Дата поступления рукописи в редакцию: 16.02.2026
Дата принятия рукописи в печать: 25.02.2026
На вопросы определения понятия «качество» обратил внимание еще во второй половине ХХ столетия советский ученый-товаровед продовольственных товаров Ш. К. Чоговадзе. Он писал, что качество является предметом изучения многих дисциплин. И каждая из них рассматривает качество со своих позиций [10]. Качество с позиции, например, экономики будет отличаться от качества с позиции архитектуры, технологии, товароведения и других наук. Но при этом Ш. К. Чоговадзе отмечает, что это не означает, что качество не несет в себе какие-либо общие черты, характерные для всех отраслей наук.
Точное определение понятия качество дает ключ к решению проблемы повышения качества продукции и способов его оценки [10]. Понятие качество как категория экономическая и товароведческая появилось в научной литературе относительно недавно. В изученной нами литературе конца XIX — первой четверти XX века понятие качество встречается исключительно как категория философская. Например, в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Ефрона оно рассматривается исключительно с философской точки зрения [11]. В ней отсутствует характеристика качества как категории экономической и товароведческой.
Я. Я. Никитинский в статье «Товароведение», опубликованной в том же словаре, определяет предмет товароведения через объект торговли. Автор обсуждает вопросы связи товароведения с физическими законами и методами, химической характеристики сортов товаров, их фальсификации, а также необходимости научных знаний из области механики, минералогии, ботаники, зоологии, истории, географии, статистики, технологии механической и химической, частного земледелия, зоотехнии [12].
Однако при этом Я. Я. Никитинский в той же статье [12] оперирует термином качество как категорией товароведческой (например: «имеет важное значение в суждении о качестве хлебного зерна»; «вопросы… об определении качеств товара»).