Целью статьи является анализ ассортимента товарной категории «Картофелепродукты» и выявление направлений ассортиментной политики обследованных магазинов по этой товарной категории. Установлено, что торговый ассортимент картофелепродуктов отличается небольшим видовым разнообразием и углублённым марочным разнообразием (МТМ), высокой стабильностью, особенно в торговом зале магазинов, умеренным или низким обновлением и гармоничностью, средней степенью рациональности. Большая глубина ассортимента позволяет идентифицировать его как разветвленный. Определено, что в структуре видового ассортимента по количеству МТМ доминируют чипсы с вкусоароматическими добавками. Основным и общим направлением ассортиментной политики всех обследованных магазинов по категории «Картофелепродукты» является углубление ассортимента.

В статье на основе анализа различных нормативных и правовых документов, других источников обсуждаются проблемы множественности определений терминов — качество и безопасность продовольственных товаров (пищевой продукции).

В работе рассматривается таможенная экспертиза региона происхождения товаров на примере яблок. Исследуются теоретические и правовые аспекты установления происхождения продукции, включая нормативно-правовое регулирование в рамках Евразийского экономического союза. Особое внимание уделено современным методам идентификации региона происхождения, таким как спорово-пыльцевой анализ. В практической части проведен анализ случаев таможенной экспертизы яблок, выявлены основные подходы к определению их происхождения и оценена эффективность применяемых методик.

Работа посвящена разработке универсальной схемы зарядки малых устройств, использующих крупные литий-ионные аккумуляторы. Рассмотрены параметры сборки, возможные схемы зарядных устройств с использованием импульсных преобразователей и ограничителей тока, обеспечивающие максимальную универсальность и эффективность в условиях различной мощности источников питания. Предложенная схема зарядного устройства позволяет использовать как мощные сетевые адаптеры, так и портативные аккумуляторы, расширяя возможности зарядки в полевых условиях и при различных сценариях эксплуатации.

В статье приводится анализ основных проблем по техническому состоянию линий электропередачи электрооборудования подстанций Кыргызской Республики с рассмотрением актуальных направлений возможности их технологического обновления, так как существенная доля энергетической инфраструктуры вводилась в эксплуатацию несколько десятилетий назад и по настоящее время оценивается высоким уровнем физического и морального износа, приводящих к росту технологических потерь электроэнергии, снижению надёжности электроснабжения и увеличению затрат на обслуживание и ремонт. В исследовании произведена систематизация основных причин деградации энергетического оборудования, включающая влияние природно-климатических факторов с учетом эксплуатационных нагрузок и организационно-технических ограничений. Особый акцент в исследовании был сделан на современные подходы к модернизации сетевого комплекса, включающих в себя как цифровую трансформацию подстанций и внедрение интеллектуальных систем диагностики и мониторинга, так и реконструкцию линий электропередачи с применением проводов нового поколения и изоляторов повышенной надёжностью с применением автоматизированных систем управления. Результаты проведенного анализа подтверждают, что активное внедрение таких комплексных мер по обновлению инфраструктуры способствует повышению устойчивости энергоснабжения, сокращению технических потерь и формированию условий для стабильного развития электроэнергетической отрасли Кыргызстана. Полученные в ходе исследования выводы могут служить методической базой при разработке различных государственных и отраслевых программ модернизации электроэнергетической системы и стратегических документов по развитию энергетической инфраструктуры страны.

В статье рассматривается использование дикорастущих растений вида рода Лапчатка: лапчатка белая, лапчатка гусиная, лапчатка серебристая, лапчатка прямостоячая. Приведены их химический состав, рецепты блюд из этих растений. Что позволяет рассматривать их с точки зрения функциональной добавки в кулинарных рецептах.

В последние годы потребность российской экономики в электроэнергии растет опережающими темпами, что связано это с расширением энергоемких секторов и технологий, таких как электротранспорт, центры обработки данных, использование искусственного интеллекта, а также с продолжением электрификации промышленности. В статье рассмотрены инновационные мероприятия по энергосбережению и повышению энергетической эффективности на промышленных предприятиях, методика их внедрения, вопросы экономической эффективности внедряемых энергосберегающих технологий. Показано, как в новых экономических условиях предприятия могут снижать энергопотребление, повышать энергоэффективность оборудования.

Рассмотрены динамические режимы запуска и торможения многополюсных электродвигателей вентилятора в аппаратах воздушного охлаждения газа в режиме авторотации. В результате произведенных расчётов и моделирования установлено, что пуск вентилятора, рабочее колесо которого вращается в обратную сторону, значительно продолжительнее пуска из состояния покоя и приводит к повышенному нагреву обмотки статора электродвигателя. Установлено, что для динамического торможения необходим тормозной резистор для подключения выпрямителя преобразователя к обмоткам статора.

В статье рассматривается вопрос о высокой популярности мучных кондитерских изделий у различных категорий населения. Отмечается, что основным недостатком данной продукции является избыточное содержание углеводов и жиров при пониженном количестве пищевых волокон, минеральных веществ и витаминов. В условиях избыточного потребления кондитерских изделий современным потребителем данные факторы носят негативный характер и оказывают воздействие на сбалансированность рационов питания по пищевым веществам и энергетической ценности. Предложена технология получения мучных кондитерских изделий с добавлением продуктов переработки ягодного сырья, позволяющая обеспечить повышение пищевой ценности готовых изделий. Полученные результаты исследований свидетельствуют о целесообразности данного решения.