Сегодня на первый план выдвигается проблема продовольственной независимости страны. Для обеспечения продовольственной безопасности и улучшения производства, качественных для населения продуктов питания в ближайшие годы предстоит существенно увеличить производство свинины [7, 8]. Концепция развития отраслей животноводства России предусматривает довести в ближайшие годы производство свинины до 3,3 млн т в убойной массе.
В настоящее время усилия ученых направлены на совершенствование системы кормления свиней с включением в составе комбикормов высокобелковых компонентов [17]. Для повышения продуктивности и эффективности использования питательных веществ кормов включают высокобелковые корма животного происхождения и минеральные добавки. Важное значение в кормлении растущих свиней имеет оптимальный уровень и сочетание нутриентов в составе кормосмеси, определяющих не только интенсивный рост животных, но и улучшающих качество мяса и жировой ткани [4, 9, 11, 13]. В связи с этим использование высокобелковых кормов в условиях свинокомплексов актуально и имеет важное практическое значение [2, 5, 6, 15, 16].
Цель работы – изучить использование высокобелковых кормов в сочетании со смектитным трепелом в кормлении молодняка свиней.
Исследования проводились на свинокомплексе в цехе по выращиванию свиней на ООО «Брянский мясоперерабатывающий комбинат», производственные мощности которого расположены в Карачевском районе Брянской обл. В качестве объекта исследований был задействован помесный молодняк свиней на доращивании. Для проведения научно-хозяйственных опытов были сформированы группы поросят-отъемышей по принципу пар-аналогов [1, 12]. Учитывали происхождение, возраст, живую массу и энергию роста свиней.
Изменение живой массы и среднесуточных приростов фиксировали вначале учетного периода при постановке на опыт и в конце учетного периода, по завершении опыта.
После проведения на предприятии процесса отъема для первого опыта отобрали три группы поросят-отъемышей по 10 гол. в каждой. Живая масса поросят была примерно одинаковой и колебалась от 8,0 до 8,3 кг, также было сформировано три группы поросят-отъемышей для второго опыта по 15 гол. в каждой группе. Средняя живая масса поросят составляла 8,0–8,2 кг (табл. 1).