецепту № 2.

Изучение липидного обмена особенно актуально для пород табунных лошадей Якутии, т. к. энергетический баланс их организма в экстремальных условиях региона в зимний период в большей мере зависит от жировых запасов в теле животных и эффективности усвоения липидов в организме лошадей, в основном из растительных кормов. Поэтому изучение липидного состава пастбищных кормов табунных лошадей Якутии в зависимости от сезонов года, их усвояемость в организме лошадей, влияние липидного состава кормов на химический состав конского мяса весьма актуально. Цель работы – исследовать влияние полиненасыщенных жирных кислот кормов на показатели обмена веществ у пород табунных лошадей Якутии и разработать технологию получения концентрата с полиненасыщенными жирными кислотами из внутреннего жира жеребят. Объектом исследований послужили: 1) пробы пастбищных трав из хвощовой и безхвощовой растительности пастбищ Верхоянского района; 2) зимне-зеленая масса овса посевного и отава естественного травостоя; 3) пробы льняного жмыха; 4) образцы жировой ткани молодняка якутской лошади в возрасте 6 мес и взрослых лошадей; 5) образцы мяса колымского, янского и коренного типов якутской и мегежекской пород лошадей; 6) лошади якутской породы ООО «Хорообут» Мегино-Кангаласского района, ООО «Сартанский» Верхоянского района. Исследованиями установлено, что потребление сухого вещества корма при тебеневке лошадей на зимне-зеленой массе овса на 31,3 % достоверно больше, чем при тебеневке на отаве естественного травостоя и составило 14,7±0,30 кг (Р ≥ 0,95). Различия обнаружены и в содержании обменной энергии в 1 кг сухого вещества потребленных кормов. Так, содержание обменной энергии в тебеневочном корме отаве зимне-зеленой массы овса было на 16,2 % больше (9,9±0,04 МДж), чем в отаве естественного травостоя (8,3±0,23 МДж), разность статистически достоверна (Р ≥ 0,95). Внутренний жир лошадей якутской породы может служить высокоценным сырьем в качестве источника полиненасыщенных жирных кислот для производства функциональных продуктов питания.

Корма, входящие в состав кормовых рационов, должны обеспечивать необходимыми питательными веществами молодняк, половозрелых животных, а также самок в периоды беременности и лактации. Универсальные базовые составы, которые можно давать всем группам кроликов, в настоящее время предлагаются целым рядом крупных промышленных кормопроизводителей. Однако их дороговизна, а главное, не всегда надлежащее качество, ставят кролиководческие предприятия перед необходимостью самостоятельного их производства в соответствии с рецептурой, разработанной с учетом местных доступных кормовых ресурсов, позволяющих улучшить экономические показатели производства. Цель исследований – оценить эффективность откорма молодняка кроликов при использовании экспериментального полнорационного комбикорма с усредненными показателями для разных технологических групп животных по содержанию белка (16,0 %) и повышенному содержанию клетчатки (17,5 %) в условиях промышленной технологии. В условиях Костромской области проведены исследования и дано научное обоснование влияния экспериментального комбикорма на продуктивные показатели и физиологическое состояние откормочного молодняка кроликов в условиях промышленной технологии. Дано экономическое обоснование использования экспериментального комбикорма в условиях промышленного кролиководческого предприятия. В работе дано научное обоснование эффективности использования экспериментального комбикорма со средними показателями для различных технологических групп кроликов по содержанию белка (16,0 %) и повышенному содержанию клетчатки (17,5 %), изготовленного с учетом местных доступных кормовых ресурсов, в сравнении с технологической схемой, предполагающей использование разных видов комбикормов для лактирующих, сукрольных самок и молодняка. Расчеты экономической эффективности показали, что наиболее выгодно откармливать молодняк кроликов при использовании экспериментального комбикорма, обеспечивающего уровень рентабельность производства мяса на уровне 13,4 %, что превышало показатель контрольной группы на 2,3 абс. %.

В последние годы время заниматься естественным воспроизводством осетровых в Дагестане не представляется возможным, т. к. нерестовые реки Терек и Сулак зарегулированы и ход к нерестилищам полностью закрыт плотинами. Для восстановления запасов осетровых существует только один выход – искусственное воспроизводство путем индустриализации и создание комплексных, замкнутых регулируемых рыбных хозяйств, которые могут функционировать как в виде небольших рыбоводных ферм, так и в виде крупных холдингов. Цель работы – изучение технологических факторов при выращивании посадочного материала стерляди в установке с замкнутым циклом водоснабжения. Объект исследования – популяция стерляди (Аcipenser ruthenus Linnaeus, 1758) – пресноводный вид рыб семейства осетровых. Материалом исследования являлись нормально пигментированные и альбиносы (цветные) стерляди со средней начальной массой 60 г. В условиях Дагестана проведены исследования по установлению влияния комплекса биотических и абиотических факторов (температура, кислород, плотность посадки, марка комбикормов, мясокостный аттрактант, пробиотик Субтилис) на рост, морфометрические показатели и выживаемость молоди стерляди в установке с замкнутым циклом водоснабжения. Дана рыбоводно-биологическая характеристика пигментированной и альбиносной стерляди. Установлено, что конструктивные особенности установки с замкнутым циклом водоснабжения не позволяют обеспечить биологические потребности стерляди в воде. Расход воды, поступающей в рыбоводные емкости, ограничен 10 л/мин на 1 м³, что обеспечивает смену воды за 1 ч 40 мин при нормативе 20–60 мин. Оптимальной плотностью посадки стерляди с начальной массой тела 58–64 г в условиях ограниченного водообеспечения (10 л/мин/м³) является плотность 250 шт./м³. Эффективность использования двух рецептур комбикормов при выращивании как нормально пигментированных рыб, так и их альбиносов показала, что наиболее высокие рыбоводные показатели получены у нормально пигментированной стерляди при кормлении продукционным кормом Sturgeon Grower № 4 (47/13). Экономический эффект составил 373,5 руб./м³. У альбиносов наиболее высокие рыбоводные показатели были получены при кормлении продукционным кормом Осетр рост 46/18. Экономический эффект составил 285,0 руб./м³.